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la piqueure ell de meilleur goût que le relie. Il elt hors de doute qu’il arrive 
Mem. DE L’AcAD.un changement conlidérable à la tiffure des fruits piqués. Il femble que laprin- 
R. des Sciences c ip a le caufe en doit être rapportée à l’épanchement de fucs qui ne s’altèrent 
DE Paris. p as fo u i ement lorfqu’ils font hors de leurs vaifleaux, mais qui altèrent les par- 
Ami. 1705. ties voifines ; de même qu’il arrive aux tumeurs des animaux furvenuës à l’oc- 
calion des piqueures de quelque inllrument aigu. 
Après avoir examiné les tumeurs des plantes , il fauf examiner les blef- 
fures que l’on y fait pour les enter les unes fur les autres , ou pour en tirer 
des liqueurs propres pourl’ufage delà vie. Vous ne trouverez pas mauvais» 
Meilleurs, que j’aye l’honneur de vous entretenir de la manière dont on tire 
le mallic en larmes des lentifques dans l’Ille de Scio. 
Ce n’eil pas la culture, comme l’on s’imagine , qui rend ces arbres pro¬ 
pres à donner du mallic ; car dans Scio même il fe trouve beaucoup de len¬ 
tifques qui ne rendent prefque rien , & qui cependant font auffi beaux que 
pag, 344. les autres ; cela n’ell pas furprenant. Combien y a-t’il de pins dans nos forêts 
qui ne donnent prefque pas de réfine, quoiqu'ils foient de même efpéce que 
Cedrus folio Cu- ceux qui en fourniflent beaucoup ? Ne voit-on pas la même chofe parmi ces 
preffi, major, fru- fortes de cèdres dont on tire l’huile de Cade ? La tiflure des racines & du 
Sh flavefcente CB. k 0 j s var j e confidérablement dans les individus de même efpéce. L’expérien¬ 
ce donc a fait connoitre aux habitans deScio , que la meilleure précaution 
que l’on pouvoit prendre pour avoir beaucoup de mallic , étoit de confer- 
ver & de provigner les lentifques qui naturellement en donnent beaucoup. 
C’ell pour cette raifon que ces arbres ne font pas alignés dans les champs , 
mais qu’ils font difpofés par pelotons ou bofquets gros ou petits, écartés fort 
inégalement les uns des autres. On décharge les vieux pieds de nouveaux jets 
qui empêcheroient qu’on ne les incisât commodément. Du relie on ne labou¬ 
re pas la terre qui ell au-defîbus. On arrache feulement les plantes qui y naif- 
fent. On la balaye proprement pour y recevoir le mallic, & il ell nécelfaire 
quelle l’oit dure & bien applanie. 
On commence les incifions le premier jour du mois d’Août, coupant avec 
de gros couteaux en travers & en plufieurs endroits l’écorce des troncs des 
lentifques, fans toucher aux jeunes branches. Le lendemain des incifions le 
fuc nourricier en dillille par petites larmes , qui s’unifiant enfemble forment 
les grains de mallic. Ces grains fe durcilfent fur Ja terre , & compofent quel¬ 
quefois des plaques allez grofles. Le fort de la récolte du mallic ell vers le 
I y Août, pourvû que le tems foit fec & ferein ; car fi la pluie détrempe la 
terre, elle y enveloppe les larmes & les fait perdre. Voilà la première récol¬ 
te du mallic. Les mêmes incifions en fournilîent encore vers la S. Michel , 
mais en moindre quantité. 
A l’égard de la térébenthine de Scio, on la recueille en la même Ille , en 
coupant en travers avec une hache les troncs de gros térébinthes. Ces inci¬ 
fions fe font depuis la fin de Juillet jufqu’en Otlobre. La térébenthine qui en 
©ag. ?. dillille tombe fur des pierres plates que les païfans placent fous ces arbres. Ils 
^ ' l’amalfent avec de petits bâtons , & la font couler dans des bouteilles ; mais 
ils ne prennent aucun foin des térébinthes, quoique de toutes les efpéces de 
térébenthine celle-ci foit la plus ellimée. Ces arbres naifîent à Scio fur les bords 
des vignes , & le long des grands chemins. 
Pour 
