ACADEMIQUE. 68 } 
ceur cle ce fruit dans la matière huileufe qui fumage la cryffaîlifatiôn, fon 
goût piquant dans le fel un peu aigrelet qui s’y efi cryfiallifé , & fa fluidité 
dans la quantité de flegme aqueux qui en a été évaporé ; la matière ter- 
reufe eff redée mêlée dans l’huile &c dans le fel, qui ne fçauroit en être fé- 
parée que par le grand feu , comme il ed arrivé dans la première analyfe , 
où nous obfervons les mêmes chofes fur le fel de cette plante , que ce que 
nous obfervons dans les fortes didillations des fels foflîles , comme font le 
falpêtre , le vitriol, &c. lefquels nous connoidbns parfaitement être fels vo¬ 
latils acides, mêlés d’une quantité proportionnée de fel fixe & de terre in- 
fipide qui leur fervent de matrice. Mais comme les fels des plantes font plus 
compofés que ne font les fels fofiiles , nous trouvons le fel de notre plante 
divifé en trois parties , dont la première ed le fel acide qui a pafTé par le 
bec de la cornue avec les dernières portions du flegme ; la fécondé ed le fel 
volatil urineux qui paffe en partie avec les dernières gouttes de l’acide en 
partie feul, & en partie avec les huiles fœtides ; & la' troifiéme partie ed 
le fel fixe qui fe fépare de fa terre par la lixiviation ; ces trois fortes de fels 
étant joints naturellement enfemble dans la plante , compofent le fel efien- 
tiel de la plante que nous avons vû crydallifer dans la fécondé & dans la 
troifiéme analyfe. 
L’huile de notre fruit, qui ed douce & d’une odeur aromatique dans la 
fécondé & dans la troifiéme analyfe , fe trouve conlidérablement changée 
dans la première analyfe en une huile fort âcre & puante , apparemment à 
caufe d’une portion du fel urineux & du fel acide de la même plante, que 
la violence du feu a enlevé en meme-tems & mêlé avec cette huile , laquelle 
ayant paffé par le bec de la cornue ed devenue volatile , au lieu que celles 
des deux autres analyfes ne le font pas ; & comme la fermentation dégage 
naturellement les matières volatiles d’avec les fixes , nous trouvons dans la 
troifiéme analyfe beaucoup d’efprit ardent, qui ed la partie la plus volatile 
de l’huile de notre fruit, qui s’en ed féparé par la moindre chaleur. 
Nous voyons par la comparaifon que nous avons faite des principes qu’un 
même mixte a donné en trois différentes analyfes, qu’ils s’y font toujours 
trouvés en même nombre , mais différens feulement en degrés de volatilité 
& de fixité , félon la fermentation & félon les degrés de feu que ces mixtes 
ont fouffert dans les analyfes , à quoi fi on ajoute les combinaifons infinies 
du plus ou du moins de ces principes , dont la différence nous peut paroître 
infenfible dans les analyfes , nous ne ferons pas étonnés de voir deux plan¬ 
tes fi différentes en goût, en odeur & en vertus , & fi femblables dans leurs 
principes. 
Par ces mêmes raifons il nous fera facile aufii de comprendre pourquoi 
l’on ne fçauroit recompofer un mixte en rejoignant enfemble les principes 
dans lefquels il a été réduit par l’analyfe , parce que le feu ayant changé leur 
arrangement naturel & leurs degrés de volatilité & de fixité , & même en 
ayant difiipé fans qu’il foit pofiible d’empêcher cette perte , ces principes 
étant rejoints enfemble ne fe trouvent plus , ni dans la même quantité , ni 
dans la même qualité , ni dans le même arrangement qu’ils étoient dans le 
mixte avant l’analyfe. 
Pour m’affurer davantage de cçtte vérité, j’ai mêlé des principes fort fim- 
S f f f 2 
Mem. de l’Acad. 
R. des Sciences 
de Paris. 
Ann. 1701. 
pag. iî8> 
