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Der Dbftbau. 1915. 
fafjrmtg machen, bah mancherorts Staffen Pon ^rüpobft irgenbix»clc0cr Art Porpanben mareit, aber 
feineSmegS als Nahrungsmittel behanbett uub bementfpredjenb gefdhäpt uub bewertet mürben. 
Niengen unb ABerte gingen gugrunbe, mährenb anbererfeitS im eigenen ßanbe grohe Nachfrage 
nad) folgern Dbfte borhanben mar unb Unfummen für oft minbermertigeS auSlänbifdfeS Dbft 
auSgegeben mürben. pier Überfluß nnb mangelhafte 23ermertung, fein Abfap unb Sdfunbprcifc 
für felbftergeugteS Dbft; bort Abmangel nnb grohe Nadffrage, geringe Bufuhr heimifd^er ©rgeug= 
niffe unb ^orberung übertriebener greife für auSlänbifche Aöare unb Ablieferung bon Niefen= 
funtmen ins 2IuSlanb — baS follte nicht fein unb barf and) fünftig nicht mehr fein! 
3ept beginnt bie 3rüf)obfternte unb bamit and) bie ^rühobftoermertung. 23ceren aber 
Art, SHrfdfen unb fonftigeS frühes Stetnobft, ^rüpbirnen unb =äpfet reifen nun heran unb *> a 
heifet eS: „Nichtig hanbeln, bamit ja nicpS ttithloS bleibt, nuploS gugrunbe 
geht!" ^riihobft ift bon furger paltbarfeit unb muh beShalb rafdh bermertet merbeu; auch 
ift eS meift meuiger transportfähig mie Spätobft unb beShalb ift hoppelt 23or fiept geboten 
beim Aerfanb. Die gum Verlauf beftimmte Ntenge muh frühzeitig unb nicht er ft, 
nachbem fie geerntet ift, augeboten unb berlauft merben; benn fonft geht ber 
gröhte Deit gugrunbe. Reiter aber barf bitrchauS nidjts gugrnnbe gehen. ©S fann auch alles 
berlauft merbeu, maS einigermahen berfaufSfähig ift; beim ber auSlänbifche ABettbemerb ift niept 
gu befürchten unb beShalb grohe Nadffragc unb gute greife in AuSfid)t für gutbehanbelteS, ein= 
manbfreieS Dbft. 
Nun aber ftehen bie meiften Ntänner unter ASaffeu unb beShalb fiitb meift and) bie 
ob ft baulichen Arbeiten burep $rauenpänbe gu beforgen. DaS aber follte ber 
gielbemuhten Obftüermcrtung leinen ©ittpalt tun, im ©egenteil: man fonntc fiep 
fdhon fo oft üb erg eit gen, bah 3 rauen bei ber ©ritte, Sortierung unb 23 cr = 
p a d u it g beS ObfteS meit mehr (55 e f ch i cf uub ©emanbtpeit geigten uub f i dj io eit 
eher 0on bem Aßerte einer guten 23ehaitblung unb faltbcren Darbietung 
unfercS DbfteS üb erg eu gen taffen, als bieS häufig bei Nlönncrn ber 
$alt ift. Nur muh heuer unfern grauen bei ber DbftPermcrtung mit entfpredjenber fachlicher 
23eleprung, Beratung uub Anregung an bie panb gegangen merben. Die 23erfaufSattgcbotc 
ntüffen gemetnfam erfolgen, inbem fich mehrere Dbftgüdjter, gange Drtfcpaften, (Semeinbeit 
ober Vereine gufammentun unb bie Perfäuflidjen Dbftmengen möglich ft lauge Oor ber ©ritte 
fdjon gemeinfam anbieten, am beften bei ber Bett tralPermittlnngS ft eile für 
DbftPermertung, Aßürtt. DbftbauPerein, Stuttgart, ©hlingerftrahe 15, mclche 
foftentoS Angebote unb Nachfragen bermittelt unb febergeit Nat unb AitSfunft erteilt. Auch motten 
bie noch nicht unter bie Aßaffen gerufenen DbftbaufadfPerftänbigeit, 23aummarte 2 c. mit gu Natc 
gegogeit merben. 
Alles ^riipobft, namentlid) menn eS ginn 23erfanb gelaugt, fott nicht überreif geerntet 
merben. 3nSbefonbere fiitb ^rüf)birnen unb =äpfel mehrere Dage Por ber Pollen baumreife git 
ernten, ba fie fonft troden uub mehlig merben, fab fdftneden unb in ihrem Aßcrte Perliercit. 
Die Sortierung, 23erpaduttg uub ber 23er f an b Poit allem 3 rü hob ft muh unter 
allen Umftänben fofort nad) ber ©ritte fchleunigft erfolgen, menn fein Schaben 
entftehen fott. Daher ift ber 23erfattf lange Por ber ©ritte einguleiten. 23eeren= unb mcidjeS 
Steinobft fott in nicht gu grohcit 23 eh alt er it (Sirfchen g. 23. pöcpftenS 25 Sßfuub) Perfanbt 
merben, meit fich fonft burch Drud beS ©igeitgemid)tcS auf beut DranSport grofge Sdfäbigungen 
unPermeiblid) einftetten, maS niemanb mehr mitnbern follte, menn man bie oft unbegreifliche 
23ehanblungSmeife, g. 23. ber SHrfcpenforbe, auf ben 23ahnhöfen mitaitfieht. Überhaupt fottten bie 
morn ABürtt. DbftbauPerein empfohlenen „©inheitSpadungen" allgemein gnr An = 
menbung gelangen, meit billig, praftifd) unb am geeigneten. AßaS Pott 3 ritt) ob ft 
