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pouces 3. lignes le 21. Novembre au plus haut de toute l’année , quoique 
riisr. DE l’Acad. le vent fût alors vers l’Oueft , 6c que le Ciel fût ferein ; mais les jours 
R. des Sciences précédens ôc fuivans il tendoit au Nord. Cette hauteur eft à peu près la 
de Paris. plus grande où il monte ici. Il eft defcenduau plus bas le 4e. Décembre feu- 
Ann. 1708. lement à 27 pouces 1 ligne , qui eft bien moins de ce qu’il defcend quel- 
pag. 63. quefois , 8c le vent étoit alors vers le Sud-Oïieft 8c avec très-peu de pluie» 
Je donnerai dans un autre Mémoire des Remarques particulières fur les Ba¬ 
romètres. 
. La déclinaifon de l’aiguille aimantée étoit de 10 degrés 10 minutes vers 
ï’Oiieft le 28 Décembre 1707, dans le même lieu 8 c avec l’aiguille de 8 
pouces dont je me fers toujours. 
SUR LA MANIÈRE DE CO NSE RUE R LES GRAINS. 
Par M. Reneaume. 
1707 T'VEcouvrir des vérités pratiques , c’eft une faveur particulière du fort i 
rsL Avril. JLx qui fe répand indifféremment fur tous ceux qui travaillent ; car elles 
font de nature à être facilement apperçuës : elles fe montrent même quel¬ 
quefois à ceux qui n’y font aucune attention. Mon frere aîné Ingénieur ordi¬ 
naire du Roi au Département de Metz , attentif à un fait particulier & très- 
rare , fut tellement frappé des ufages avantageux qu’on en pourrait tirer pour 
le Public , fi on en découvrait la caufe , qu’il me propofa deux queftions , 
aufquelles cet Ecrit fert de réponfe. Il a beaucoup de goût pour laPhyfique; 
mais les occupations du Génie ne lui permettent pas de s’y laiffer aller. 
Pour bien entendre de quoi il s’agit, je crois être obligé de donner un 
extrait de fa Lettre : elle eft de Metz du 26 Août 1707. 
“ Je vous envoyé par celui qui vous rendra celle-ci, du blé qui ne vaut 
» rien pour femer , mais qui eft excellent pour faire raifonner un Botanif- 
_ 6a ” te * Lorfque la Citadelle de Metz fut bâtie , ce fut peu de tems après le 
En 1^3.'par ” ftége quelle fouffrit fous Henry II. Les mouvemens qui arrivèrent fous 
'Charles V. Voyei » Henry III. obligèrent le Duc d’Epernon à faire amas de grains & de vi- 
Me^eray. vres : il mit des gens fiîrs dans cette Citadelle pour la défendre contre ceux 
M qui auraient voulu fecoiier la domination Françoife. Or les gens de la Ci- 
tadelle ménageant leurs provisions, fe fourniffoient à la Ville ; 8 c la Ville 
» étant reftée fidelle à nos Rois, ce blé s’eft confervé jufqu’à ce jour. Il y 
« en a un tas dans notre magazin , qui peut avoir 10 toifes d’un fens, fur 
5 ou 6 d’un autre , 8 c environ 2 pieds de hauteur : l’on n’y a jamais tou- 
» ché -depuis ; 8 c foit à deffein ou par hazard , ceux qui l’arrangèrent, gra- 
« vérent deffus avec les doigts la date de l’année qu’on l’a ferré , qui eft 
» 1578. Quand le Roi, Monfeigneur , les Maréchaux 8 c Gouverneurs de 
» la Province ont paffé par ici, ils ont mangé du pain de ce blé , que le Gar- 
» de magazin avoit fait faire exprès pour leur préfënter. Examinez donc ce- 
»> ci, 8 c nous rendez compte pourquoi tant de blé fe gâte avec toutes les 
« précautions des plus avides 8 c induftrieux ufuriers, pendant que celui-ci 
auquel on n’a point touché , s’eft fifiien confervé. 
On 
