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Der Dbftbau. Sunipeft 1915. 
geiuürbigt morben. f^iir mid) ftanb bie 3ntenfität bcr Sßflug= itnb ©patenfultur beS Dbft* unb 
(Gartenbaues obenan unb auf ©ruub einer mögtiepft Dielfcitigeu beruftidjen praftifdfen SfuSbilbitug 
in gepn Sauren glaube icp aitcp, mir ein befdpeibeneS Urteil ertauben gu biirfen. 
Vor gepn 3apren lebte id) ein 3apr in fjfranfreid) unb arbeitete in gmei ber bebeutenbftcn Käufer. 
3 cp mar in erfter Stnie ßernenber. Vun lönnen ©ie fidO benfen, mit melcper ©pannung icp peute 
alte mir gebliebenen ©inbrüde auf ipre DUcptigfeit naeppritfe. Damals burepmanberte icb eben- 
fatts moepentang gu $up baS ßanb Don $ariS nad) ßpon, arbeitete hier VSodpen praftifdp nur 
gur ©rmciterung meiner ^enntniffe in ben fraitgöfifcben ÜEBeinorten ber Vourgogne, bereifte ben 
gangen ©üben bis naep SOtonte ©arlo unb befeptop meinen Slufentpalt mit einer ©tubienreife. 
SSottte man ben ^rangofen nach beut ©inbrud beurteilen, ben fein ßanb jept auf ltnS 
madit, fo mürbe man fagen miiffen, bap er in begug auf Steife, ©auberfeit, Organifation, fo= 
giate fjfürforge, furg in begug auf „geitgemäpen $ortfdpritt" nicht meit Dor fftuplaub fomme. 2lbcr 
bcr graufame $up beS Krieges pat DieleS an matcrictten unb ibcaten Vierten gertreten, ebe 
überhaupt ein beutfeber ©otbat feinen „Varbarcnftiefel" bortbin fepte. 2ßir paben genügenb Do= 
fumente unb münbtiepe Vcrfidperungcn gur Verfügung, bie eine furchtbare Stnftagc gegen bic 
eigene frangöfifdfe Strmcc barftetten. Dort, mo ber beittfcpe ©otbat tangere 3 e ü meitt, ift er 
beliebt, (Gcmip motten mir uns nid)t für ©ngel batten, mir finb Krieger unb Vlenfdpcn — unb 
cS gibt teiber auch unter uns metepe, bie Verachtung Derbienen. (Gotttob finb fie gang Dereingett. 
3icbe id) alt biefe ©ebattenbitber beS Krieges Don biefem ßanbe fort, fo bleibt boep immer nodp 
genug betaftenber ©toff für ben $rangofen übrig. 3dp Qebe fogar nodb meit er, inbem ich gugebe, 
bap cS ftittfdbmeigeube Vereinbarung bcr frangofifdjen Regierung mar, biefe Departements etmaS 
gu bernadftäffigen, ba man mopt „ahnte", bap fie baS (Befitbe fommenber Vötferfämpfe fein 
mürben. (Diefe ^tnfiept Dertritt pier eine gange Dieipe Don ^rangofen.) 
©ine ©epitberung mirb baS befte Vitb geben. SUrgenbS fepe icp eine auSgteidienbc Slbrunbung 
beS taubmirtfcpaftlicpen VefipeS, mie fie burd) bie beutfdpe ^atafterbepörbc auSgefiiprt ift unb mirb. 
§ier ein ^epepen, bort ein ^fepepen $etb. ©cptnal unb taug mie ein &anbtucp. 3cbeS £yetb ift beS= 
palb natürtidp gemötbt mie ein Dcpfenrüden, beim trop egalite, fraternite unb liberte fpiett bie 
©iferfitcpt in ^raufreid; eine lächerlich bebcittenbe Votte. deiner gönnt bent anbern eine Strume 
VobenS. Ungeheuer Diele nuptoS batiegenbe, fteiitc ^täcpcn tiegen in ben ^etberu, bic aus biefer 
3*epenmirtfcpaft ftammeit unb aus ber f^autpeit in ber Veftettung beS SlderS. ©ie bringen nur 
einen Vitpen, ben bie ®atafterbertcilung bei uns erft jept mieber beadjten lernt: bie Stnfiebtung 
Don Vogelpagen. Slber fie paben oft eine bebenftidpe SluSbepnung. 9Jian faun rupig fagen, 
bap fid) bie SBeiterfiebtung ber (Gepötge in bie gelber pineinfript. Unb bamit fomme icp gur 
3’etbbeftettung. ©in reicher, fruchtbarer Voben! ©r fönnte bei intenfiDcr Vemirtfdpaftung ebte unb 
reiepe $rudpt bringen. 9lber bie gemeine f^elbbiftel, ber 9Jtopn unb anbere Unfräuter burep* 
fepen bic gelber, mie eS bcr beutfebe ßanbmirt niemals butbeu mürbe. Die 2trt ber ®artoffel= 
beftettung ift äuperft nadptdffig. Viiben itub Dcrmanbte (Gemädpfe ftepen gut, aber fie madpfeu in 
biefem Voben and) Don fetbft. 3ebcr Sftaitu befipt einen ^rautader. Durchgängig fanb id) fo= 
Diet taubes 3 eu Ö barunter, bafg icp gur Vermutung fam, bap bie ßeute ben ©amen fetbft fammetn. 
©tnent ©amenpänbter mürbe id) bei fotdper ßieferung nie mieber etmaS abfaufen unb id) fann 
niept glauben, bap bie frangöfifepeu fotepen ©cpunb liefern. 2lud) in ben ©etreibeftaffen fdjehtt man 
nidpt auf ber ^)öpe gu fein. Um fo beffer finb aber bie 9Jiafd)inen für baS Viäpcn unb Drefd)en. 
©ropen unb neueften Kalibers aus Stmerifa ober ©ngtanb. Ucberatt ftanben fie im ©etänbe, bis 
mir bapiuterfamen, bap biefe ©efettfipaft fie beim 3urüdgepen als ©ntfernungSmerfmate in ben 
Reibern aufftettte. 3ept brifdpt ber beutfepe ßaubmeprmann bamit frangöfifdpeS betreibe, natürlich 
für ben eigenen Vtagen. 
Vun ein 2öort Dom Dorfe, Dom &aufc. Die ©auberfeit, bie id) fdpon Dor gepit 3apren in ^ariS 
