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dans un mois ou cinq femaines ; mais comme la membrane qui la cou- 
vre en s’étendant, devient plus mince, & qu'en meme tems toutes les Acad.Royale 
parties de la jambe deviennent plus marquées, en regardant de près on DES Sciences 
peut alors diftinguer que ce n’eft pas une fimple carnofité : on démêle de Paris. 
quelques jointures; la première fur-tout eft fenfible, on apperçoit auffi Année 1712., 
une ligne qui fait la féparation des deux pinces dont les bouts formenc 
le fommet du cône, ou de la petite carnofité. 
La jambe alors eft prête à naître ou à éclorre , s’il m’eft permis de me 
fervir de ces termes, à force de s’être étendue, la membrane qui l’enve¬ 
loppe fe déchire ; la jambe dépouillée de ce fourreau paroît au jour, 
elle eft encore molle ; mais après peu de jours elle le trouve revêtue d’une 
écaille auffi dure que celle de l’ancienne jambe, il ne lui en manque que 
la grandeur 8c la grofteur, apparemment qu’elle les acquiert avec le tems : 
elle eft pour ainft dire en âge de croître dans le temps que l’autre jam¬ 
be n’y eft plus. Dans l’inftant de fa naiffance , elle a environ la moitié 
de la longueur de la partie qui a été emportée ; mais elle eft fort dé¬ 
liée 8c capable pourtant des mêmes mouvemens qu’on voit faire aux plus 
groffes jambes. 
Nous euffions volontiers raconté jour par jour les accroiffemens de 
cette nouvelle partie de jambe, comme de fçavans Anatomiftes ont ra¬ 
conté la formation du poulet, ft les tems des accroiffemens de ces jam¬ 
bes étoient auffi réglés: mais comme nous l’avons dit d’abord, une mê¬ 
me partie des jambes éclot tantôt plus vîte 8c tantôt plus lentement, fé¬ 
lon que la faifon eft plus ou moins favorable , 8c félon l’état où étoit 
l’écreviffe quand on l’a coupée ; j’ai vu des jambes caffées à la future voi- 
fine de la quatrième articulation, naître ou éclorre au bout de trois fe- 
maines ; 8c jen ai vu d’autres qui ne font éclofes qu’après plus de fix. 
Enfin celles qui ont été caffées en hiver, n’éclofent qu’en été; d’ailleurs 
il eft difficile de démêler , même avec les meilleurs microfcopes, ce qui 
arrive ici dans le commencement de la formation : ce font des parties 
molles & extrêmement déliées ; les progrès de leurs accroiffemens ne fau- 
roient être fenfibles, fi on ne met plufieurs jours d’intervalle entre les 
obfervations. 
Au refte, fi nous n’avons parlé que de la reproduction des groffes jam¬ 
bes , ce n’eft pas que les petites ne fe reproduifent auffi , mais elles le 
font, 8c plus rarement, 8c plus lentement. 
Enfin , fi au lieu de couper à une écreviffe une jambe , on fe contente de 
lui retrancher une pince ou une partie d’une pince, cette pince, ou cette 
partie de pince , revient comme les jambes. Si dç même on lui coupe les 
cornes, ou une partie de fes cornes, elles fe réparent comme le refte. En¬ 
tre la tête 8c les groffes jambes, immédiatement au-deffus de ces deux grof- 
fes jambes, elle a deux jambes plus petites, ou fi l’on veut, deux bras ; 
car la figure de ces deux parties eft différente de celle des jambes, 8c 
l’écreviffe n’en fait guere ufage pour marcher : elles ne lui fervent appa¬ 
remment qu’à approcher la nourriture de fa bouche. Ces bras, comme ces 
jambes, font compofées de diverfes articulations; à quelque articulation 
qu’on les coupe , il renaît une partie jfemblable à celle qu’on a enle- 
T me III, Partie Francoife , I 3 
