Académique. ^63 
tlté , les parties groffiéres des fels s’oppofant à fon paflage : mais ces particu¬ 
les falines s’étant divifées peu à peu , ont rouvert les paffages à la ma¬ 
tière fubtile : ce qui a rendu à la liqueur plus de mouvement quelle n’enavoit 
au commencement de la diffolution ; mais moins auffi que quand elle étoit 
pure & fans mélange : les particules falines quoique diffoutes , ralentiffant un 
peu fon mouvement. 
On concevra aifément pourquoi les fels lixiviels purement Alkalis & bien 
calcinés , comme le fel de Tartre , échauffent la liqueur bien loin de la refroi¬ 
dir ; fi on fait réfléxion que ces fels dans la forte calcination qu’ils ont fouf- 
ferte , fe font chargés de beaucoup de parties de feu, qu’ils retiennent comme 
en prifon dans leurs pores. Ces parties de feu, reprennent leur liberté parla 
diffolution de ces parties falines : & dans le même-tems que ces fels devroient 
ralentir le mouvement des parties de l’eau & la refroidir , ces particules 
ignées très-a&ives augmentent l’agitation des parties de l’eau, jufqu’à la ren¬ 
dre très-chaude. 
Je remarque enfuite , que le fel Ammoniac eft de rous les fels celui qui 
«refroidit plus puiffamment l’eau dans laquelle on le diffout ; fa froideur égale 
celle de l’eau qui eff prête à fe glacer : & il m’eft arrivé même une fois, que 
faifant diffoudre une affez grande quantité de ce fel dans l’eau, quelques gout¬ 
tes qui étoient tombées , au-dehors du Matras dans lequel je faifois la diffo¬ 
lution , fe glacèrent : & le rond de paille fur lequel pofoit le Matras s’étant 
trouvé mouillé , fut collé pendant quelque rems au vaiffeau de verre par la 
glace : cela m’arriva pendant l’Eté dans un tems où il faifoit chaud. 
J’ai tenté plufieurs fois depuis la même expérience de diverfes manières , 
fans jamais avoir pu revenir à produire de la glace. Le hazard m’avoit ap¬ 
paremment fait rencontrer dans cette expérience , non-feulement une pro¬ 
portion très-précife entre le fel & l’eau, mais même encore une température 
dans l’eau, que je crois néceffaire , pour que la diffolution fe faifant prompte¬ 
ment , le refroidiffement en foit auffi plus fubit & plus grand : & c’eftce de¬ 
gré de température auquel je n’ai pu arriver depuis. 
La grande froideur de la diffolution du fel Ammoniac ne vient pas de la 
difficulté qu’il a de diffoudre, puifqu’il fe fond plus aifément qu’aucun autre : 
& que le fel Marin dont la diffolution eft difficile & fort lente , eft celui qui 
refroidit le moins fon diffolvant. Il femble au contraire , que la facilité & la 
promptitude avec laquelle il fe diffout, foit la caufe de cette froideur en cette 
manière. 
Le fel Ammoniac eft ( comme l’on fçait ) un compofé de fel Marin & de 
fel d’urine ; l’un très-aifé , l’autre très-difficile à diffoudre. 
Les parties du fel Marin étant comme emprifonnées entre les parties du fel 
de l’urine , il arrivera que beaucoup de parties d’eau pénétrant d’abord très- 
promptement les particules falines de l’urine , y perdront auffi-tôt beaucoup 
de leur mouvement : & ce mouvement s’affoiblira d’autant plus , que ces par¬ 
ties d’eau rencontreront enfuite des parties falines d’une autre nature, &c dont 
la réfiftance eft beaucoup plus confidérable que celle des fels de l’urine : ainft 
dans les premiers inftans de la diffolution, le mouvement d’une grande quan¬ 
tité de particules aqueufes fe trouvant ralenti tout d’un coup très-conftdéra- 
hlement par les fels de l’iirine &: par le fel Marin, excitera dans ces premiers 
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Mim, de l'Acad. 
R. des Sciences 
de Paris. 
Ann. 1700. 
D’où vient la 
chaleur de la dilfo- 
lution des Tels lixi¬ 
viels Alkalis. 
pag. U5. 
Grande froideur 
du fel Ammoniac 
jufqu’à fe glacer. 
Raifon de cette 
froideur. 
pag. 116. 
