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St de la faline de l’Aloës, qu’au contraire il voudroit qu’on les unît encore 
davantage par un alkali, comme le fel de tartre. Non-feulement on aide la Hist. de l’Acad.» 
nature dans les malades par les remèdes ; mais il la faut aider auffi. dans les R - ° ES Science^ 
, , a de Paris. 
iremedes memes. 
Ann. 1708» 
SUR LA MANNE. 
L A Manne , dont nous avons déjà plufieurs fois rapporté l’origine , eft P a S* 
un mixte peu différent du miel ou du fucre par fa conftitution. Elle 
prend feu à peu près de même ; elle fe fond prefque auffi facilement que le 
fucre dans les liqueurs aqueufes , St l’efprit de vin n’en diffout que quelques 
particules en fi petite quantité , qu’il n’en tire aucune teinture , marque af- 
fez certaine que dans ce mixte les fels dominent beaucoup fur les foufres. 
M. Lémery a tiré de la Manne une liqueur vineufe, comme il en avoit 
tiré une du miel, * St par les mêmes opérations, qu’il feroit inutile de ré- * Voy. l'Hift 
péter ici. Son Hidromel de Manne, pour ainfi dire, 11’a pas été fi fort, ni fi P* î J> 
agréable au goût que celui du miel, & il n’y a rien là qui n’eût pû être pré- uiv ' 
vû ; il étoit entré 2. livres de Manne dans cette efpèce de vin , St M. Lé¬ 
mery en tira 8. onces d’une eau de vie , donril tira encore 1. once 7 d’efprit 
ardent, inflammable comme l’efprit de vin. Cet efprit de Manne paffe pour 
un bon fudorifique , pris depuis f dragme , ijufqu’à I. dragme 7. 
M. Lémery ayant laiffé en un lieu chaud pendant une année St demie la 
liqueur qui étoit reliée après l’extraélion de l’efprit de Manne, il trouva qu’elle 
s’étoit aigrie, St avoit dépofé au fond des bouteilles 7. dragmes d’un fel ef- 
fentiel de Manne , blanc , dur , caffant, formé en aiguilles, d’un goût aci¬ 
de mêlé d’un peu de doux. Ce fel efl un peu purgatif, pris au poids d’une 
dragme. 
Toute la liqueur acide ayant été diftillée, jufqu’à ce qu’il ne reftât au fond 
de la cucurbite qu’une matière épaifle en confiflance de miel,M. Lémery trou¬ 
va que cette matière pefoit 20 onces , de forte que des 2 livres de Manne 
il s’en étoit confumé 12 onces tant à faire de l’efprit ardent, qu’à donner le 
goût ou la qualité acide à la liqueur que l’on avoit diftillée. 
Les 20 onces de matière épaifle furent encore diftillées à un feu gradué P a g* 57 ^ 
St très-fort fur la fin. Il s’éleva un efprit rougeâtre , brun, d’une odeur de 
feu , d’un goût âcre , mêlé de quelques gouttes d’huile noire, St il refta dans 
la cornue 4 onces de charbon raréfié , léger St infipide. 
Il eft à remarquer que le miel, quelque pur qu’il foit, contient plus de terre 
que la Manne , puifqu’il laifle \ de charbon *, St quelle n’en laifle que.7. * v °y- 
Le charbon de la Manne , comme celui du miel bouillonne avec l'eau, à la l7 ° 6 ' P a S- H. 
manière de la chaux. Il s’y trouve auffi un peu de fer. 
La Manne , ainfi que les autres fubftances douces , perd fa douceur, dès 
que l’acide eft féparé de l’huile , nouvelle preuve de ce qui a été avancé 
dans l’Hiftoire de 1706 , à l’endroit qui vient d’être cité. 
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Tome IL G g g g 
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