Sßraftifrf)er Obftbau. 
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fcbmarge 3obauniSbeerftraudb als befonberg auf* 
nabmefäbig ermiefen unb eine foldje Düngergabe 
bureb größere $rudf)tbarfeit belohnt ^at. Senn 
eg ficb aug futturtedbnifeben ©rünben auch eigene 
lieb Don felbft Derftebt, jo foll boeb nicht unbemerft 
bleiben, baß ancb eine griinblicbe Voben* 
lüftnng, bie im ©ommer mieberbolt unter 
gleicbgeitiger Vertilgung etma Dorbanbenen lln* 
frauteS Dorgenommen mirb, gang außerorbentlidj 
gur ^örbernng beg SacbStumS unb ber 3rucbt ; 
barfeit ber ©träueber beiträgt. 
Sie febon ermähnt, haben bie febmargen 3o= 
bannigbeeren ungleich meniger alg bie roten unb 
meinen ©orten unter tierifeben unb pflanglicben 
©cbäblingen gu leiben. Von ben erfteren finb 
eg gumeift grüne unb graue Vlattläufe unb gu* 
meilen auch mobl bramtfcbuppige ©cbilbläufe, bie 
ficb teils an ben frautigen 3ungtrieben, teils audb 
an ber b°^9 cn Vegmeigung in gröberer ober 
fleinerer 2lngabl einfinben, bie aber Derbältnig* 
mäßig leicpt bureb 2lnmenbung Don Quaffiabrübe 
begm. ©cbmefelfalfbrübe mit lieberem ©rfolge be* 
fämpft merben fönnen. ©efäbrlid&er ift febon ber 
3obanniSbeerblattpilg, ber ficb tu ber Vegel Dom 
Sai ab bureb fleine braune f^Ictfe auf ben Vlät* 
tern erfenntbar macht unb ficb namentlich bei 
feuebtmarrner Sitterung berart fdbnetl augbreitet, 
baß audb bie SBIattftiete mit Dernicbtet merben 
unb bie ©träueber febon ©nb'e 3uli ein be*bft= 
licbeg Slugfeben haben. Diefer fßilg mirb um fo 
gefährlicher, je mehr er ficb guerft an ben oberen 
©traucbteilen einfinbet unb bann bureb Vegen unb 
Dropfenfall febneü auf bie unteren ©lieberungen 
übertragen mirb. 211 g mirffamfteg Vefämpfungg* 
mittel biefeg gefährlichen ^arafiten ift bag recht* 
geitige unb forgfame Sbfdjneiben unb Verbrennen 
ber befallenen Vlätter burebgufübren; banebett 
finb bie angefteeften ©träudjer Don Sitte Sai big 
©nbe 3uni in etma 11 tägigen 3u>tfcbenräumen 
mit Tupfer* ober ©cbmefelfalfbrübe ettergifcb gu 
befpripen, unb biefeg Verfahren ift auch gur 
21 btötung etma überminternber Dauer* 
fporen in ben Sintermonaten alle 1 Soeben 
gu mieberbolen. — Von bem gefährlichen unb 
ficb alljährlich immer mehr auch auf 3obanniS* 
beerfträueper augbreitenben anterifanifeben 
©tacbelbeermebltau (Sphaerothecamors 
uvae) finb inbeffen bie febmargen 3obanniSbeeren 
bisher noch Derfcbont geblieben, mag jebenfallg 
als ein Sieben ihrer größeren fultureßen Siber* 
ftanbSfäbigfcit angefeben merben ntup. — 211S 
regelmäßige unb reiche ^ruebtbringer haben ficb 
befonberg bemäbrt: $ür febmeren Voben: 
See’g ©cbmarge (Lee’s prolific blae) mit 
mittellangen, aber gut unb Doll auggebilbeten 
Drauben unb großen Veeren; für leidsten 
Voben: Bang up. mit Dollen, mittellangen 
Drauben unb anfebnlidj großen unb befonberg 
feften unb DoÜfaftigen Veeren; unb für leichten 
unb f cb m e r e n Voben: ©oliatb, eine noch 
neuere ©orte boüänbifcber 3üd)tung, Don großer 
3’rucbtbarfeit unb mit gut auggebilbeten, großen 
Veeren. Diefe unb bie Dorgenannte ©orte Bang 
up eignen ficb alg bie beften für ben Saffen* 
anbau. — ©ine fepr feinmürgige unb nament* 
lieb für ©inmacbefrücbte brauchbare ©orte ift 
fcbließlicb noch bie neapolitanif dje ©djmarge; 
ihre fyrncbtbarfeit befriebigt jeboeb nur bei forg* 
famer Mturpflege unb bei befonberg gufagenben 
©piftengDerbältniffen begiiglicb Vobenart unb Sage. 
Sag nun ben mirtfcbaftlicben Vup* unb ©e= 
brauebsmert ber fdfjmargfrüd&tigen 3obannigbeeren 
anbetrifft, fo liegt biefer bauptfäcblicb in ber Diel* 
feitigen Vermenbung alg ®odfj* unb ©inmadbe* 
früdjte, fomie ihre Vupbarfeit für Deftillationg* 
unb SeinbereitungggmedEe. $ür ben Vobgenup 
fommen fie im allgemeinen menig unb nur für 
einen befonberen ©efebmaef in Vetracbt. ©efunb* 
beitlicb befonberg befömmlicb ift ber attg febmargen 
SobanniSbeeren bereitete ©aft; er ift ein aug* 
gegeidjneteg Heilmittel bei Huftenreig unb Reifer* 
feit nnb überhaupt bei allen unb felbft ebronifeben 
fatarrbalifeben ©rfranfungen ber 2ltmunggorgane. 
DaSfelbe gilt Don ber aug bem ©afte bereiteten 
©ttppe; für mageit* unb barmfranfe fßerfonen 
ift fie eine auggegeidjnete Diätfoft. — Küchen* 
unb fpeifemirtfcbaftlicb befonberg mertDoÜ ift bag 
aug febmargen 3obannigbeeren bereitete ©elee; 
eg befipt auch ben Vorgug, bap eg febr leidet 
geliert unb nur etma bie Hälfte 3uäer gegen* 
über anberen 3obanniSbeeren gebraucht. 2ludb 
ein lieblich febmeefenber unb alg Sagenftärfer 
fepr gefcpäpter ßiför läßt ficb aus febmargen 3o* 
bannisbeeren bereiten. 3 U biefem 3u>ed fteeft 
