Académique. 807 
selaine. Elle fut totalement gelée dans la nuit ; le lendemain à 8 heures du 
matin , je pefai le culot de glace , &c je trouvai que l’eau en fe gelant°avoit Mem. de l’Acad. 
diminué de 24 grains. Cette diminution étoit très-réelle , puifque la glace R - des Sciences 
étant fondue, l’eau fe trouva encore diminuée de 12 grains, quelque précau- DE Paris - 
tion que je puffe prendre pour éviter cette fécondé évaporation qui me pa- Ann. 1709. 
roiffoit prefque inévitable. 
La même expérience répétée quelques jours de fuite , me donna à peu- 
près la même chofe , avec cette différence pourtant, que l’évaporation étoit 
beaucoup plus grande quand la nuit étoit orageufe , ou que le vent de bife 
fouffloit un peu fort. 
Le dégel qui arriva pour lors ne me permit pas de pouffer plus loin mes 
expériences ; mais la gelée qui revint brufquement la nuit du 6 au 7 de Jan¬ 
vier me donna lieu de faire celles que je vais rapporter. 
J’expofai au grand froid la nuit du 7 au 8 de l’eau commune * de l’eau-de- 
vie , d’huile d’olive , d’huile de noix , d’huile de térébenthine , &c du mer¬ 
cure , une once de chacune de ces liqueurs ; le Thermomètre ordinaire étoit 
au 2 e degré de fa graduation, & celui de M. Amontons à 51 degrés 6 lignes ; 
l’eau fut bientôt gelée, & diminua dans une heure de 6 grains, l’huile de noix 
diminua de 8 , l’eau-de-vie, & l’huile de térébenthine , de 12 chacune dans pag. 4^3, 
le même tems d’une heure ; &c l’huile d’olive & le mercure me parurent avoir 
plûtôt augmenté que diminué de leur poids. Le lendemain matin la diminu¬ 
tion de l’eau gelée fut de 36 grains, celle de l’huile de noix qui ne gela point, 
de 40 , celle de l’eau-de-vie & de l’huile de térébenthine , qui réfiflérent auffi 
à la gelée, de 54 chacune. Le mercure & l’huile d’olive relièrent à peu-près 
au même état. 
11 efl inutile de marquer jour par jour l’évaporation que le grand froid a. 
produite , puifque toutes chofes étant d’ailleurs égales, l’évaporation a été 
à peu-près la même ; le grand froid & les vents en ont toujours produit une 
plus grande, que le moindre froid & le tems calme. 
Il efl néceffaire de remarquer que la glace la plus ferme n’eftpas exempte 
d’évaporation dans le grand froid , comme je l’ai déjà dit. Elle a diminué de 
36 grains depuis huit heures du matin, jufqu’à une heure après midi, & de 
36 grains encore depuis une heure après midi jufqu’à 8 heures du foir. L’é¬ 
vaporation de la nuit a été à peu-près de la même quantité , c’efl-à-dire , que 
la glace a fouffert environ îoo grains de diminution dans 24 heures , quoi¬ 
qu’elle puiffe paffer dans un corps affez folide ; & cela dans un tems qui fem- 
ble plus propre à la refferrer qu’a enlever les moindres de fes parties. Toutes 
ces épreuves ont été faites fur une once de liqueur , poids de marc , & dans 
des gobelets qui avoient deux pouces de diamètre. 
Je remarquerai pourtant que la nuit du 10 au n de Janvier a été la plus 
froide qu’on a jamais fentie dans ce pais-ci : la liqueur du Thermomètre or¬ 
dinaire plongea tout-à-fait dans la boule ; celui de M. Amontons étoit au 51 
degré 1 ligne , qui efl prefque le grand froid du 8 e climat : dans les maifons 
les mieux étoffées on fentoit un froid très-cuifant dont on avoit peine à fe ga¬ 
rantir ; & peu de personnes prirent dormir d’un bon fomme , malgré toutes 
les précautions qu’elles avoientpû prendre pour fe mettre à couvert du grand 
froide 
