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fbfTe remplie de chaux éteinte, s’y étoient arrêtés, avoient bû l’eau qui lur- 
Mem. de l’Acad. nageoit la chaux, 8c étoient morts quelque tems après. 
R. des Sciences L’expérience d’ailleurs de ces vins falfifiés par la chaux qui en deviennent 
DE Paris> plus fumeux , qui altèrent & échauffent ceux qui en boivent jufqu’à les ren- 
Ann. 1700. dre malades , m’avoit toujours fait regarder l’ufage intérieur de cette eau , 
comme préjudiciable 8c téméraire. 
Cherchant donc à me défaire infenfiblement de la forte prévention où j’a- 
vois été contre la boiffon de l’eau de chaux , je commençai à m’inftruire à 
fond de tout ce qui concernoit la chaux 8c l’eau de chaux ; je m’appliquai à 
chercher les occafions de m’en fervir , de vérifier les expériences qui m’a- 
voient été communiquées 8c celles que j’avois lues dans quelques Auteurs : 
8c voici au vrai ce que j’obfervai 8c fur la chaux 8c fur l’eau de chaux dans 
l’ufage que j’en fis faire à plufieurs malades tant en Hollande pendantmonfé» 
jour , qu’à Paris après mon retour. 
Toute la chaux n’efl pas d’égale bonté pour faire l’eau de chaux ; en Hol¬ 
lande comme en plufieurs autres Provinces Maritimes , on fe fert de coquil¬ 
lages ramaffés fur le bord de la Mer pour faire la chaux ; on en faifoit de cette 
même matière du tems de Diofcoride : elle n’efl pas d’un bon ufage en Mé¬ 
decine , elle eft trop glaireufe ; l’eau faite avec cette chaux a beau être fil¬ 
trée , elle dépol’e toujours une efpéce de limon , elle fe conferve moins long- 
tems, elle a un goût moins flyptique 8c plus douçâtre, elle eft plus fade 8c 
plus pelante à l’eftomach que l’eau qui eft faite de chaux de pierre. On l’ap¬ 
porte en Hollande de Liège & de plufieurs autres endroits de Flandre. 
La pierre qu’on employé le plus ordinairement pour faire la chaux pref- 
que dans tous les Pais, eft une efpéce de Roc ou pierre dure , qui retient 
le nom de pierre à chaux : on en fait auffi de Marbre 8c de toute autre pier- 
pag. 124 . re ? excepté du tuf, du petit caillou , & des pierres fabloneufes , parce que 
celles-ci n’étant compofées que comme de petits grains unis 8c collés enfem- 
ble , le feu les divife, les déjoint fans les pénétrer de tous côtés 8c fans les ré¬ 
duire en chaux. 
Plus la chaux eft nouvellement faite en plus groftes pierres , moins expo- 
fée à l’air , gardée en un lieu plus fec , fe brifant 8c s’égrainant moins , meil¬ 
leure elle eft pour faire l’eau de chaux. 
Elle fe fait en verfant fix livres d’eau de pluie chaude fur une livre de chaux 
vive , on laiftè bien éteindre 8c diffoudre la chaux pendant vingt-quatre heu¬ 
res , puis on filtre l’eau avec le papier gris, fi l’on veut. 
L’eau chaude & fur-tout l’eau de pluie difîout, pénétre , 8c éteint mieux la 
chaux que l’eau froide commune. 
La même chaux peut fervir deux fois en remettant deftlis la même quan¬ 
tité d’eau ; la première eau eft pourtant la forte 8c la meilleure dans cer¬ 
tains cas. 
Une troifiéme eau fe retire prefque infipide 8c ne retenant plus rien de 
la chaux. 
La même chaux après plufieurs îeffives peut-être calcinée de nouveau, 8c 
elle redonne à l’eau les mêmes qualités qu’auparavant. 
L’eau de chaux a un goût âcre ftyptique , mêlé de quelque douceur fade. 
Il n’eft pas ailé de la mêler avec d’autres liqueurs ; elle fermente prefque 
avec 
