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Der Dbftbau. Fanuarbeft 1913. 
<21 «bang. 
(gittigc^ über bie it>i<SE>tigften 5>anbel3gebräucf>e. 
«Seit Fnbetriebnabme ber 3entralDermittlungS= 
ftelle bat ftd) alljährlich mieber gegeigt, bafj bet 
3ücbtern unb 2lbnebmern bie faufmärtnif<±)e Seite 
beS DbftbanbelSp toenig beamtet mirb. Die Daraus 
entftebenben Un 3 uträglid)feiten fontmen bamt in 
Form Don 23efrf)tt>crben p unferer Kenntnis. ©S 
mögen beSbalb in biefem Scbriftdjen einige SBinfe 
üßlab finoen, mie 3 üditer unb 3Xbnel>mer müeinattber 
Derfebren foden, bamit ein gegenteiliges SSer- 
trauenSDerbältniS ficb mehr unb mehr befeftigt. 
Die angefügten SBorfcbrifteu bei 23alps unb $oft= 
Derfanb feien ebenfalls ber 23ead)titng empfohlen. 
Der 3üd)ter barf niemals erftftaffige SSare 
anbieten, menn er fie nicht bat. 3 ft er über bie 
23efdjaffenbeit Don I. Dualität im unflaren, fo 
fann er ficb jebergeit an biefiger ©teile bureb 
eine ^robefenbung barüber unterrichten. Stuf jeber 
größeren SluSfteClung mirb bie Sortierung itt I. 
unb II. Dualität borgeführt. So Diel meifj aber 
jeber, bah murntige, gehobene unb auhergemöbtt= 
lieb fleine, unreife Rächte überhaupt fein Dafel= 
obft finb. Söer nicht DorfcbriftSmähig geerntet, for= 
tiert unb Derpadt bat, barf fein Dafelobft anbieten. 
Um Slnnabntebermeigeruug megen 
beifpäteter ßieferung p berbinbern, mub jebe 
einlaufenbc Anfrage poftmeitbenb beantmortet unb 
ber Sluftrag eutmeber fofort abgelebnt ober be= 
ftätigt merben. Da aber meift bei ©inlauf ber 
S3efteCtung nicht fofort geliefert mirb, fo ift bem 
23efteUer anjugeigen, mann bie Senbung abgebt. 
Der Slbnelpter fann ficb bann äubern, ob ihm 
bie ßieferfrift pabt ober nicht. 
Sliel fern* unb §erfcbreiberei bleibt bem 3 üd)ter 
erfpart unb er erhält bureb bie 3 entralbermitt= 
InugSftelle Diel mehr Aufträge, meun er bei ber 
Stnmelbung beS DuantitmS gleich ben ^ r c i § | 
angibt. Die äftarfiberiebte enthalten ftetS aud) 
bie greife für bie einzelnen Sorten, jeber fann 
fid) Montags aus feiner DagcSpitung, möd)ent= 
lieb breimal aus beit groben Stuttgarter 3ei 5 
tungen, barüber unterrichten. Durd) telepbonifcbe i 
Slnfrage bei ber 3entraloermittlungSftelIe fann fid) 
ber 3 äd)ter täglich orientieren. 
Febern Dbftforb foKte regelntäbig ein 3dtel 
beigelegt merben mit bem Sortennamen unb 
21 ttgäbe ber Steifepit unb £a11barfeit. 
Der 3ü$ter fann ficb, a>enn er ntd)t 23efcbeib 
meib, aus bem „©runbblatt" Stats erholen. Der 
Abnehmer bat aber meift menig Kenntnis baDon, 
ob ein Slpfel im StoDember ober 2lpril am beften 
febmedt. Diefe UnfenntniS bat öfters Slnlah gu 
23ef(bmerben gegeben, ©in Dafelobftbanbel ohne 
Sortennamen ift nicht auf ber münfdjensmerten 
£>öbe. 
Fortbauerube Unannebmlidjfeiten entfteben 
bureb bie St a d) u a b m e f e n b u n g e n. Sdpn 
baS ©ingiebeu beS 23etragS für bie Früchte bureb 
Stadpabme ftöbt beim Abnehmer auf SBiberftanb, 
meil er begreiflicbermeife erft feben mitt, maS er 
fauft. Stoch mehr Slnlah p 2lergerniS gibt eS 
aber, menit aubb noch ber betrag für bie ©m= 
baHagc burd) Stadpabme erhoben unb bei 9li'tcf= 
feubung berfelben mieber priidoergütet mirb. 
DiefeS ©efcbäftSgebabren ift nicht nur umftänb^ 
lidj, fonbern gerabep unftattbaft. 
Die ©mballage foE auf fürpre ©nlfer= 
nung mieber priidgefdjidt unb nid)t Derredpet 
merben. Fu biefem Fad berechnet mau ben 33e= 
trag auf ber Siedpung innerhalb Fals unb bemerft 
bap: „unoerredpet, menn innerhalb 14 Dagen 
franfo retour". Selbftrebenb muh bie SSerPadung 
(®orb ober Stifte) fo ftarf genommen merben, 
bah fic mieberbolte Fahrt auSbält, alfo feine 
aufgeuagelten SHftenbedel, fonbern 93ügel= ober 
^atentberfcbluh- Slngeredpet follte bie Skrpadung 
nur merben bei meitern SBeg, menn eine Stiid= 
fenbung 31 t teuer ift; unb aud) bann tut man 
beffer, Don Söerpaditng gar nichts p ermähnen, 
fonbern ben $reis beS DbfteS lieber entfpredjenb 
höher anpfeben. Die Ladung gebt übrigens pm 
halben Frad)tfab gitrüd, menn auf bem Frachtbrief 
Dermerft mirb „bat gefiidt bie Strede paffiert". 
©in fertig auSgefüHter Frachtbrief für Etüd- 
j fenbung ber Ladung mad)t bem ©mpfänger bie 
Sad)e angenehm unb Deranlaht ihn, mieber 31 t 
beftelleu. 
