$ie 23ebanbtung beg Stafetobfteg. 
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er nicht zementiert ift. ©ine nach korben tiegenbe 
Kammer im ©rbgefcbojz, bic nicht gezeigt mirb, 
ift ein bezüglicher Dbftraum; mo 3entratf)eizung 
oorbanben, ift bag ©rbgefcbofc gu trocfen nnb gn 
marm. S3eim 2lufbemabren in Giften fann gang 
gut eine 23obenfammer benufct merben; gegen 
ftarfen $roft fcfjüfct man bie Giften burd) Ueber- 
Stugfatt mar aber immer bebeutenb nnb neben 
ber Umftänblitfjfeit biefeS 23erfaf)ren§ Ratten bie 
T^rüdjte faft immer an ©efdfmacf eingebüfft. ©g 
ift überbauet ein zmecftofeg beginnen, 2tebfet 
unb SSirnen tanger atg big z ur ©rbbeer= unb 
^irfcbenzeit dermalen zu motten, ^iemanb ber= 
tangt mehr barnacb. 
2166. 19. 
2166 . 20 . 
2166. 21. 
beeten mit 6äcfen. @inb bie Früchte in 6eiben= 
bapier eingebüttt, fo ertragen fie ftärferen $roft. 
9ttan legt auch beim SSerfanb mitten im Sßinter, 
ebenfo mie bei ber Söintertagerung in Giften, 
biefe bortjer mit Metern ^acfpabier aug. 
2 >ag ©integen ber Früchte in £orfmutt, um 
eine tangere ^altbarfeit berfetben berbeizufübren, 
ift fcbon bietfacb berfucht morben. 9Jtan bat 
bamit bie $rüdt)te etmag tanger gehalten, ber 
©teicbmäfeige ^Temperatur erbätt bie Früchte, 
ftarfer 2Bed)fet begünftigt bie $aulni§. Söenn 
irgenb möglich, fottte ber fetter bunfet gehalten, 
nötigenfalls müßten bie fruchte burcb Uebertegen 
bon Sßabier ber ©inmirfung beg ßidjtg entzogen 
merben. 
©efunbeg Obft eintegen, menig berühren, gut 
lüften — bann gibt’g menig äkrtuft auf bem 
ßager. 
