Mhm. de l’Acad. 
R. des Sciences 
de Paris. 
Ann. 1709. 
pag. 458 . 
SïO C OLLECTION 
donne occafion à fes refforts de fe débander , ni que fes refforts fe débandent 
avec plus de force à caufe de l’état de compreffion dans lequel ils font ; puif- 
que je crois que ce dcbandamnt des refi'orts de l’air produit la raréfadion 5c 
la légèreté de la glace , aufli-bien que les bulles & les Mules dont j’ai parlé 
dans mes remarques. Mais j’ai peine à me perfuader , que l’adion de ces ref- 
forts foit la caufe de l’évaporation , quand je confidére que les liquides qui 
gelent 5c ceux qui réfiftent à la gelée , fouffrent une évaporation proportion¬ 
née à la ténuité de leurs parties , 5c que la glace formée depuis quelques jours 
dim inuë autant ou plus que l’eau qui commence à fe geler. Dans les liqui¬ 
des qui ne gelent point, le débandejnent des refforts de l’air ne doit pas être 
fort confklérable ; 5c dans la glace formée depuis quelques jours, ces refforts 
doivent avoir fait tout leur jeu , 5c n’être plus capables d’aucune adion. 
J’ai remarqué que quand la glace commence à fe former , il paroît à fa 
fuperficie des rides , difpofées quelquefois en lignes parallèles, 5c quelque¬ 
fois en manière de rayons : on voit au-deffous de cette fuperficie un grand 
nombre de petites parties gelées en forme d’aiguilles attachées par la poin¬ 
te , 5c qui forment des efpéces d'entonnoirs , dont le bout le plus délié eff 
tourné vers la fuperficie de l’eau. On remarque très-diftindement ces petits 
entonnoirs dans une bouteille cilindrique , lorfque le liquide quelle contient 
ell entièrement gelé. 
Je dis que cette difpofition de la glace qui commence à fe former, favo- 
rife la fortie de l’air qui eff contenu dans l’eau 5c dont les refforts commen¬ 
cent à fe débander , 5c femble défendre en même-tems l’entrée à l’air exté¬ 
rieur qui pourroit aller prendre la place de celui qui fort du liquide. L’air qui 
refie dans l’eau qui fe gele doit donc fe dilater plus librement, n’étant plus 
comprimé par l’air extérieur ; c’efi de-là vrai-femblablement que vient la 
raréfadion 5c la légèreté de la glace , mais non pas l’évaporation de fes 
parties. 
Je ferois trop long fi j’allois expliquer en détail tout ce que j’ai obfervé 
fur la gelée , outre qu’il eft très-aifé de le déduire des principes que j’ai dé¬ 
jà pôles. On voit bien par exemple , que l’huile d’olive a fes parties plus bran- 
chuës que l’huile de noix, que c’efi à caufe des branches qui en tiennent exa- 
dement les parties , que le nitre aérien ne fçauroit les enlever. Que l’huile 
de noix a fes parties plus groffes , mais moins branchuës que celles de l’huile 
d’olive ; que c’eft pour cela que l’huile de noix efi plus pefante 5c qu’elle fé- 
che plus vite. D’ailleurs l’huile de noix doit avoir fes parties liffes , polies 5c 
qui ne fe touchent que par peu de points de leur fuperficie ; ce qui fait que 
la matière éthérée , toute foible quelle eft , peut les mouvoir aifément 5c 
empêcher cette huile de fe geler ; mais ces parties ne font pas affez fortes 
pour réfifter à l’impulfion du nitre aérien qui les enlève. On voit aufiï que 
la ténuité des parties de l’eau-de-vie 5c de l’huile de térébenthine, favorife 
leur fluidité 5c leur évaporation ; 5c pour les parties globuleufes & pefantes 
du mercure , il efi clair qu’il faudroit un agent plus fort que le nitre de l’air 
pour pouvoir les féparer de leur maffe. 
Puifque la matière éthérée entretient toujours la fluidité de l’huile de noix, 
ce n’eff pas merveille fi l’eau qui en efi couverte , réfifte à la gelée. L’huile 
de noix efi pour lors comme une efpéce de filtre qui donne entrée à une 
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