B£ Paris 
Ann. 1708. 
660 Collection 
à V 'eau , & fe colore d'un peu de rouge léger par le mélange de la noix de 
Mem. de l’Acad. grille. Si donc la quatrième partie d'un grain de fer étendu en 221184 grains 
R. des Sciences de liqueur ejl encore fenfble au goût & à la vue , pourquoi ne le fera-t'ilpas 
dans les fucs des plantes & dans les liqueurs qui s'en tirent , comme dans l'huile 
de Un , l'cfprit de térébenthine & autres liqueurs femblables , qui fournirent beau¬ 
coup plus de fer à proportion qu'il n'y en a dans cette eau vitriolée ? On voit 
clairement par l'énoncé de cette objedion que M. Geoffroy convient que le 
fer qui a fervi à faire du vitriol, n’efl: pas détruit dans ce compofé , comme ce¬ 
lui de la rouille qu’il prétend l’être , & qifainfi je ne lui en ai point impofé. 
' Je répons qu’il n’en efl pas du vitriol contenu dans les plantes & dans 
leurs fucs huileux ou autres , comme du vitriol diffous par une liqueur pu¬ 
rement aqueufe : dans les plantes, outre le vitriol, il fe trouve un grand 
pag. 388. nombre d’autres parties ialines , terreufes & huileufesqui couvrent & ca¬ 
chent ce vitriol végétal, & dont quelques-unes ont leurs faveurs particulié* 
res ; enforte que de l’aflemblage de toutes ces parties fortement unies les unes 
aux autres , il ne fe peut former qu’une faveur moyenne , qui n’efl: pas ca¬ 
pable de faire diflinguer le vitriol qui y réfide. C’efl par la même raifon qu’on 
n’apperçoit dans le lucre aucune acidité, quoiqu’il contienne réellement un 
acide fort piquant, qui né devient fenfible qu’après fa défunion d’avec la 
partie huileufe qui l’enveloppoit. 
Pour ce qui eft de la couleur qui réfulte du mélange du vitriol avec la 
noix de galle , ou avec quelqu autre matière femblable ; j’ai prouvé dans 
un Mémoire donné en 1707 qu’elle venoit immédiatement du fer contenu 
dans le vitriol, & que la noix de galle étoit un véritable abforbant, qui fe 
chargeant des acides du vitriol , laiflbit le fer à nud dans la liqueur. La mé- 
chanique de ce phénomène étant entendue , comment veut on que la noix 
de galle porte fbn adion fur le vitriol des plantes qui s’y trouve enveloppé 
par quantité d’autres parties falines , terreufes & huileufes qui font étroite¬ 
ment unies à ce vitriol, & qui empêchent par-là les parties abforbantes de 
la nojx de galle de l’aborder ? De plus ne fe peut-il pas faire encore que la 
noix de galle trouvant dans les plantes d’autres acides plus libres & plus dé¬ 
gagés que ceux du vitriol, s’unifTent à eux , s’en raffafie en quelque forte ? 
& devienne par-là incapable d’exercer fon adion fur le vitriol de ces plan¬ 
tes ? Ce que j’avance va être prouvé par des expériences fenfibles. 
J’ai mêlé enfemble un acide , une huile , & de l’eau chargée de vitriol ; 
j’en ai fait une efpéce de nutritum qui contenoit certainement plus de vitriol 
qu’il n’en faudroit à un volume d’eau beaucoup plus confxdérable pour faire 
une encre fort noire avec un abforbant propre à cet effet. Quand le nutritum 
a été fait, & que toutes fes parties ont été intimement unies, j’en ai mêlé 
avec de la teinture de noix de galle , & je n’y ai apperçu aucun change¬ 
ment fenfible. 
pag. 389. J’ai fait enfuite trois expériences plus faciles & plus promptes ; j’ai mis 
dans trois verres de la foîution de vitriol , j’ai ajouté dans l’un un peu d’eau- 
forte , dans l’autre un peu d’efprit de fel, & enfin dans l’autre un peu d’ef- 
prit de vitriol. J’ai verfé fur ces trois mélanges de la décodion de noix de 
galle ; & quelque quantité que j’en aye mife, il ne s’eft pas fait la moindre 
apparence de changement» 
