Académique. f<jf 
Se crois que la facilité de la diflolution des coquilles d’Huitres, efl: une 
des raifons pourquoi elles produifent défi bons effets dans les efiomachs gâtés Mem. de l’Acad. 
par des acides , à laquelle onpourroitajouter la quantité defeNalinquelles R. des Sciences 
contiennent,lequel ne me paroîtpas un fimple fel marin,mais un fel provenant DE Paris. 
de l’animal de l’Huitre , ou au moins un fel qui a reçu un grand changement Ann. 1700* 
par cet animal, ce qui efi confirmé par la forte odeur & par le goût péné¬ 
trant , outre le falin , que l’on fent dans cette eau qui fe trouve dans les in- 
îerflices des feuilles qui compofent la coquille lorfqu’on la caffe avant qu’elle 
foit fort féche. 
On prépare les coquilles d’Huitres différemment ; mais comme la prépara¬ 
tion les peut altérer & gâter, particuliérement lorfqu’on les calcine par le 
feu , j’ai voulu ajouter ici la manière dontje me fuis fervi pour les préparer» 
Prenez cette partie de la coquille de l’Huître qui efi: creufe , en jettant 
l’autre moitié qui efi: plate,îavez-lesbien des ordures extérieures, & faites- 
les fécher pendant quelques jours au Soleil ; étant bien féches, pilez-les dans 
ïm mortier de marbre , elles fe mettront en bouillie, expofez-les de nou- pag 3 yj 3 
veau au Soleil pour les fécher, puis achevez de les piler , pafiez la poudre 
par un tamis fin; la doze en efi: depuis 20 jufqu’à 30 grains, dans 5 ou 6 
cuillerées de vin blanc ou d’eau de méliffe le matin à jeun ; il faut confia 
nuer à en prendre pendant trois femaines ou un mois. 
COMPARAISON DÈS ANALYSES DU SEL AMMONIAC , 
de la Soye , & de la corne de Cerf. 
Par M. Tournefort. 
”'\E toutes les matières connues, il n’y en a point , ce me fernble , qui 1700,. s. Mars, 
donne tant de fel volatil en corps que le fel Ammoniac. On mêle ce 
fel avec le fel de Tartre ou avec de la chaux; & les difiillant par un feu mo¬ 
déré , l’on en tire comme tout le monde fçait , l’efprit & le fel volatil ; 
car la chaux ou le fel de Tartre arrêtant la partie acide du fel Ammoniac , 
donnent lieu à la partie volatile de fe débarraffer & de fe fublimer. Quinze 
onces de fel Ammoniac mêlées avec vingt onces de fel de Tartre , dorment 
dix onces de fel volatil, qui font les deux tiers du fel Ammoniac anaîifë» 
On en retire outre cela trois onces & demie d’efprit. Le Caput mortuurn pefe 
20 onces ~ , c’eft-à-dire, demi-once de plus que le fel de Tartre que l’on a 
employé. Ainfi il y a beaucoup d’apparence que les trois onces & demie 
d’efprit de fel Ammoniac, viennent en partie du flegme qui efi: dans le fel de 
Tartre , lequel flegme diffout autant qu’il peut du fél volatil du fel Ammo¬ 
niac uni avec un fouffre très pénétrant ; car il n’eft pas vrai-femblable que les 
quinze onces de fel Ammoniac anaîyfées, ne contiennent qu’une demi-once 
de partie acide. Le fel de Tartre conferve toujours beaucoup de flegme. 
Quelque fec qu’il paroifle , il devient fort humide ; & fi on le met fur le 
feu dans une poêle de fer pour le deflecher de nouveau, & qu’on l’empîoye p ag . 
fout chaud forçant de la poêle avant que l’air l’ait pénétré 3 l’efprif volatil 
du fel Ammoniac ne fçauroit prefque fe débarraffer. 
