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Ann. 
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808 Collection 
L’évaporation des liquides pendant cette nuit fut fort confidérable ; Feau 
Mim. de l’Acad. commune diminua de 48 grains, l’huile de noix de 54 , 8c l’huile de térében- 
R. des Sciences thine 8c l’eau-de-vie de 72. 
de Paris. Voilà en abrégé ce que j’ai obfervé fur l’évaporation des liquides pendant 
1709. le grand froid ; 8c voici ce que j’ai remarqué fur la gelée. 
454. 1 y . Que la fuperficie de l’eau qui fe gele paroît toute ridée , 8c que ces 
rides forment tantôt des lignes parallèles , 8c tantôt des rayons qui paroiffent 
aller du centre à la circonférence ; 8c quand on la fait geler dans un vaiffeau 
de verre cilindrique, j’ai obfervé qu’il fe forme tout autour du cilindre , des 
tuyaux fiftuleux difpofés de bas en haut, 8c qui paroiffent aller de la circon¬ 
férence au centre. 
2 0 . Que l’eau couverte d’huile par-deffus Sc parles côtés , a gelé envi¬ 
ron demie heure plus tard que l’eau expofée à l’air fans précaution, 8c en 
fe gelant elle a formé un champignon de glace relevé d’un pouce au-deffus 
de la fuperficie de l’huile. 
3®. Que l’huile de noix a garantil’eau d’une gelée médiocre, ce que l’huile 
d’olive n’avoit pas pu faire. 
4 0 . Que l’eau chaude 8c prête à bouillir, a gelé plus tard d’environ demie 
heure que l’eau naturelle. 
50. Que l’eau-de-vie, l’huile de noix, 8c l’huile de térébenthine n’ont point 
gelé du tout. 
6 °. Que pendant la gelée , quoique le ciel fut fort ferein , le foleil paroif- 
foit un peu pâle. 
7°. Que les Orangers 8c les Oliviers ont perdu leurs feuilles 8c leurs bran¬ 
ches : que la plus grande partie de ces arbres font morts jufqu’à la racine ; 
8c ce que l’on n'avoit jamais vû dans ce païs-ci, les Lauriers, les Figuiers, 
les Grenadiers, les Jafmins , les Yeufes, 8c quelques Chênes même , ont eu 
le même fort. Le Rhône a été gelé jufqu’à la hauteur de 12 pieds par les 
couches de glace qui s’y font amaffées ; 8c que l’Etang de Thau, ordinaire- 
pag. 455:. ment fort orageux Sc qui communique à la Mer par un court 8c large ca¬ 
nal , s’efl pris de bout-à-bout, 8c plusieurs perfonnes font allées des bains de 
Balaruc 8c du lieu des Boufigues jufqu’à Sette par-deffus la glace ; route in¬ 
connue à nos peres, 8c qui le fera peut-être long-tems à nos neveux. 
8°. Enfin , que le dégel du 23 Janvier comme celui du 26 de Février ont 
été fuivis d’un rhume Epidémique dont prefque perfonne n’a été exempt. 
Tous ces faits doivent-être déduits de la même caufe , c’eft-à-dire, du 
changement qui arrive à l’air pendant la gelée. Voici fuivant moi quel efl 
ce changement. 
Dans l’hyver le Soleil ne jette que des rayons obliques fur la terre , 8c 
tette obliquité de rayons par rapport à la partie de la terre qui a l’hy ver , 
fait qu’ils y occupent une plus grande étendue, 8c qu’ils fe réfléchirent moins 
fur eux-mêmes. Il fuit de-là, que la fuperficie de la terre qui a l’hyver, doit- 
être moins échauffée , 8c que la matière éthérée qui a le plus de force, doit 
fe mouvoir du côté où le Soleil efl le plus perpendiculaire à la terre. Il ne 
doit donc refier à la partie de la terre qui a l’hy ver , que la matière éthérée 
la moins propre au mouvement. 
Or tout le monde convient, que la matière éthérée efl la caufe du mou¬ 
vement 
