376 Collection 
^ BBesggggI!BateB ^ ^ foau ou cle l’air qui eft contenu dans les pores. Ce doute , qui femble afiez 
Mem. de l’Acad. bien fondé , lui a donné occafion de faire une expérience curieufe. Il verfa 
R. des Sciences de l’huile dans un petit vaiffeau , & avec la tête d’une épingle il mit douce- 
des P Jour N EX des ment , une S outte d eau au-deffus de cette huile. Ayant enfuite mis le vaif- 
a van s. foau ^ Ur fo f eu » il ne vit point de bulles fortir de l’huile , mais il en vit beau- 
Tom. X. cou P fortir de la goutte d’eau. Lorfque l’huile fut plus échauffée , la goutte 
d’eau tomba au fond , & les bulles continuèrent a en fortir ; mais ce qu’il 
y a de furprenant , un peu après il fe ht une efpéce de fulmination , & au 
même inftant le deffus de l’huile fut tout couvert de bulles , dont quelques- 
unes étoient plus groffes que toute la goutte d’eau. Cette expérience lui 
fit juger que la matière dont les bulles fe forment eft contenue dans l’eau , 
&: qu’elle fe change en air lorfque l’eau gele , ou qu’on la fait bouillir , 
ou que l’on pompe l’air d’alentour, en faifant l’expérience du vuide. 
Il refte à fçavoir comment les bulles fe forment, pourquoi elles s’enflent, 
&i comment fe font les filets qui paroiffent au commencement de la congé- 
pag. 511* lation. Ce qu’il explique encore facilement fuivant les mêmes principes. Il 
dit qu’il y a beaucoup d’apparence que la fluidité des liqueurs aqueufes vient 
de ce que leurs parties font continuellement agitées par le mouvement de 
cette matière aerienne , & que ce mouvement eft entretenu par la chaleur. 
D’où il s’enfuit que lorfqu’il fait un très-grand froid , ce mouvement devient 
fi foible qu’il ne peut plus agiter les parties de l’eau , de manière quelles 
s’attachent au vaiffeau , & puis elles fe joignent les unes aux autres, de 
là viennent ces filets & ces lames de glace que l’on voit paroître lorfque 
l’eau commence à geler. Alors la matière aérienne fe dégage de l’eau qui 
gele , & comme les efprits de vin nouveau étant féparés de la matière groff 
fiére du vin fe mettent en mouvement, font fortir le vin par le bondon, & 
rompent le tonneau fi on ne leur donne paffage ; ainfi cette matière aérien¬ 
ne , en fe dilatant fait fortir l’eau par le petit trou qui demeure ouvert, & 
lorfque ce trou eft bouché, elle rompt la glace qui la tient trop preffée. Pour 
faire voir qu’il n’y a point d’autre caufe de cette rupture , M. Mariotte fît 
l'expérience fuivante. 
Quatrième Expérience . 
Il mit de nouvelle eau froide dans le vaiffeau dont il s’étoit fervi aux 
deux premières expériences , & lorfque l’eau fut toute gelée par-deffùs, en 
forte qu’il n’y reftoit plus d’ouverture, il perça la glace avec une groffe épin¬ 
gle ; auffî-tôt il fortit un jet d’eau de la hauteur de plus de deux pouces , 
qui enleva l’épingle qui étoit demeurée dans le trou. Il continua de percer 
la glace de temps en temps , jufqu’à ce que l’eau fut toute gelée , & après 
cela il la laiffa expofée à un air très-froid deux jours & deux nuits de fuite. 
Mais la glace ne creva point, quoique d’autre glace qu’on n’avoit point per¬ 
cée , crevât tout auprès» 
Cinquième Expérience . 
pag. 512* H voulut voir s’il falloit beaucoup de ces bulles pour rompre la glace , & 
ayant pour cela fait geler d'autre eau dans le vaiffeau, il perça la glace de 
temps 
