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Acad. Royale 
des Sciences 
de Paris. 
Anna 1712. 
1S8 COLLECTION 
à feu mid & par degrés, jufqu’à la derniere violence ; j’ai féparé l’huile 
d’avec la liqueur aqueufe qui contenoit l’acide du fang, &c la plus grande 
partie de fon Tel volatil; j’ai reéfcifié cette liqueur aqueufe : il m’eft refté 
de ces quatre livres de fang autant de liqueur roulTe qui changeoit la 
teinture de tournefol en couleur de feu, que j’en ai eu de fix livres de 
fang humain diftillé fans intermede. 
J’ai mis enferoble toutes les liqueurs rouftes chargées d’acide qui m’é- 
toient venues de plufieurs diftillations, aufli-bien du fang humain que des 
autres animaux ; j’ai verfé deflus fix fois autant d’eau de riviere , j’ai filtré 
ce mélange plufieurs fois par le papier gris , pour en féparer tout ce 
qu’il pouvoir contenir d’huile ; j’ai diftillé à très-petit feu cette liqueur* 
qui étoir fort claire & qui fentoit encore l’empyréume : les premières 
portions qui en font venues , étoient chargées de fel volatil ; mais les 
dernieres deux onces étoient aufii acides que du vinaigre diftillé. 
J’ai examiné de la même maniéré la chair d’un loup k d’un brochet, 
comme d’animaux carnaifiers ; de mouton k de bœuf, comme d’animaux 
qui ne mangent que des herbes ; k enfin celle de canard k de cochon, 
qui mangent de tout ; j’ai trouvé toujours la liqueur roufte qui contient 
de l’acide, dans les uns un peu plus , dans les autres un peu moins; de 
forte que l’on ne fauroit douter que l’acide des aîimens ne fe porte dans 
la fubftance même des animaux , k qu’il n’en fafte une des parties effen- 
tielles. Les obfervations fuivantes que j’ai faites fur plufieurs infeébes,. 
k fur les excrémens de différens animaux, concourent encore à prouver 
cette vérité : k de plus elles font voir que les infeétes k les reptiles en 
donnent une plus grande quantité, à proportion, que les parties du corps 
humain & des autres animaux. 
J’ai diftillé à très-petit feu trois douzaines de viperes fraîchement tuées 
èc coupées en petits morceaux fans en rien ôter , elles pefoient trois livres 
dix onces ; il en eft venu pendant cinquante heures trente-neuf onces de 
liqueur aqueufe , de goût k d’odeur fades , qui n’a donné aucun figue 
d’acide , mais elle a légèrement touché l'eau de fublimé , ce qui marque 
un peu d’alkali : j’ai enfuite augmenté le feu par degrés, jufqu a rougir 
la cornue, il en eft venu encore onze onces ; favoir, huit onces d’huile 
fort épaifte, deux onces de volatil, k près d’une once de liqueur roufte 
k empyréumatique , qui a fait très-forte effervefcence avec l’efprit de fel 
k qui a rougi là teinrure du tournefol. 
Il s’eft trouvé dans la caifte de viperes qui m’étoit venue de Poitou, 
treize viperes mortes en chemin , la plupart fort corrompues & pleines 
de vers, elles pefoient un peu plus d’une livre. J’ai voulu voir fi la cor¬ 
ruption de ces animaux n’auroit pas fait quelque changement dans les 
principes dont ils font compofés, mais ie les ai trouvés parfaitement fem- 
blables à ceux de l’analyfe précédente. 
Les limaces rouges fans coquille , ayant été analyfées de la même ma¬ 
niéré , ont donné à proportion autant de liqueur roufte qui change la tein¬ 
ture de tournefol en couleur de feu , que les viperes; mais elles n’ont pas 
donné la même quantité de fel volatil. 
J’ai eu par induftrie, une livre environ de mouches ordinaires, & com- 
