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queur fe raréfie en vapeurs, comme il arrive toujours en pareil cas ; ces ^±rr-~— 
vapeurs étant enfermées dans la fiole & occupant plus de place qu’elles ne Mem. del'Acad. 
font dans leur première forme de liqueur , auroient brifé la fiole fi on l’avoit R - DES Sciences 
bouchée exactement. Aufii l’ai-je trouvé débouchée plufieurs fois , & le bon- DE Par1s - 
chon de liège fauté fort loin , quand par mégarde je l’avois enfoncé un peu Ann. I 7 ° 9 * 
trop. Il m’efl: arrivé à peu près la même chofe avec la cochenille & avec 
la chair féche des vipères, apparemment par les mêmes raifons ; mais les 
fubftances liquides animales comme l’urine, la férofité du fang , la liqueur 
contenue dans la bourfe du fiel, &c. ne produifent pas des effets fembla- 
bles , au contraire les ébullitions s’y font avec les mêmes acides très promp¬ 
tement & ne durent pas, apparemment parce que le fel volatil contenu 
dans ces liqueurs y eft à nud , & non enveloppé de matières huileufes ou 
d’autres parties de l’animal, qui par conféquent doit être touché tout aufii- pag. 360* 
tôt , & pénétré par les acides minéraux , & même il paroît que dans ces 
cas il n’efi: pas toujours befoin que les acides foient difiillés , pour produire 
des ébullitions & des effervefcences , & qu’il fuffit quelquefois d’employer 
feulement les fels minéraux tels qu’ils fe trouvent en les tirant de leurs mi¬ 
nes , comme nous le verrons par les Obfervations fuivantes. 
Prenez une livre de fiel de bœuf, mêlez-y demi-once d’alun en poudre, 
battez-les un peu enfemble , il fe fera fur le champ une ébullition très-confi- 
dérable avec effervefcence,& toute la liqueur deviendra trouble comme de la 
boue épaifle , à peu-près de la même couleur qu’étoit le fiel de bœuf avant 
que d’avoir été précipité par l’alun , c’efi-à-dire , d’un vert tirant fur le jau¬ 
ne ; mais le précipité fe jettant peu-à-peu au fond du vaifîeau , la liqueur fe 
clarifie au Soleil, & change fa première couleur en un rouge tirant fur le 
gris de lin , laiflez repofer le tout pendant cinq ou fix jours , & féparez-en 
les faletés qui furnagent & la réfidence épaifle du fond ; remettez cette li¬ 
queur claire au Soleil pendant trois ou quatre mois dans une fiole bien bou¬ 
chée, il fe fera encore quelque fédiment au fond du vaiffeau , & ils’amaf- 
fera peu-à-peu fur la furface de la liqueur une graifle fort blanche & fort 
dure de la grofleur environ d’une’groffe noix , & la couleur rouge de la li¬ 
queur fe changera en un jaune fort foible couleur de citron, & elle acque- 
rera une odeur femblable à celle des écreviffes cuites. 
Il fe fait dans cette dernière opération une précipitation fort ample , que 
nous n’avons pas obfervée dans les expériences précédentes , apparemment 
parla raifon que l’alkali volatil du fiel de bœuf, ayant abforbé l’acide de 
l’alun , fa matière terreufè a perdu fon diflblvant, &: elle a reparu dans 
fa première forme terreufe , &: s’eft précipitée au fond de la liqueur ; mais 
comme ce précipité furpafie de beaucoup la quantité de l’alun qu’on y avoit 
mis, il faut que le fiel de bœuf y ait contribué une partie ; nous voyons 
atriver précisément la même chofe dans la préparation des lacques des Pein- pag. 
très , qui ne font autre chofe que des extradions des teintures de la coche- 
nille , de certains bois , ou des fleurs des plantes par le moyen de quelque 
alkali fixe, & précipités enfuite par l’alun, dont la mafle efl: toujours plus 
pefante que l’alun qui l’a précipité. 
L’on obferve dans cette dernière opération un fait remarquable , qui efl: 
■que dans la liqueuj? rouge & clarifiée du fiel de bœuf, il fe trouve une quan- 
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