Académique. 763 
Dans d’autres écrevhffes qui avoient mué depuis plus long-tems , je n’ai 
Ann. 1709. 
point apperçu leurs pierres à leur place accoûtumée ; mais je les ai trouvées Mem. de l'Acad. 
tout-à-fait dans l’eflomac , & jointes enfemble par leurs parties concaves. R- des Sciences 
Dans d’autres dont la nouvelle écaille étoit déjà prefque tout-à-fait dure , DE Paris * 
j e n’ai apperçû à l’endroit où les pierres ont coûtume d’être renfermées, qu’une 
tache blanche qui n’étoit autre chofe que les deux membranes de la véficule 
qui renfermoit la pierre & qui s’étoient affaiffées l’une fur l’autre. Ayant ou¬ 
vert l’eflomac je l’ai trouvé plein d’une liqueur jaune & d’alimens fans au¬ 
cun vellige de pierre. J’y ai même trouvé des morceaux d’écaiiles & de pat¬ 
tes d’autres écreviffesà demi digérées. J’ai remarqué dans ces dernières, que 
l’efpace qu’occupoient les pierres étoit rempli par une autre veffie pleine d’eau 
dont j’ai déjà parlé. 
Toutes ces Obfervations nous prouvent, 
i°. Que les pierres qui fe tirent de la tête des écrevifles, ne font point 
dans leur cerveau ; mais quelles tiennent à l’eflomac qui efl placé au-deffous. 
2°. Il efl vifible qu’elles ne donnent pas naiffance à la nouvelle écaille , 
comme quelques-uns l’ont prétendu , puifqu’elles habilitent encore quand l’é¬ 
caille efl: formée. 
3°. On voit encore, qu’en quittant leurs écailles , elles changent d’eflo- 
mac , fans qu’il paroiffe que le refie des autres parties le renouvellent, ex¬ 
cepté l’intellin qui m’a paru fe renouveller comme l’eflomac. 
40. Il efl encore à remarquer , que les pierres ne fe trouvent dans les écre- 
viffes qu’au tems de leur mûë ; qu’elles fe trouvent enfuite enveloppées dans 
le nouvel eflomac , où elles diminuent infenfiblement jufqu’à leur entière 
deflruélion. 
5°. Il paroit donc que ces pierres auffi-bien que la membrane du vieil eflo¬ 
mac , fervent de nourriture à l’animal pendant la maladie que lui caufe fa 
mue. 
Quelques Auteurs prétendent , que la couleur bleue de certaines pierres 
d’Ecrevilfe vient d’une maladie particulière qui furvient à quelques-unes dans 
le tems de leur mué. Si ce n’en eft pas la véritable caufe, du moins efl-il cer¬ 
tain , que les pierres qui fe trouvent de cette couleur, prennent une couleur 
de chair par la cuiffon. J’ai même obfervé que la limple chaleur du Soleil les 
rougiffoit. 
C’eft ce qui fait que parmi celles que nous emploïons, nous en trouvons de 
bleues & de couleur de chair. Il me paroit difficile à croire, que la plus gran¬ 
de partie de ces pierres qu’on nous vend foient contrefaites comme quelques- 
uns l’ont prétendu, à caufe, félon eux , de la grande quantité qui s’en em¬ 
ploie ; puifque nous volons les Ecrevifles fe trouver prefque partout en très- 
grande abondance. Outre cela ces pierres font difpofées par couche comme 
le Bezoard , ce que l’art auroit peine à imiter. D’ailleurs en les calcinant, el¬ 
les noirciflenr, s’exfolient, & portent une odeur urineufe. Ce qui marque 
qu’elles font véritablement tirées du régné animal. En effet par l’analyfe on 
en tire de l’efprit urineux avec un peu de fel volatil. Il y a apparence qu’on 
tire les yeux d’Ecreviffes que nous emploïons , de celles qui font en vie , &c 
que les bleuës ou les rougeâtres qui s’y trouvent mêlées , viennent des mala¬ 
des tk. des mortes. 
D d d d d z 
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