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Der Obftbau. gebntarheft 1915. 
ftimmt unb infolgebeffen 311 m fßflangeubau nicf;t 
mehr beniibt finb, merben fiel) namentlich auf 
bem Saitbc nod; flächen ftnben, bie fid; gur 
©eminmtng bon menfd;lid;er ober ticrifd;er 
Nahrung eignen, aber nidft entfprechenb genupt 
merben. Die K. Stabtbireftion Stuttgart nnb 
bie K. Dberämter merben bal;er angemiefen, in 
geeigneter hkife baranf hingnmirfen, bafe fold;e 
©ruubflüd'e in möglid;ft meitgef;enbern Umfang 
entmeber bom (Eigentümer felbft bebaut ober bem 
Einbau bitrd; aubere gugänglid; gemad;t merben; 
baSfelbe erfebeint für ©runbftitde angegeigt, bereu 
Nuhurtg etma beSl;alb gu unterbleiben brof)t, meil 
bereu bisheriger bebaiter im $elbc ftet)t. Scutc, 
inSbefonbere finberreid;e Familien, bie bereit finb, 
fid; mit ber Nu&ung foldjer ©runbftiide gu be= 
faffen, biirften bei entfpreebenber belehrung unb 
Uuterftübung gu finbeit fein. Die bebeutung beS 
©emitfcbaueS unb ber ©emüfefoft mirb mit ber 
3eit eine um fo gröfgere fein, als eine Neifje 
anberer Nahrungsmittel teurer unb felteuer merben. 
2BaS bie 2öaf)I ber ©emäcbfe betrifft, fo merben, 
fomeit eS fid; um größere flächen hobelt, bie 
nicht borl;er fultioiert merben müffen, lanbmirt- 
fd;aftlid;e Nubgemäd;fe aber Nrt, bereu Nnbau 
fid; unter ben gegebenen berffältniffen empfiehlt, 
in betradft fomrnen. bei Heineren flächen merben 
Kartoffeln unb ©emiife angupflangert fein. 3 m 
übrigen mirb eS fid; nach Sage ber Dinge rneift 
nur um ^flangen hanbeln, bie einfad; angubaiten 
unb im (Ertrag berhättniSmäfng fid;er finb. £>ier 
ift in erfter Sinie gu nennen bie Kartoffel, bie 
für lcid;terc höben unb marinere Sagen nament- 
lid; in ihren früher rcifenben Sorten in betracht 
färne. genier finb geeignet ber Spinat fomie 
ber Ncangolb unb bie bitfcbbohnen (ipoeferbohnen). 
5luch ber Nnbau ber gemöl;nlichcn Kraitt= (Kof;l=) 
Sorten, mie Sßeifjfraut, Nottraut, Nofenfof;l unb 
SBinterlohl, famt, fofern eS au Düngemitteln 
unb geeigneter Sehmare nicht fehlt, inS Nngc 
gefaxt merben. 3^’ber märe an eine NitSfaat 
ber Kohlrüben unb ber gröf 3 eren ©arfenmöl;re, 
gmifd;en meld;e frühe brodel= unb 3 utf^ e rbfeu 
gefät merben fönnen, gu benfen. Nötig ift bor 
adern ein möglicbft balbigcS bearbeiten (Um= 
graben) ber geeigneten ^lädjcn, moranf bie für 
Kartoffeln, Spinat unb Kraut beftimmten Stüde 
gmcdrnäfgig mit NbtrittSbiinger befdhüttet mürben; 
and; für bie bo(;uenlänber märe auf bisher un= 
gebiingteu ©rnnbftücfen eine fd;mad;e Düngung 
mit NbtrittSbünger am Sßlahe. Die befd;affung 
anbermeitiger Düngemittel biirfte vielfach fchmierig 
unb loftfpielig fein, meSffalb biefe hier au&er 
23etrad;t bleiben. Da bie erftc NuSfaat bou 
Spinat fchon erfolgen !ann, fobalb ber hoben 
eine feinere bearbeititng guläfd, unb beffeu 
SBachStumSgeit furg ift, fo fönnen auf halb auS= 
gefäten Spinat im gleichen 3al;r’ uoch bufch= 
bol;nen folgen, mie anbererfeitS nach bufd;bohnen 
unb Brühkartoffeln nodh bie ©emiunung bon 
Spinat möglich ift; eS lädt fid; alfo eine gmei= 
fache ©rate auf berfclbeu fläche ergielen. Snt 
^riihiahr gefäter Spinat neigt gum Sd;ief 3 en; 
bal;er merben mehrere NuSfaaten in 3toifdjen= 
räumen bon 8—14 Dagen nachciuanbcr gemad;t. 
Nach Npril mirb fein Spinat mehr auSgefät, bie 
Stede beS SpiuatgemitfeS bertritt im Sommer 
ber Ntangolb. Da bie befchaffitng beS nötigen 
Saatguts bnrd; bie eingclucu beteiligten auf 
Schmierigfeiten ftofeen fönute, fo märe eS gmed= 
mäfjig, bafe bie ©emeinbebertretungeu fid; felbft 
bamit befaffeu: bie bcrlit|tgefal;r ift herbei 
infofern gering, als bie Saatfartoffcln unb 
bohuenferne, fomeit fie nicht bodftänbig abgc* 
nommen mürben, ol;ne meitereS in ben Küchen 
bermeubung finben könnten. Bür ade (Singel- 
fragen in Düngung, Sorteumaf;l unb Nnbait 
flehen bie ftaatlichen lanbmirtfd;afilid;eu Sad;= 
berftänbigen (ßanbmirtfd;aftSinfpeftoreu), ferner 
nufere NuSfbmfimitgliebcr ©arteninfpeftor Schöit= 
berg in Hohenheim, Nkiubauinfpeftor Nlährlen 
in SßeinSberg, Obftbauinfpeftor Söinfelmann in 
Ulm gur berfitgung, in erfter Sinic für nufere 
ßefer unb Ntitglieber baS bereiuSfefretariat beS 
SBiirtt. DbftbaubereinS (Stuttgart, (Efdinger= 
ftrafge 15 I). 
©efchiet;t bcibeS in unferen ©iitern unb 
©ärteu: berntehrter Obftbau unb bermehrter 
©emüfebau, fo biirfen mir — bie übrige beutfebe 
borforge einbegriffen — ben englifchen 3luS= 
hitngerungSplänen gum Drob getroft in bie 3b= 
funft fchaueit. 
