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celui où la figue peut être piquée avec lùccès. Si l’œil eft trop dur & trop 
ferré , le moucheron n’y fçauroit dépofer fes œufs , & la figue tombe lorfque Mm. de l’Acad» 
cet œil eft trop ouvert. _ ^ > R. des Sciences 
Ce n’eft pas-là tout le myftére ; ces trois fortes de fruits ne font pas bons DE ARIS ‘ 
à manger, ils font deftinés par l’Auteur de la nature, comme nous l’avons dit, Ann. 1705» 
pour faire meurir les figues des figuiers domeftiques. Voici l’ufage qu’on enfair. 
Dans les mois de Juin & de Juillet les païfans prennent les Orni dans le pag. 342,’ 
tems que leurs moucherons font prêts à fortir , & les vont porter fur les fi¬ 
guiers domeftiques. Ils enfilent plufieurs de ces fruits dans des fœtus , & les 
placent fur ces arbres à mefure qu’ils le jugent à propos. Si l’on manque ce 
tems-là , les Orni tombent, & les fruits du figuier domeftique ne meuriflant 
pas, tombent aufli dans peu de tems. Les païfans connoiflënt fi bien ces pré¬ 
cieux niomens, que tous les matins en faifant leur revûë , ils 11e tranfportent 
fur les figuiers domeftiques que les Orni bien conditionnés, autrement ils per- 
droient leur récolte. Il eft vrai qu’ils ont encore une reffource quoique légè¬ 
re ; c’eft de répandre fur les figuiers domeftiques les fleurs d’une plante qu’ils 
nomment Afcolimbros. Il fe trouve quelquefois dans les têtes de ces fleurs des Scolymus Chryï 
moucherons propres à piquer ces figues , ou peut-être que les moucherons fo ntIlemos G&Pmc 
des Omi vont chercher leur vie fur les fleurs de cette plante. Enfin les païfans 
ménagent fi bien les Orni , que leurs moucherons font meurir les figues du fi¬ 
guier domeftique dans l’efpace d’environ quarante jours. 
Ces figues fraîches font fort bonnes. Pour les fécher on les expofe au fo- 
leil pendant quelque tems , après quoi on les pafte au four afin de les con- 
ferver pendant le refte de l’année. C’eft une des principales nourritures des 
païfans de l’Archipel ; car ils n’ont ordinairement que du pain d’orge , & des 
figues féches , il s’en faut bien pourtant que ces figues foient aufli bonnes que 
celles que l’on féche en Provence , en Italie &c en Efpagne. La chaleur du four 
leur fait perdre tout leur bon goût ; mais d’un autre côté elle fait périr les œufs 
que les piqueurs de Y Orni y ont déchargés, & ces œufs ne manqueraient pas 
de produire de petits vers qui endommageraient ces fruits. 
Voilà bien de la peine & du tems perdu, dira-fion, pour n’avoir que de mé¬ 
chantes figues. Je ne pouvois aflez admirer la patience des Grecs qui paflent 
plus de deux mois à porter les piqueurs d’un figuier à l’autre ; mais j’en appris 
bien-tôt la raifon : car leur ayant demandé pourquoi ils ne cultivoientpas les 
efpéces de figuiers que l’on éleve en France & en Italie ; ils me répondirent pag- 343 » 
que la grande quantité de fruits qu’ils retiraient de leurs figuiers, les leur fai- 
foit préférer aux nôtres. Un de leurs arbres produit ordinairement jufqu’à deux 
cens quatre-vingt livres de figues, au lieu que les nôtres n’en produifent pas 
vingt-cinq livres. 
Peut-être que les piqueurs contribuent à la maturité des fruits du figuier 
domeftique , en faifant extravaferle fuc nourricier dont ils déchirent les tuyaux 
îbrfqu’iîs y déchargent leurs oeufs. Peut-être aufli qu’avec ces œufs ils laiflent 
échapper quelque liqueur qui fermente doucement avec le lait de la figue , 
& en attendrit la chair. Nos figues en Provence , & à Paris même , meurif- 
fent bien plutôt fi on pique leurs yeux avec une paille , ou avec une plume 
graiflëe d’huile d’olive. Les prunes & les poires qui ont été piquées par quel¬ 
que infecte meuriffent bien plutôt aufli, & même la chair qui eft autour de 
