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Academique. 
que fi les fels ne font pas abfolument nécefiaires pour la germination & pour 
l’accroiffement des plantes , puifqu elles ne laiffent pas de fe produire dans Mem. de l'Acad. 
la terre défallée, que cependant ils aident à l’accroiffement Si à la force R - DES Sciences 
des plantes , puifque non-feulement il s’y en eft trouvé une plus grande Dt Paris ‘ 
quantité dans Ig. terre arrofée de nitre ; mais auffi notre creffon de cette terre 
a rendu dans.lanaîyfe plus de principes aêlifs, que n’a fait celui de la terre 
infipide. 
J'ai l’aiffé croître le fenouil plus long-temps que le creffon, avant que 
d’en faire l’analyfe : fçavoir, jufques à ce qu’il commençât à montrer les 
boutons des fleurs ; il s’eft trouvé une différence fort confidérable entre la 
quantité & entre le port de la même plante femée dans les deux caiffes ; 
celle de la terre infipide étoit maigre, baffe , d’un verd tirant un peu fur le 
jaune ; & étant arrachée de la terre, le tout n’a pefé que dix-neuf onces , 
au lieu que le fenouil de la terre arrofée de nitre fe portoit bien, étoit d’un 
verd plus foncé , & s’étoit élevé d’un quart de fa hauteur au-deffus de l’au¬ 
tre , il y en avoit deux livres bon poids. 
J’ai pris dix-neuf onces de chacune de ces plantes fraîches avec la racine, 
pour en faire l’anaîyfe de la même manière que j’avois fait celle du creffon. 
La liqueur aqueufe a été peu acide dans le commencement ; mais elle a 
toujours augmenté en acidité jufqu’à la fin ; le fenouil de la terre infipide 
en a rendu quinze onces , fçavoir près d’une once de plus que n’a fait l’autre. 
Il eff venu un gros & douze grains d’huile de celui de la terre arrofée de 
nitre ; & celui de la terre infipide en a donné 63. grains. 
Il n’y a point eu de fel volatil ni de l’un ni de l’autre ; mais feulement 
une légère effervefcence avec la dernière once de la liqueur aqueufe. 
Le fel fixe a été peu lixiviel : il y en avoit trois gros de la terre arrofée 
de nitre, & deux gros & dix grains de la terre infipide. 
L’une de ces deux dernières plantes a rendu plus de liqueur aqueufe & 
moins d’huile & de fel fixe que l’autre ; ce qui eff provenu apparemment 
de ce que l’une étoit plus avancée, ce 11-à-dire , plus proche des fleurs que 
l’autre ; & cette différence fe trouve ordinairement dans toutes les plantes 
félon quelles font plus ou moins avancées en maturité , à quoi l’on pour- 
roit ajouter encore que l’une étoit plus chetive que l’autre. 
Il faut obferver ici, que les graines de l’une Si de l’autre caiffe font for- 
ties de terre également bien, & que les jeunes plantes pendant plufleurs 
jours ont continué de croître de même , auffi bien le fenouil que le creffon : 
Mais après un mois de croiffance environ, j’ai commencé à m’appercevoir pag. 
de la différence des deux caiffes de fenouil ; l’une profitant beaucoup , & 
l’autre reliant quafi dans le même état, quoiqu’arrofées également. Je n’ai 
pas pu m’appercevoir de la même chofe dans le creffon, l’ayant arraché trop 
tôt de terre pour en faire l’analyfe : peut-être que le progrès de cette plante 
auroit été femblable à celui du fenouil, fi je l’avois laiffé croître plus long- 
tems ; car il fe trouva déjà plus de deux onces de creffon de moins dans 
la caiffe infipide que dans l’autre. 
Il y a beaucoup d’apparence que la jeune plante trouve de la nourriture 
Sc des forces dans fon placenta , ou dans les deux gros lobes, que fa graine 
lui fournit ; Si que pendant tout le tems que ces deux lobes fubfiftent, elle 
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