Académique, 559 
fyoït tirer de-Ià quelques conje dures touchant la formation des couleurs que 
l’on remarque dans les Plantes, Mem. bb&’Acad, 
L’on convient affez généralement parmi les Chimiffes que les couleurs R. des Science® 
dépendent des foufres , ck que c’eff de leur différent mélange avec les fels DE Paris - 
que réfuirent leurs différences. Ann. 1707» 
L’on fçait que les infufions des fleurs, ou de quelques parties des plantes 
rougiffent par des acides, verdiffent par des alkalis : & l’on ne doute point 
que ce ne foient les parties fulfureufes dont les teintures ou les infufions font 
chargées, qui par le mélange des fels produifent ces différentes couleurs : 
mais quelque vrai-femblable que parût ce fentiment, il fembloit demander pag. 524* 
d’être confirmé par des expériences plus fenfibles & plus Amples. Celles que 
je viens de rapporter donnent le moyen de former differentes couleurs par 
le fimple mélange des huiles & des fels. Elles font voir outre cela quelles en 
font les différentes combinaifons. D’où je conje&ure que ces combinaifons 
peuvent être les mêmes dans les Plantes où l’on remarque les mêmes couleurs» 
Les principales couleurs qui s’obfervent dans les plantes & dans les fleurs 
font le verd, le jaune de citron, le jaune orangé, le rouge , le pourpre, le 
violet, le bleu , le noir, & le tranfparent, ou le blanc : de ces couleurs di- 
verfement combinées font compofées toutes les autres. 
Le verd qui eft la couleur la plus ordinaire des feuilles, eff vraisemblable¬ 
ment l’effet d’une huile raréfiée dans les feuilles , & mêlée avec les fels vo¬ 
latils & fixes de la fève, lefquels relient engagés dans les parties terreufes , 
pendant que la plus grande partie de la portion aqueufe fe diffîpe. Une preu¬ 
ve de cela , c’eff que fi l’on couvre ces feuilles enforte que la partie aqueufe 
de la fève ne puiffe fe difliper , & quelle refte au contraire avec les autres 
principes dans les canaux des feuilles , l’huile fe trouve fi fort étendue dans 
cette grande quantité de phlegme , qu’elle paroît tranfparente & fans couleur , 
& c’eff ce qui produit apparemment la blancheur de la chicorée, du céleri, 
&c. Car cette blancheur me paroît n’être dans ces plantes & dans la plupart 
des fleurs blanches, que l’effet d’un amas de plufîenrs petites parties tranfpa- 
rentes & fans couleur chacune en particulier, dont les furfaces inégales ré- 
fléchiffent en une infinité de points une fort grande quantité de rayons de 
lumière. 
Les feuilles deviennent rouges pour la plupart fur la fin de l’Automne dans 
les premiers froids; ce qui peut venir de ce que tous les pores & les canaux 
des plantes étant refferrés par le froid , la fève eff retenuë dans les feuilles 
où la circulation eff interrompuë. Cette fève arrêtée dans les fibres & les Pag. 
cellules des feuilles , s’y aigrit par fon féjour ; & cet acide développé dé- 
truifant l’alkali fixe reffé dans ces fibres, en détruit auffil’effet qui eff la cou¬ 
leur verte, & laide par-là les foufres dans leur propre couleur qui eff le 
rouge; de même que nous avons vu dans la huitième Expérience le vinaigre 
diftillé effacer la couleur verte de l’huile de thim, & rétablir la couleur rouge 
quelle avoit auparavant. 
Quand les acides rendent aux infufions des fleurs, & aux folutions de 
tournefol la couleur rouge ; il y a tout lieu de croire que ce n eff qu en dé» 
truffant l’alkali fixe, qui donnoit aux foufres dans ces teintures la couleur 
Meu'ê ou brune. 
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