iji Collection 
ggsssssssgss obfervant le même procédé qu’auparavant ; & lorfque pâr la couleur Sc par 
Mem. pe l'Acad. le goût vous jugerez que le vin efl fufiifamment chargé des parties falines 
R. des Sciences Sc fpiritueufes de la poudre, coulez & preflez le tout , de même que la 
de Paris, iépz. première fois. Si la toile eft fine Sc bien lérrée , Sc que l’on ait doucement 
Tom. X. coulé Sc exprimé les matières , on trouvera que les parties terreftres de la 
poudre, étant ligneufes Sc rameufes , relieront toutes dans la toile, Sc que 
toutes les parties pures auront été difioutes dans l’efprit de vin Sc dans le 
vin , fans qu’il foit néceflaire de les refiltrer ; Sc même on ne le doit pas fai¬ 
re , parce que la partie réfmeufe le réfroidiflant demeureroit dans le filtre. 
Il fumt donc alors de mettre cette fécondé liqueur avec la premiére.dans 
une cjicurbite de verre fuffifamment grande , ou dans une terrine bien ver¬ 
nie par dedans , Sc d’en faire évaporer au bain de fable modérément chaud 
l’efprit de vin Sc l’humidité fuperfluë, raclant de tems en tems avec une fpa- 
tule les particules rélineufes que l’on verra fe figer aux bords du vailfeau, 
Sc les faifant tomber dans la liqueur. Lorfque la plus grande partie de l’hu¬ 
midité fera confirmée, verfez dans un vailfeau plus petit ce qui fera relié 
au fond de la cucurbite ou de la terrine , Sc faifant dilfoudre avec un peu 
d’elprit de vin ce qui fera attaché de la partie réfineufe au fond Sc aux 
côtés , ramalfez-îe, Sc le mêlez avec le relie dans le petit vailfeau. 
Enfuite il faut mettre ce petit vailfeau dans le même bain de fable , y 
verfer Sc délayer trois onces du meilleur fyrop de Kermès qui fe pourra 
pag. 9J. trouver , remuer doucement ce mélange , Sc ménageant bien le feu du bain, 
faire évaporer ce qui refloit d’humidité fuperfluë, jufqu’à ce que ce mélange 
foit réduit en conlifrance d’extrait médiocrement folide. On pourroit profi¬ 
ter d’une bonne partie de l’efprit de vin, en dillillant ce mélange au même 
bain après avoir couvert la cucurbite de fon chapiteau Sc en avoir bien 
luté les jointures ; Sc enfuite ôtant le chapiteau, Sc faifant évaporer l’hu¬ 
midité fuperfluë , comme on vient de le dire. 
La railbn pourquoi M. Charas fait deux infufions du Quinquina , la 
premiére dans de l’efprit de vin , Sc la fécondé dans du vin, c’efl que 
l’efprit de vin tire toute la fubftance réfineufe , dont le vin laifferoit échap¬ 
per la plus grande partie ; Sc que le vin dilfout les fels, que fefprit de 
vin ne peut pas pénétrer. 
C’eft aulfi avec beaucoup de raifon qu’il met le fyrop de Kermès dans 
cet extrait. Premièrement, c’efl pour communiquer à l’extrait la bonne 
odeur Sc la vertu cordiale du fuc de Kermès qui efl la bafe de ce fyrop , 
Sc pour profiter de l’analogie qu’il a avec l’amertume du Quinquina, La 
fécondé raifon Sc la principale, c’efl: parce qu’il entre dans la compofition 
de ce fyrop au moins une moitié de lucre, qui fervant d’intermède Sc de 
divifion aux particules réfineufes du Quinquina , les garantit du danger où 
elles feraient fans cela d’être rôties Sc de perdre beaucoup de leur vertu ; 
Sc qui s’attachant non feulement à ces parties réfineufes , mais encore aux 
falines Sc aux fpiritueufes , les unit enfëmble Sc les réduit en une maflé. 
Si l’on a foin de mettre cet extrait dans un pot de fayance ou de verre 
double, de le bien couvrir, Sc de le tenir dans un lieu tempéré ; on le pourra 
conferver plufieurs années, fans qu’il perde rien de fa fofce. Avant que de ->* 
le ferrer , on peut, tandis qu’il eft encore chaud ,/aromatifer a.vee cinq ou 
fix 
