Ser Dbftbau. Watbeft 1914. 
I. Sßrattifdier Cbftlmu. 
+1 öfiLmuliitir frnirn bis 3nlitts 1913 
unter befottbercr SBerütfftdjtigmtg bcr JJfroft« 
uttb Sturmfdjäben. 
Sortrag Dort Dbftbauin fpeltor 2B i tt 1 ei m a n it = lUnt 
itt bcr ©eneralberfammlung beg SOSürtt. Dbftbait= 
beretnS am 2. Februar 1914 in (Stuttgart. 
(gortfejjiutfl.) 
3m großen unb gangen mar bie Dbfternte 
int Saljre 1913 laubauf lanbaö eine fe^r ge= 
ringe. Sic grengte bei ben Steffeln, kirnen unb 
^Hrfcfjen febr an eine SJlifsernte unb mar nur bei 
ben 3toetfd)en etmag beffer. Sereingelt b^ben 
aücrbtngg eiugelne ©emeinbett einen befriebigenben 
(Ertrag belommett. Stad) ben Ermittlungen beg 
®gl. Statiftifd&en ßanbegamteg geftattete ber Dbft= 
ertrag ficb im Sergleid) mit betn bittet ber lebten 
10 Sabre folgeitbermaben: 
1913 Surdbfdjnitt 1903/12 meniger: 
Slepfel. 
44 230 
dz 
690 090 
dz 
645 860 
dz 
ober 
93,9 % 
Sirnen. 
14 760 
ft 
306 810 
tt 
292 050 
ff 
ff 
95,2 „ 
3 metfchen, Pflaumen . 
21590 
ff 
44910 
ff 
23 320 
ff 
ft 
51,9 „ 
SHrjcben. 
1050 
tt 
28 230 
ff 
27 180 
ff 
ff 
96,3 „ 
Sie greife [teilten fiel) 1913 ein Surdjfdjnitt 
mie folgt: 
Slepfel.11,55 pro dz 
Sirnen.11,06 „ „ 
3met[cben it. Pflaumen 13,95 „ „ 
^irfdjen .... 42,53 „ „ 
Sie fcnobft^reife fönnen nicht [ebr fyoti) 
genannt merbeit. Siefe itiebrigeu greife b^ben 
ihre llrfacbe barin, bafs frembeg Dbft in gc=! 
ititgeitbcr Wenge eingefiibrt merben tonnte. Sanad) 
rebräfentiert bie gefamte Dbfternte Dom Vorjahre 
einen Wert tmn 1020132 SStf., biejenige beg 
10 jährigen Wittelg einen folgen tmn 8 580 000 
Sag Sabr 1913 blieb alfo bitter bent SOtittel 
um 7 559 868 SJtf. gurüd. 
Sie Serlufte, bie bent ßaitbe burd) ben $roft 
gugefiigt mürben, finb fomit uugebener grofg. Sie 
Slugbilbung ber menigen f^rüc^te batte unter ber 
uafgfalten Witterung, bie miibrcnb beg Sommerg 
berrfebte, [ebr gu leiben. Sie mürben nicht mobI= 
[cbmecfenb. 
Um ben Sebarf an Dbft gu bedien, mar cg 
nötig, frentblänbifcbcg Dbft gu taufen. Sicg= 
begitglid) liegen genaue Eingaben noeb nicht tmr. 
Stach beit ungefähren Ermittlungen mnrbeu im 
lebten £>erbft 16 202 Eifenbabitmagen Woftobft 
cingcfübrt. Ser Wagen mirb im Surdbfdbnitt 
mit 800 Wf. bemertet, fo bah bureb bie SJtoft= 
obfteinfubr eine Sluggabe bon runb 13 000000 Wf. 
cutftanben ift. Siefe gemaltigc Summe ift mol)! 
bag befte Stichen für beit aufeerorbentlicb großen 
Wert, bcr in betn beimifchen Dbftbau fteeft. Weiter^ 
bin mahnt ung biefclbe, alle erbentlichen SJjittel 
angumenbeu, ben Dbftbau bormärtg gu bringen, 
um biefe großen Summen betn eigenen Sater= 
lattbc gu erhalten. Sin ber ßieferung maren 
f^raitfreich mit ca. 76% unb Stalien mit 19% 
beteiligt. Ser Steft üerteilt [ich auf bie Schmeig, 
Defterreid)=Ungarn unb ßugemburg. Sou bem 
fraitgöfifchcn Dbft ift [ehr biel in faulem 3uftanbe 
angefommen. Sei einer Senbung bon 5 Wagen 
im ©efamigemiebt bott 50 365 kg maren gu= 
fantmen 8974 kg ober 17,8% faule $rüd)te 
borbanben. Sei einem Wagen machten biefelben 
fogar 51,4% au8. Eg ift biefeg gunäcbft auf 
bie lange Srangportgeit guritefgufübren. Siefeg 
gebt fchoit baraug berbor, bafg ber ©emid&tgber* 
luft mäbrcnb berfelben ein recht beträchtlicher mar. 
Serfelbe betrug in einem $alle 10,5 °/ 0 . Weiter= 
bin biirftc aber auch bie Dualität beg Dbfteg 
eilte Stolle fpielen. Eg mirb bielfach barüber 
geflagt, bafe bag Dbft fitfg unb nicht marfig, 
foitbent mehr [chmamntig geioefen fei. Eg bnt 
beim 3ermalen eine breiartige Waffe gegeben, bie 
nur eine geringe Saftaugbeutc lieferte. Sei bem 
Wangel au Säure neigt ber Woft [ebr gitttt 
Scbmargmcrbeu, eilte Erfahrung, bie nicht nur 
in biefetn Saljrc, fonbern auch fd)on früher oft 
genug gemacht morbett ift. £ieraitg ergibt fiel) 
bie Wabnung, beim Einlauf bon frangöfifchent 
Dbft febr borfichtig gu fein unb fiel) borber eine 
gute Dualität begfelben garantieren gu laffeit 
