Die Sehanbluug beS DafelobfteS 
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^urgftiet, legt matt beffer auf bie 23aud)feite, 
immer ben Stiel ber einett $rud)t bem Äeld) ber 
oorherigen gugefchrt. Sirnen legt man fo, bafj 
bie $rud)tftiele ber erften Seihe gtoifchen bie Früchte 
ber gtoeiten Seihe 51t liegen fommen. Die Starft= 
padung ift nod) einfacher, hierbei merbett ttnr 
Soben unb Seitentoänbe belegt itttb bie borfid)tig 
eingelegten ^rüdjte oben gut abgebecft. Sic ge= 
2166 . 16 . 
trügt für ^odjäpfel, bie gleidj berbraud)t toerben 
unb feinen meiten Transport mitmachen. 
Son St ein ob ft toerben fßfirfidje unb 2lpri= 
fofen genau toie Sepfel unb Sirnen berpadt. 
Dod) finb gröbere ©efäbe nicht braftifd), Spam 
förbe haben fid) am beften betoährt. @s toirb 
hierbei meift bie II. Ladung angetoenbet, aber mit 
ber 2lbtoeid)Ung, bab lebe 3ioifd)enlage üott §olg= 
toolle erft mit Seibettpapier abgebedt merbett 
mufe, benn biefe fruchte bürfen, befonberS Sfit' 
flehe, mit ^olgtooüe nicht in birefte Serührung 
fommen, mcil ber Staub ber lederen fich gu fehr 
auf ber behaarten Schale feftfept. $ür Kabinetts 
Die Sufbetoaht 
ift in einer SonberauSgabe beS „Dbfibau", 
3ahrgang 1902, föeft 8, melche 3ntereffenten 
gegen (Sinfenbung oon 30 Sßfg. überlaffen toirb, 
ausführlich behanbelt. 2öir fönnen uns hier 
auf bie notmenbigften Sntoeifungen befdtränfen. 
Sor allem barf nur gut geerntetes unb borher 
auSgelefeneS Sbft auf bie Sßintergerüfte fommen. 
2MeS anbrüchige unb gtoeifelhafte Cbft bertoahre 
man anbcrSmo. kleinere Stengen lagert man am be* 
quemften in fertig getauften Obftfchränfen (2lbb. 
früdjte bertoenbet man Kartons mit Rächern aus 
2BeIIpappe(2lbb.l6), bie man entmebcrfelbftpaffenb 
gured)t fdjneiben, ober bon ber girma Stap & Sohn 
beziehen fattn. Sprifofen fantt man ziemlich un¬ 
reif gunt Serfanb bringen, fie reifen gut nach. 
Sßftrficfje bürfett höchftenS gtoei bis brei Dage 
bor ber Sollreife abgenomtnen toerben, toeil fie 
fonft biel an ®efd)rnad einbüfeen. Sei SHrfdjeu, 
gmetfehen, Pflaumen unb Stirabellen ift bie Ser= 
menbung bon ^olgtoolle auSgefchloffen. Sie foüten 
auSfdflieblid) in Spanförben mit $adpapier= 
einlagc berfanbt toerben, jebe größere Stenge als 
25 $fitnb brüdt fich burd) baS ($ugengetoid)t. 
Um ber Ladung bod) bie nötige fyeftigfeit geben 
gu fönnen, toerben biefe Früchte mit frifd)gefdjmt= 
tenem (SraS ober $arnfraut, and) mit 2Balb= 
Baumlaub abgebedt. ©rbbeeren bürfen nur in 
fleinen reinlichen ©efäben, mit ©rbbeer- ober 
Söeinblättern bebedt, berfanbt merbett. Die oben 
befebriebenen (Srbbeerfiften (2lbb. 11) hüben fid) 
fehr gut bemährt, ebettfo and) für Himbeeren 
unb Srontbeerert, bie 31t ®onferbengtoeden itt 
offenen ©efäffen berfanbt toerben. 
SBenu mir einmal fotoett finb, bah alte Ser- 
eine unb gröberen 0bftgüd)ter einheitlich in ben 
bon uns borgefchlagetten unb itt beit Sbbilbuttgeit 
borgeführten (Befaßen berpaden, toirb bei jeher 
fünftigen gröberen SluSftellnug barauf ge* 
fehen, bab nur bie borgefchriebenett Suduttgeu 
gugelaffett unb prämiiert toerben, bann toirb eS 
nicht mehr gar gu lange bauern, bis baS toürt= 
tembergifche Dafelobft fid) ben Suf ertoorbeit hat, 
bett eS burch feine borgüglicpc ©üte oerbient. 
ung bes öbftee 
17 — 21) uttb Stellagen. Stufter ftehen itt nuferen 
@efd)äftSräumen §ur Snfidjt, SegugSqueHen toer= 
ben gerne nadjgetoiefen. SSo Stiiufefrab gu fitrdüen 
ift, finb berfd)liebbare Dratjtgitterfchränfe gu emp= 
fehlen, berginfteS Drahtgeflecht für Heller, grüne 
Drahtgage megett beS leisten SoftenS nur für 
trodene Säume. $ür gröbere Dbftmengen baut 
man fid) ben berfügbaren Säumlicfjfeiten angepabte 
(Berüfte. 6 + 0 ober 8 + 5 cm Sahmenfdjenfel 
toerben je gtoei unb gtoei boppetfeitig mit 0,80 
