^raftifdßer Obftbau. 
131 
möglidßft utel ©clb aut Obfte Oerbieuen mtb bie Obftoerbraud)er aller Volfgfdßdüen möglicßft 
billigeg Cb ft haben Wollen. ©benfo ift eg aber auch nn untftö ßlicß c Oatfacße, baß 31 n- 
gebot unb Vaerfrage bte greife bilben. fetter aber ift naturgemäß bie Nachfrage 
nach Obft aber 2lrt gang außergewöhnlich groß unb bag 3lngebot nicht übermäßig unb begßalb 
Wirb niemanb, .ber bie Vtarftlage fennt mtb auf bem ßaufenben ift, billige Obftprcife erwarten. 
Cent Obftgücßter gehören and) gerechtfertigte attgemeffene Obftpreife, fo baß in ernfter 3 e it enb* 
lid) ber Obftbait Ooll unb gang gu ber Geltung fontmt, bie ihm fdjon längft — auch in $riebcng= 
geit — gebührt hätte. Oocß, Wenn bie Obftpreife ungebührlich auf übermäßige §öße getrieben 
würben, wäre bem 3ü)ede nicht gebient, bag Obft muß unter allen llmftänben „Volfg* 
uaßrung" bleiben unb Oon allen «Scßicßten beg SSolfeg erwerbbar fein unb barf nießt gutn 
„ßugitgartifel“ Werben. 
©g muß unbebingt mit aller Vtacßt barauf ßingeWirft werben, baß auf beut SOßege 
beg Ob ft eg Dom 3ücßter gum Verbraucher möglich ft Wenig liegen bleibt; aber 
beit ^anbel ooüftänbig augfcßließen unb bttreßweg bag Obft Oom 3ücßter bireft an ben Ver= 
brauchet bringen, wäre gwar ibeal, aber praftifcß ltnburcßfüßrbar unb wenn auch eine noch fo 
gute Organifation beg Obftbaug — bie übrigeng feßr nötig ift — gefdjaffen würbe. Cen 
leiftunggfäßigen, reellen mtb uerftänbigen Obftßanbel brattdßett wir not = 
Wen big unb baß biefer beim Obftabfaß unb Obftbegug mitwirf't, liegt and) im beiberfeitigen 
3ntereffe. ^anfmännifeßer Vetrieb tut ttnferm Obftbau bringenb not, gerabefo wie gemeinfameg 
3nfammenarbeiten ber Obftgücßter in Vereinen, Ortggruppen tt. bergl. 2BoßI föttnen fidß eingelne 
tücßtige Obftgücßter eine ^rioatfunbfcßaft erwerben unb fieß biefe bttreß reelle Vebienung bauernb 
fiebern, alfo ißr Obft oßne jeben §attbel bireft abfeßen, aber jeher eingelne fann bag nießt. 2lucß 
ftefft wieber jeber ©bftoerbraueßer feine befonberen Slnfpritcße, bie nidßt twn jebettt 3äcßter bireft, 
Woßl aber oom £>anbel befriebigt Werben fönnen. 
©oeß eine Slrt Oon £>anbel muß mit aller Energie unb mit allen gugebotefteßenben Mitteln 
befämpft unb oerbrängt werben. Cag ift ber alle ©eile fcßäbigenbe 3tutfett 
@d;mttfer = ober $ßfufcb s $anbel, mit bettt fidj meift Seute befaßen, bie Weber irgenbwelcße 
Mittel beftßen, noeß bag nötige Verftänbnig ßaben, alfo bag Obft nießt nach feinem wahren 
SBerte fcßäßen fönnen unb aneß nidjt fachgemäß gtt beßaitbeln Oerfteßen, fonbern nur auf Soften 
ber Obftgücßter unb ©bftoerbraueßer leben wollen unb bem reellen, leiftunggfäßigen Raubet bag 
©efcßäft oerberben. ©g ßanbelt fieß meift um ßeute, bie „oon ber £>anb itt ben SJiunb leben“, 
bag gange 3aßr ßinbnrdß alleg Vtöglicßc treiben unb nur wäßrenb ber Jpauptobftgeit Obftßänbler 
finb, fieß aber meßr Slnfeßen oerfeßaßen würben, wenn fie fidß mit eßrlicßer §anbarbeit ißre 
©gifteng begrünben wollten. Ciefer Raubet ßat in ber erften „®riegg=Obfternte 1914“ ©djule 
gemacht: ba oon ©ag gtt ©ag bie Obftpreife geftiegen finb, ßaben biefe ßeute ein fcßöneg (Selb 
Oerbient unb begßalb treiben fie ißr ©efcßäft aueß ßeuer wieber, ja noeß umfangreicher, fie werben 
„unterneßmunggluftiger", gumal fie fein Vififo ßaben unb fein (Selb Oerlieren fönnen. ©g tatteßen 
ßetter überall toeitere „neue Obftßänbler“ auf, bie jeßt feßon mit ißrett „®efcßäftgempfeßlungg= 
reifen" beginnen: ßeute, bereu bigßerige Vefcßäftigung gur ^riegggeit nidßt meßr möglich ift, bie 
fieß aber gtt anbrer Slrbeit nießt entfeßließen fönnen, befueßen braußen auf bem ßanbe bie Obft* 
giidßter, ßauptfädßlidß bie grauen, bereit SJtänner im f^clbe fteßen unb befcßwinbeln biefe itt faum 
glaublicher Seife, geben Oor, nur aug Vaterlanbgliebe, um ber 2Mgemeinßeit bienftbar gu fein, 
fidß für bie Obftoerwertitng gur ®riegggeit gu Oerwenben, ba ßeuer bag Obft faft nidßt loggu= 
befotttmen fei; eg werbe äußerft billig, bentt aug ben Oott unfern ©ruppen befehlen (Sebieteu, aug 
Velgien unb $ranfreid), werbe eine Senge Obft, bag bort einfach nur geerntet Werbe, alfo nießtg 
fofte alg bie gradßt, eittgefüßrt; außerbem fomme aug ber @cßweig, aug Oefterreicß unb goKan-b 
eine Saffe Obft billig nadß ©eutfdßlanb, alfo fei feine Hoffnung auf ßoße greife Oorßanben unb 
