CALENDRIER 
HORTICOLE. 
-■ «J 
Tmvaux généraux. Ces travaux sonl les mêmes qu’en juin, seulement il 
faut peut-être encore plus d'activité, car la température est devenue brûlanie 
la chaleur moyenne es! de -f- 14'», cl si ta quantité moyenne de pluie parait 
égale aux mois de l’année dans lesquels il pleut modérément, l'hygromètre 
indique que l’air, traversé par des courants chargés de calorique, est dans un 
état de siccité qui ne peut que nuire à la santé des végétaux. Aussi tous les 
soins tendent-ils à les défendre contre l’influence redoutable d’une chaleur 
desséchante. On récolte beaucoup, on sème peu et déjà l'on enlève à la terre 
les plantes qui ont accompli leur période de végétation. 
Jardin potager. — Couches.— Mêmes opérations que le mois précédent. Il 
ne reste qu'à donner des soins aux plantes telles que melons, patates et auber¬ 
gines qui recouvrent celles qui existent. 
— Pleine terre. — On sème des poireaux, de la c iboule, de la cliiemée 
de Meaux, de la scarole et des choux-fleurs, et on met en place ceux qu'on a 
semés le mois précédent. C'est encore le moment de semer des navets, de la 
raiponce, à laquelle on mêle des radis, pour protéger le jeune plant, si délirai, 
contre l'influence solaire, des carottes demi-longues pour l’hive.. et vers la lin 
du mois de la chicorée toujours blanche, de l'ognon blanc pour être repiqué au 
mois d'oclob.e, et des scorsonères pour passer l'hiver. 
On met en place le céleri turc qu'on esp;u e de J.T centimètres. Km houx de 
Vaugirard, ontn chacun tlt ptols on mat 80 cdoiintétra* ; on repiqua les frai¬ 
siers à I .'i centimètres, et l'oil bulle (lu célei i tous les quili/e jours |Miur ' n avoir 
toujours «le bon a être consommé. 
C'est le moment favorable pour arracher les échaloltes et l'ail. 
Jardin fruitier, L© espaliers, dont la végétation est luxuriante, et qui sout 
chargés do fruits, exigent de fréquentes visites ; on palls.se, ébourgeonne, dé¬ 
couvre sans les dégarnir, les fruits dont on veut accélérei la maturation, et l'on 
veille avec l'attention la plus scrupuleuse à mamlenir l'équilibre entre les dif¬ 
férentes parties des arbres. Dans les jours les plus brûlants, on arrose les 
pêchers au pied et le soir on en seringue les feuilles 
