$raftifd)er Dbftbau. 
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1910 (1,00 kg), infolge ber guten ©rnte finb 
bie greife bon ^ernobft unter ben ©tanb im 
Mittel ber 10 föorjatjre heruntergegangen, unb 
$mar bte greife bon Slepfeln um faft 12 %, 
bon 23irnen fogar um mehr atg 31 %>. ©inen 
noch niebrtgeren $reig bon ^ernobft meifen in 
bcm gurücftiegenben 25 jährigen 3eitraum nur 
4 3ahrgänge auf, nämlich 1908 ©ßreig für 
1 $)gtr. Slebfet 5,11 3>lf., 23irnen 4,03 3Jtf.), 
1900 (4,60 m. unb 4,14 3Jtf.), 1893 (5,25 3)«. 
unb 3,62 3ttf.) unb 1888 (4,41 m. unb 3,52 3ftt). 
dagegen übertreffen in ©teinobft bie 1912er 
greife bag lOjährtge Mittel, unb gmar in $flau= 
men unb 3met[dt)en um faft 10°/o, in ^irfdjen 
fogar um 52%. 2)er Sßreig für ^irfdjen mit 
28,43 3ftf. für 1 2)gtr. mirb nur bon bemienigen 
beg 3ahreS 1882 (28,87 31t!.), metdjeg nächft 
bem 3abr 1912 bag fd)ted)tefie SUrfchenjahr mar, 
übertroffen. SDer ©ejamtgetbmert beg Dbftertragg 
bon 1912 berechnet ficf) gu 10 947 584 3)tf. ober 
runb 10,95 ML m. gegen 6,55 2»i U. 3Jif. im 
3af)r 1911 unb 8,89 3ftitt. 3Jtf. im 2)urcbfd)nitt 
ber 10 Vorjahre 1902/11. S)er ©elbmert ber 
1912er Obfternte überfteigt alfo bag 10jährige 
Mtel um 2,06 ML SRI. = 23,2 o/ 0 . ©inen 
noch f)ö^eren ©elbmert hüben big 1878 gurücf 
nur folgenbe 7 3ahrgänge aufgumeifett: 1888 
(13,98 MLSWf.), 1893 (12,43 ML SRI), 1900 
(19,18 3RUI. M), 1902 (14.09 3M. 3Nf.), 1904 
(13,40 ML M), 1908 (13,85 ML 3JM.), 1910 
(12,07 3JHÜ. 3Rf.). $on bem ©ejamtgetbmert mit 
10,95 ML 3Rf. entfalten auf Slepfel 7,85 M* 
lionen 3Jtf. = 71,7%, auf 23irnen 2,70 2JtiI= 
tionen 9Jtf. = 24,6 %, auf Pflaumen unb 3tuet= 
fchen 0,28 3m ÜRf. = 2,6%, auf Äirfchcn 
0,12 3ttitt. 3Jtf. = 1,1 %. — ©in guteg 3ahr 
alfo, bag 3ahr 1912. hoffen unb münfchen 
mir, bafe bag 3nhr 1913 nach bem SBorte beg 
Sßorfibenben am 2. Februar trob feiner 3tffer 13 
auch fein Unglücfgjahr fein möge! 
©er itnßfmutii. 
Xer mächtige 33aum, ber aug Werften ftammt 
unb fich burd) bie Kultur über gang ©üb= nnb 
3JHtteIeuropa berbreitet h% liefert ung feine 
bietbegehrten $rüd)te, bie gmar feinen bebeuten= 
% 
ben £>aubelgartifet bilbert, meit fie nur in frifchem 
3uftanbe jum 23erfanb fommert. ®ie 3tüffe finb 
eine betifate (Steife unb liefern ein guteg ©beife= 
öt, bag auch S u technifdjen 3tnecfen bient unb 
befonberg in ber 3JiaIerei unb ßaefiererei bem 
ßeinöt borgegogen mirb, meit eg fef)r rafdO troefnet. 
3tuch in ber Sbnbitorei finbet bie 3tufe bietfache 
SSermenbung. $>ie jungen föchte merben in 
bem ©tabiurn ihrer erften ©ntmieftung um 
3ohanni eingemacht, um bann atg 3nfbeife auf 
ben SCifdj gu fommen; aber auch gum Stnfehen 
bon S3ranntmein finben fie häufig SSermenbung. 
35ie äußere grüne 3rud)tf)ütte, bie fich bei ber 
ffteife otibenbraun färbt unb auffpringt, enthält 
©erbftoff unb einen $arbftoff, fie finbet baher 
in ber Färberei 23ermenbung. ®a ber fßaum 
fehr rafd5 mächft unb bom getjnten 3ahre an 
faft alljährlich einen guten ©rtrag liefert, jo 
repräfentiert ein 3tufebaum, ber 70 big 80 3nhre 
alt unb 15 big 20 m hoch mirb, ein beträd)t= 
ticheg Habitat. £rob feiner ^Rentabilität oer^ 
fchminbet aber teiber ber ftatttiche föaurn in 
bieten ©egenben unfereg SSatertanbeg faft gäng= 
ticfi bon ben Reibern, aug ben ©ärten unb bon 
ben ©tragen, mo er bisher nid)t menig gnr 
3ierbe unb Schönheit einer ©egenb beigetragen 
hat. &iefe für ben 3taturfreunb unerfreuliche 
©rfdjeinung hat gmeierlei Urfadjen. 2)ag 3hifj' 
baumhotg ift äujjerft bauerhaft, hurt, fein, gtän= 
gettb unb baher atg £ifd)ler= unb $)rechfterhotg, 
namenttich auch für ^ourniere, fehr gejucht, ©ine 
grofee 3Jtenge 3tubbaumhotg mirb auch in ben 
©emehrfabrifen gu ©emehrf^äften berarbeitet. 
häufig reifen baher 3tgenten bon $robing gu 
f^robing, um 3iufebaumftämme aufgufaufen, unb 
burch ben anfehntichen fßreig taffen fich bie 23e= 
fifeer leicht gum SSerfauf berteiten. 3tn bie ©tette 
beg alten 3tufjbaumeg mirb aber fein junger an= 
gepftangt, meit ber grofje 23aum mit ben meit 
auggebreiteten 3teften ben Unterfutturen burd) 
bie ©ntgiehung bon Nahrung unb burch feinen 
©Ratten nachteilig ift. Unb hierin liegt ber 
gmeite ©runb für bag allmähliche SSerfchminben 
beg 3iuPaumeg in ntan^en ©egenben. freilich, 
in guteg Stderfetb eignet fidh ber 3tuPaum 
ebenfomenig atg in Heine ©ärten, meit er hier 
gu fehr ben anberen Mturpftangen Sicht, Suft 
