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Cer Cbftbau. Buguftpeft 1915. 
cg lopne fid) bitrcpaug nicht, bet ber Cbfterute diel gu oerfteden, bag Cbft fod einfach nur gc= 
fdpüttelt merben; fic alg £änbler feien ntcf)t anfprttdpgood unb neunten adeg Cbft, inte eg and) 
fei; gepfliicfteg Xafelobft fei heuer jebermann gu teuer unb faft underfäuflidp, bie teuren ^fli’tct- 
foften merben alfo nicht bcga^lt. «Solche unb ähnliche, ben Catfachen bödig miberfpredpenbe 
Bebengarten nnb Behauptungen führen fie (ntie ich felbft mitangehört hübe unb mie wir täglidp non 
glaubmürbigcn Seiten derfdpicbcnerortg beftätigt mirb) unter ber obftbautreibenben Sanbbedölferung, 
bie infolge Brbeitgüberpäufung meift nicht mehr gurn 3citunggtefen fommt — ober pödpfteng nur 
bie neueften ^rieggnadpridpten lieft — unb beghalb mit ber adgemeinen Blarftlage bödig under* 
traut ift unb fid) gar leicht irreführen läßt. 2 ßenn and) nidht, mie biefe „gutgefinnten Händler" 
moden, jept fchon Berfäufe abgefdploffen merben — bagn finb bie Cbftgüdpter nidht gu haben —, 
fo merben bod) gemiffe Besprechungen, gur ber (Ernte ein (Befcpäft 31 t machen, gegeben unb 
gar leicht mirb erreicht, bap bie (Ernte fehlest auggeführt unb bag Cbft fdpledpt behandelt mirb 
unb fo mieber maffenpaft feinem 3mede derloren geht unb bett Cbftgüdptern unb ben Cbftdcr* 
branepern, mie auch bem reeden Cbfthanbel unb überhaupt beut gangen Bolfe groper Schaben 
gugefiigt mirb. Ciefe „Cbfthänbler" finb eg auch , bie oft boreilige, git bidige Cbftpreigofferte 
anggeben, Befteduugen entgegennehmen unb bann einen unlauteren ^reisbruct augüben, ber llu= 
reedität unb Bedienung mit fcpledpter Dualität im (Befolge pat, fo bap bag Bnfepen eineg gangen 
Cbftergeugungggebietg fehler gefchäbigt mirb. Buch mirb bon ihnen oft mit Badpbrucf auf bie 
Cbftgücpter eingemirlt, bap gemiffe Cbftforten borgeitig — alfo unreif — geerntet merben, nur 
bamit fie’g bidig in bie £>anb befommen, aber hoch alg reifeg, bodmertigeg Cbft meitergeben. 
3ft bag berftänbig unb reed gehandelt unb ift bag Cbft auf folche Sföeife feinem richtigen 3mccfe 
gugefüprt? Bein, bielmehr ift bieg eine gemaltigc Schäbigung aller Greife unb eine 
drohende (Befahr fitrg gange Bol!, bor ber bringenb gern amt merben m u p. 
BIfo f^ront gegen foldjett an bei! (Ein Btipftanb ift eg, bap jebermann, ber barum 
naepfnept, feiteng ber guftäubigen Bepörbe mit Seicptigfeit, gegen (Entrichtung einiger Btarf, bie 
Berechtigung gum Cbftpanbel opne meitereg erpält; bem fodte niept fo fein; benn bie adgemeiite 
Scpäbigung burep folgen fandet ift bieltaufenbfadp größer, alg bie Heine (Einnahme ber Staatg® 
faffe. (Eg ift bringenb geboten, baff Bepörben, Cbftbaubereine, Cbftbaufadpleute nnb Cbftgüdpter, 
ebenfo aber anep ber feiftunggfäpige reede Handel, gemeinfam biefen „fßfufdppanbel" unmög* 
lieh machen. 
Scpon längft aber unb jept erft red)t märe cg an ber 3 eit, baff ber reelle Cbft = 
panbel mepr £ a n b in a n b mit ben Cb ft baudereinen gehen unb beren Bc = 
ftrebitngen mit unter ft üpen mürbe, fo bap nad) jeder Bidptung pin im Cbftbau immer 
ntepr gefunbe Berpältniffc, namentlich audp in begug auf Cbftabfap, gefdpaffen mürben; bamit 
endlich einmal einheitliche Begriffe in ber Oualitätgbegeicpnung beg Cbfteg, einheitliche (Brunbfäpe 
bei (Ernte, Sortierung, Berpad'itng unb Berfanb beg Cafelobfteg, einpeitlicpeg Bcrpadunggmaterial :c. 
adgemein praftifdp gur (Beitung begm. (Einführung fommen unb nidpt nur dom „grünen Cifdp" aug 
ober in ^adpfepriften gelehrt unb empfohlen merben. 
Um aber für heuer grope BUpftänbe unb Btipderpältniffe gu berpüten, ift eg bringenb 
nötig, b a p C b ft a n g e b 01 e, mie a u dp * n a dp f r a g e n frühzeitig befanntgegeöen 
merben, nidpt erft gur 3eit ber (Ernte, Btöglicpft fodte bieg gemeinfam gefepepen: Angebote 
feiteng ber Cbftgüdpter burep Cbftbaubereine, Crtggruppen, (Bemeinbeit :c., Bachfragen burep (Bc= 
mcinben, Carlepeng!affen=, (Eonfum= lt. a. Bereine je., bamit ein fidperer unb glatter Bbfcptup unb 
Berfanb möglich ift. Btöge bie 3entraldermittlunggftellc für Cbftdermert tut g 
(2öürtt. Cbftbaudercin (E. B.), Stuttgart, (Eplingerftr. 15 I redpt umfangreich aug aden Seilen beg 
Sanbeg gur Bermittlung don Cbftangeboten unb wadpfragen in Bnfprudp genommen merben! 
Bdeg Cbft, meldper Brt unb Dualität eg and) fei, ift peuer gut abgitfepen, nur mup 
