Académique? 
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Q Par ce îîioyen le déftruéleur univerfel de toutes chofcs ne pourra communiquer aux par¬ 
ties infenfibles ce mouvement qui caufe toutes les altérations qui arrivent non-feulement aux 
grains, mais encore à tous les autres fruits , 8c même aux chofcs les plus folides , comme " 1em - l Acad, 
font les pierres 8c les marbres. DES Sciences 
R Outre le tas de bled qui a donné occafîon à ce difcours, il y a encore dans ce Magazin DE ^ ARIS ’ 
un tas de ris ferré depuis plus d’un lïécle , fçavoir en l’année 1600 , dont le grain eft par- Ann. 1708* 
faitement beau 8c en bon état. o- 
5 En difant que^ce lieu étoit plus élevé qu’aucun autre 8c ouvert à tous vents , recevant de *• £ "°* 
la fraîcheur de tous côtés , il alfure que la même chofe arrive dans la Médie & autres en¬ 
droits fort élevés , ajoutant que les poids chiches, les lupins , l’orobe, le millet, 8cc. s’y 
confervent encore plus long-tems. 
T On croit qu’il y a des terres plus propres les unes que les autres à préferver les corps 
de la corruption , & telles font à ce que l’on alfure ces caves de Touloufe & autres qui con¬ 
fervent fi bien les cadavres : mais fans rechercher une nature particulière dans ces terres, il 
fuffit qu’elles puilfent défendre un corps des approches de l’air. C’eft ainfi que quelques 
«Chalfeurs fe fervent du grain même pour conferver le gibier pendant quelques tems en le pla¬ 
çant bien avant dans le tas. 
V On m’a même affûté qu’à cette occafîon on avoit fait un petit Livret imprimé à Saint 
Quentin que je n’ai pu trouver. 
X Comme le fait l’Auteur du détail de la France dans un difcours fur les bleds, inféré 
dans l’Edition de 1707. in-ii. 8c imprimé à Paris l’année précédente. 
Y Cela arriva ainfi en 169 j , & il en fut jetté une quantité prodigieufe dans l’eau à Or¬ 
léans , & dans la plupart des Villes qui font fur le bord de la Loire , ce que les Marchands 
ne faifoient que de nuit, à caufe du peuple qui ne pardonne pas volontiers de pareilles fau¬ 
tes. La feule quantité qu’on en perdit par ce moyen aurait empêché le défordre que caufoit 
la difette, puifqu’une très-petite quantité de bled étranger qui arrivoit de tems-en-tems fai- 
foi t diminuer le prix , tantôt d’un tiers, tantôt de la moitié. 
Z Quelques Auteurs, comme Tragus, qui ont cru que les Anciens ont appelle le feigle 
du nom de Siligo , trouvant dans Pline 5 c autres Auteurs que le Triticum ou froment dé¬ 
générait in filiginem , 8c que le Siligo femé en de bonnes terres retournoit en froment , onr jj-n jy a( ^ ~ 
donné lieu à 1 erreur de quelques Laboureurs qui afiurent que le froment fe change en fei- c z ' ‘ 
gle & vice ver/a , ce< qui eft très-faux , car le partis filigineus des Anciens 5 c de nos Auteurs, 
bien loin d’avoir aucun rapport au feigle ^ eft un pain très-blanc, fort léger 8c peu nom- pag. 8& 
nifant ce qui eft bien different. ^ " 
6 L’Amydon en Latin Amylum , quafifine mola fiaclum. On le prépare encore en Allema¬ 
gne comme les Anciens, qui après avoir fait crever le grain l’écrafoient. Ils deftinoient auflî 
a cette manufaéture l’efpéce de froment qu’ils appelloient Olyra , nommé par plufieurs Au¬ 
teurs Zea amylea. Nos Amydoniers du Fauxbourg Saint Marceau font meilleurs ménagers 
du grain 5 car ils n’employent que les recoupettes des Boulangers, defquels ils tirent par plu¬ 
fieurs lotions la farine que la meule 8c le bluteau n’en ont pû détacher. 
OBSERVATIONS 
Sur les Analyses du Corail & de quelques autres Plantes pierreufes , faites par 
M. le Comte Marfgli. 
Par M. Geoffroy» 
M Onfieur le Comte Marfigli après avoir long-tems douté que le Corail 
fût une véritable plante , en fut enfin convaincu par l’expérience fui- is>- Février, 
vante. pag. 102., 
Il avoit mis tremper dans de l’eau de la mer quelques branches de Co¬ 
rail nouvellement pêchées. Il s’apperçut au bout de quelque tems que de pe- 
