Mem. de l’Acad. 
R. des Sciences 
de Paris. 
Ann. 1707. 
* Connu, in Me- 
fu&m. Cnn. 2 . c. 8. 
* Lib. de Man - 
n& differentïis ac 
■viril us , &c. 
Pag. 2 79* 
ï7°7- 
a8. Juin. 
508 Collection 
mina folio majore. C. B. P. & Tilia feemina folio minou. C. B. P. J’efl af 
trouvé fur une infinité d’autres, dont le dénombrement feroit ennuyeux. J’en 
ai trouvé même fur plufieurs plantes , & il n’y a guère de fleurs qui n’en con¬ 
tiennent une bonne quantité: c’eft ce dont tout le monde peut s’affurer, en fu- 
çant le fond du tuyau de la plupart des fleurs d’une feule pièce, comme celle. 
du jafmin , &c. Entre les fleurs celle de la grande Centaurée en efl le plus 
abondamment chargée ; car lors même qu’elle n’eft pas encore épanoiiie 
ii l’on preffe les écailles de fon calice , il en fort plufieurs gouttes fort con^ 
fidérables , d’une eau très-limpide , un peu gluante , & d’une douceur fort 
agréable au goût, qui n’eft autre choie que la manne détrempée par l’humi¬ 
dité de la rofée. 
Si les arbes dont j’ai parlé en produifoient une affez grande quantité , on 
en pourroit faire ufage; car ayant détrempé beaucoup de feuilles qui en 
étoient chargées dans de l’eau, & ayant pafle cette eau, j’en bus, & je trou¬ 
vai qu’elle éfoit purgative. La faveur de cette manne efl: d’un doux plus 
agréable que la manne de Calabre , & approche fort du fucre. On ne peut 
douter que cette manne ne foit la partie la plus exaltée & la plus travail¬ 
lée du fuc nourricier des plantes, qui iorfque la maffe des liqueurs vient à 
être raréfiée parla chaleur, efl pouffé jufqu’aux extrémités des branches, 
& contraint de fortir par les pores des feuilles qui font moins ferrés que ceux 
des autres parties. C’eft ce que l’on voit tous les jours très-évidemment en 
Calabre , dont la manne n’efl autre chofe que le fuc nourricier dufrefne fau- 
vage extravafé , ainfi que l’ont prouvé * Angélus P aléa , Si B artholomeeus ab 
Urbe Veteri , dont les obfervations ont été réitérées par * Donatus Antonius. 
ab Altomari , aufquelles on peut joindre celle-ci, qui prouve clairement la 
vérité qu’ils avoient avancée. Ajoutons à cela que fuivant l’analyfe faite par 
feu M. Bourdeiin , le fuc ds l’érable , qui efl un des arbres qui efl le plus 
chargé en ce pais de cette manne , tient un milieu entre la manne & le fu¬ 
cre, approchant néanmoins plus du fucre : aufîi fe fert-on en Canada du fuc 
de cet arbre pour en faire une efpéce de fucre, & M. Geoffroy a apporté 
à l’Académie de ce fucre. 
Un de mes amis qui demeuroit à Grenoble , m’entretenant dans fes Let¬ 
tres des prétendues merveilles de Dauphiné, me parla de la manne de Brian¬ 
çon. 11 eut befoin de ce que je viens de dire pourfe perfuader que la manne 
n’étoit qu’une concrétion du fuc nourricier des arbres extravafé. Il m’apprit 
qu’on en trouvoit fur la plupart des arbres de ce pais, & entr’autres fur les 
Noyers , quoique quelques Auteurs aient affuré qu’elle ne fe trouvoit que 
fur le Larix.. Il ajoûtoit que les habitans de cette Province craignoient fort 
les années abondantes eri manne pour ces arbres , parce qu’ils ont obfervé 
que les noyers qui s’en trouvent le plus chargés , font fujets à en mourir. Il 
y a lieu de penfer que la grande diflipation du fuc nourricier qui fe fût, join¬ 
te à l’inf'enfible tranfpiration qui dans cette occafion doit être très-grande , efl 
îa caufe de leur perte : car il faut une grande raréfaction pour que le fuc nour¬ 
ricier foit contraint de fortir de fes vaifleaux. C’eft ce qui fait que la manne' 
fe trouve en plus ou moins grande quantité , fuivant que la chaleur efl plus 
ou moins grande. 
Piiifqa il fe trouve de la manne fur tant d’arbres diffère ns, on peut croire- 
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