AVANTAGE DES CHASSIS A FROID 
POUR PROTÉGER LE RAISIN EN ESPALIER ET EN HATER LA MATURITE. 
Ayant l’honneur d’être admis chez M. le général Jacqueminot 
pour y donner quelques conseils sur la direction de ses arbres 
en espalier, j’ai remarqué, à sa belle campagne de Meudon, une 
exposition à l’est, deprès de 100 mètres de longueur, plantée en 
chasselas depuis quelques années. 
Cette exposition ou cette treille est couverte de châssis dans 
toute son étendue, pour garantir la vigne des gelées tardives du 
printemps et hâter la maturité du raisin. Ces châssis, soutenus 
par un petit mur de briques, de 1 mètre 50 eentim. de hauteur, et 
a I mètre 50 eentim. de distance du mur principal, est construit 
sur des planches ou plats-bords enterrées de quelques eentimèl res 
seulement, afin de ne point nuire aux pieds de vigne (fui sont 
plantés au dehors, et qui traversent par dessous sans être gênés 
en aucune manière. Ce petit mur étant construit comme sur pi¬ 
lotis, offre un grand avantage, c’est que, cette année encore, le 
général désirant avoir sous ces châssis quelques nouvelles variétés 
de raisin, me fit appeler, et je plantai en dehors du mur les nou¬ 
velles variétés qu il me demandait, en faisant passer immédiate¬ 
ment par dessous les planches qui le supportent, les sarments d< 
ces jeunes chevclées , ce qui n’aurait pusc faire qu’en perçant le 
mur s’il avait eu une fondation. 
A l’exemple du général, j'ai mis sur une partie «les treilles éta¬ 
blies dans mes jardins, è Montrouil-aux-Péches, des châssis mo¬ 
biles qui m’ont procuré l’avantage d’avoir du raisin bien mûr et 
très-bon h manger, au moins trois semaines avant la maturité du 
raisin qui était à côté, mais non recouvert d’un châssis. 
Cet avantage m’a paru précieux non-seulement pour les ama¬ 
teurs qui, avec quelques châssis seulement, pourraient avoir du 
raisin beaucoup plus têt, ce qui leur serait très-agréable , mais 
aussi pour les horticulteurs ; en raison de la précocité île leur 
raisin et de sa rareté à celle époque sur les marchés , ils pour¬ 
raient en obtenir un prix assez avantageux. 
On peut encore utiliser ces mêmes châssis en les transportant 
