Hist. de l’Acad. 
R. des Sciences 
de Paris. 
Ann. 1703. 
pag. 26. 
Voy. les Mcm. 
pag. 161. 
* Pag. 14 . &. 15. 
pag. 27. 
14 Collection 
Le fond du vaiffeau n eff regardé ici, que comme une flmple fuperfîcle que 
la flamme traverfe feulement avant que d’arriver à l’eau , & fur laquelle elle 
n’agit pas. Mais fi ce fond a quelque épaiffeur un peu confidérable , la flam¬ 
me y agitnéceffairement en la pénétrant non-feulement de bas en haut, félon 
la direftion imprimée par la pefanteur de l’air , mais de haut en bas , & félon 
toutes les déterminations, parce quelle eft réfléchie par les parties lolides ; 
& de-là vient que dans ce cas, indépendamment des différens états de l’eau , 
la main fentira toujours de la chaleur en touchant le fond. S’il eft mince , & 
qu’en même-tems le vaiffeau foit fort petit, les côtés du vaiffeau qui envi¬ 
ronnent de près le fond , lui communiquent leur chaleur ; & par conféquent 
le vaiffeau ne peut être trop grand , non plus que fon fond trop mince. 
XIII. Ce petit fyftême fur la chaleur a fourni aufîi à M. Homberg la rai- 
fon d’un fait affez étonnant, que M. Amontons a découvert en travaillant à 
fon Thermomètre, & qui lui a fervi pour le conffruire. C’eff que quand de 
l’eau bout autant qu’elle peut bouillir, fon degré de chaleur n’augmente plus, 
quoiqu’elle foit tenue plus long-tems fur le feu , ou fur un plus grand feu. 
L’eau n’eft chaude, félon M. Homberg , que parce quelle eff pénétrée par 
la matière de la flamme qui la gonfle , la fouleve , & hériffe fa fuperfîcie ; 
quand cette matière s’eff fait de toutes parts des paffages libres au travers de 
l'eau , l’eau bout autant qu’elle peut bouillir , & la matière de la flamme ne 
peut rien faire de plus ; elle ne fait que conferver aux particules d’eau l’état 
qu’elle vient de leur donner : ainfl foit qu’il en fuccéde toujours de nouvel¬ 
les , foit qu’elle vienne en plus grande abondance , elle ne peut ni s’ouvrir 
mieux les chemins , ni s’en ouvrir une plus grande quantité. 
ANATOMIE. 
SUR UN CERVEAU PÉTRIFIÉ. 
I L ne peut être permis qu’à l’Expérience, d’attaquer un fyflême aufli ancien 
auffi naturel, aufli néceffaire que celui qui établir le cerveau pour le princi¬ 
pe de tous les mouvemens animaux. Nous avons déjà vu dans l’Hifloire de 
1701 *des faits qui fembîent contredire cette hypothéfe ; enyoici encore un , 
du moins aufli furprenant, & qui paroît en quelque forte être un effort de la 
nature , pour échapper à nos recherches , & pour nous cacher fon fecret. 
M. du Verney le jeune a fait voir à l’Académie le cerveau d’un bœuf, pé¬ 
trifié prefque en toutes les parties , & pétrifié jufqu’à égaler la dureté d’un 
caillou. Il reftoit feulement en quelques endroits un peu de fubffance molle 
& fpongieufe. La moëlle de l’épine s’étoit confervée dans fon état naturel, 
aufli-bien que des nerfs qui étoient à la bafe du crâne. Le cervelet étoit aufli 
pétrifié que le cerveau ; la Pie-mere étoit aufli comprife dans ce change¬ 
ment général, & toute la maffe enfemble en étoit li défigurée que l’on 
avoit peine d’abord à reconnoître les parties ? & à nommer chacune par 
fon nom. 
