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Ser Obftbau. AoOemberbeft 1914. 
man eine ßiterftafdje ungefähr big gur Hälfte 
OoE mit tabeltofcn, reifen 3-rüdjten, füEt bie 
3 -Iafcbe mit reinem Slornbranntmein, ber Dorier 
mit ctma bent oierten Seite feiner beenge mit 
3 ncfer aitfgefocbt fein muh, nadj nttb täht fie 
bann einige A3od)en in ber «Sonne gttr ©ärung 
ftebeu. — ©ddiefdid) liefern bie febmargfritebtigen 
3 obannigbeeren für ficb allein ober mit roten 
SofjanniSbeeren Oermifcbt ein erfrifebenb unb an= 
genebm febmedenbeg ABeingetränf, beffen ©emüt= 
nnng ficb bie mirtfdjaftgtücbtige £>aitgfratt mehr 
ibie bigber angelegen laffett fein foHte. Sie re= 
geptifdjen formen hierfür fomie für bie übrigen 
S?ocb= nnb ©inmacbemögtichfeiten ber febmargett 
3 of)annigbeeren finten ficb 8 U mehreren in jebem 
^oebbuebe bergeiebnet, fo bah ficb eine nähere An* 
gäbe hierüber an biefer SteEe moht erübrigt. 
3ntereffenten biefer ober jener Aermertunggmög= 
Itdjfcit nnb 3 ubereituuggmetbobe föntten ficb aug 
ben genannten Siicbern ja Ieid)t belehren taffen. 
£. ©. 
Unflotte Irinnerunjien an fine fdjöne 
Jontnierfrififje. 
(öingefanbt.) 
Sie Stabtgemeinbe A3. hat ung bor einiger 3eit 
bnreb 3 ufenbnng eineg fdjönen fßrofpefteg mit 
retgenbeit Silbern erfreut. höbe einen Feiertag 
31 t einem Augftug bahin unb gurSeftdjtigung beniipt 
unb mufe fagen: ber Ort fetbft, feine Sage, feine 
fchönen alten ©ebäube finb in jeber S3egiehung 
intereffant, febengmert unb ein Aufenthalt 31 t 
empfehlen; ich muh aber gugteid) fragen: mie 
fann man gur Somtnerfrifdbe einlaben unb fotcb 
edeterregenbe 3uftänbe in ber «Stabt fetbft unb 
bereu Umgebung betaffen? 
Ser Sübhang beg Sergrüdeng, auf bent A3, 
liegt, ift fehr fteit unb für Sau= unb Kultur* 
gtoede toenig aitgnupbar; bie fdjarf anfteigenbe 
3 ufahrtgftrahe ift einfeitig bebaut unb auf ber 
Satfeite mit üppig muebernbem ©eftrüpp üon 
Aöeihborn, mitben Aofen unb Afagiett bemadjfett. 
Sag märe nun ein reigenbeg Silb — aber? Sie 
federt fehen aug mie mit einem bidett, grauen 
Schleier bebedt, unter bent ARiEionen üon Aaupett 
häufen, bie gerabe baratt finb, ihre Aefter 31 t 
oertaffen; fie haben bereitg ihr 3 er Prunggmerf 
begonnen, unb in menigen Sagen merben fie 
atteg, auch bie eingeftreuten fchönen Obftbäume 
fahtgefreffen haben. — Sag Aitb ift heute fchon 
für ben 3 um Aufenthalte gefabenen ^rembett 
megen beg ©iubrudg ber ttnfauberfeit abftohenb, 
mie muh eg erft fpäterhin mirfen! A3ie im Ort, 
fo fieht eg auch auherbalb begfelbett aug. Ser 
ASeg bireft üom Satjubof 31 t bem prächtigen 
Augficbtgpunfte S. ©. ift in feiner gangen ßänge 
beiberfeitg mit bidjten £>eden eingefäumt, bie 
mitben Aofen ftrömen einen herrlichen Suft aug, 
aber — ja nicht fnufeben: atteg ift mit grauem 
©efpinft überzogen uub ooEer Aattpen, unb biefe 
merben in furger 3eit ben Obftbau unb bie 
ßanbmirtfdjaft attfg aEerfcbmerfte febäbigen. 
AReitt gutgemeinter Aat für 1915 geht bahin: 
Stabtgemeinbe A3., beloafftte fcbncEfteng gmei 
fige ßeutc mit guten Aaupenfadetn, biefe fönnen 
in menigen Sagen bie gange ©emarfung Oon 
bem häfstichen nnb febabenbringenbett ©etier 
fäubern! Sie Auggabe ift ftein nnb fie mirb 
ficb in jeber Segiebung lohnen. 3 - 
ler JttiPnu oor 250 Safiren. 
(92acf)bruct »erboten.) 
3(ug: Scr $aunt= unb Obftgartcu. 
Aon Söotfgang 3acob Si'tmler, Nürnberg 1664. 
(ftortfe^ung.) 
Sag 3. Kapitel. 
Aon ber Orbnung / nad) meIcber bie 
Aäume fotten gefehlt merben. 
©teicb mie atteg St)un itttb A3efen ber ARen= 
feben burd) gute Orbnung angerid)tet / erhalten 
unb fort gebradjt merben; Atfo ift an guter 
Saum=Orbnuttg / im Obftgarten fehr oiet getegen / 
bann mann biefetbe untertaffen / unb aEeg ohne 
ltnterfd)ieb ineinanber gefepet mirb / fan ber 
©arten leiebtlid) in eine ASitbnig üermanbett merbett. 
Semnad) mit einem Anricbter beh Obftgarten 
gebühren / bah er bie Aäume ttad) ihrer Art 
