^raftifdpcr Dbftbau. 
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cS g n r richtigen 91 cif cg eit —■ atfo niept unreif — berftänbig geerntet uub forgfättig, 
beit ©igcnfdjaften unb bem 2Bert ber einzelnen ©orte cntfprecpenb, gut bep anbett fein. Stud) 
barf nidjt alles auf einmal auf beit ÜDtarft gemorfen merben, niept bafs gur Qeit ber 
©rate atle 50tärfte unb 23apttpöfe überführt uub bie Cbftmaffen nid^t übermättigt merben fönnen 
unb naepper gur 3eit beS 23ebarfS — mie eS borigeS Sapr geiuefen — unt teures (Selb nicptS 
tttepr erpätttiep ift. ©in gutoeitgepenbeS 3 u rü^atten, gar gurn 3^ed'e unreeller Preistreiberei, ift 
niept angebracht unb barf rnopt auch nicht bau ben Dbftgücptern cimartet merben; benn fie Ratten 
am menigften einen Vorteil babott. 
Bit bebenfen ift, bafs heiter baS Cbft immerhin 14 ©age bis 3 SBodjen früher reift 
als anbere Bapre unb eS ift ben 23egiepern bon 50t oft ob ft bringenb gu empfehlen, 
ihren 33 e barf mögt ich ft halb gu f i e r n unb mit bem llfuS, Oltoftobft erft mit 23eginn 
beS C ftoberS gu taufen, gu bredjen; benn f cp o n im © e p t e m b e r ift f e p r gutes, reifes 
SR oft ob ft reid)lieh borpanben, baS bei richtiger ^erfiettuug einen ebenfo guten unb l)alt= 
baren 50toft ergibt mie Cbft bom Cftober. Sludh ift peuer bie SSermenbung bon 23irneit gur 
50coftbereitung fepr am fßtafce, b amit bie Stepfel, mehr als fonft, als OiaprungSmittet für fpätere 
Beit berbteiben. 2Cßcr feinen 23ebarf an 50ioftobft itidht redptgeitig bedt, läuft ltnbebingt (Scfafjr, 
eine meitauS größere StuStage leiften gu müffen. 
©epr biet untiebfame StuSeinanberfepitngen unb 50cipberpättniffe berurfaepen für ben Cbft= 
abfap bie uuftareit ORarftbericpte, loie fotepe meift über bie totalen Cbftmärfte eingetner 50iarft= 
orte beS ßanbeS beröffenttiept merben. ©o ift g. 23. in ben B e itungcn gtt tefen: auf bem Cbft= 
marttc ba unb ba maren gugefüprt girfa fo unb fo biete SUirbe „©afetobft", Preis 5—6 5Dct 
per Beutner, ©in rcetter ©ropobftpänbter ober ein Cbfibauberein aus berfetben ©egenb empfiehlt 
aber gteidjgeitig ©afetobft gu 12—14 50?!. per Beutner; bap baS jebent Cbftfäufer unberftänbtich 
fein mup, ift mopt ftar unb bap bem teurer Stnbietenben untiebfame Bufdjriften gutommen, er 
atS ©bftberteurer angefepen unb ipm ber ©afetobftabfap erfdjmert rnirb, liegt auf ber £>anb; 
beim ieber, ber fie tieft, fiept bie Cbftmarf'tbericpte atS gutreffenb an unb beruft fiep barauf. 
©otdfe OJtarftberidjte merben aber meift burd) bie OrtSbepörben, einen ©emeinberat ober fonftigeit 
Saien im Cbftbau gufammengeftettt; in SBirftid^feit aber mar baS notierte „©afetobft" überhaupt 
lein fotcpeS, fonbern nur „Stodjobft", „SöirtfdjaftSobft" ober „ÜBotfSobft", menn niept gar auS= 
gcfudfteS „50coftobft", in Körben auf bem 9Rarft feitgeboten, fo bap, menn fotdjeS als „©afetobft" 
geliefert, eS üoit jebermann mit Recpt gur Verfügung geftettt mürbe. 2?on ber anberen ©eite 
aber mürbe mirflicpeS eiitmanbfreieS ©afetobft für 12—14 50cf. per B e ütner angeboten, mit bem 
jeber ©mpfänger bottauf befriebigt gemefen. ©er miber beffereS SBiffeu fatfep gefteHte 2Rarft= 
bericht pat alfo ben ©afetobftabfap fepr erfepmert. Cbftmarftbericpte finb ltnbebingt 
non Cbftbauf adjleitten unb niept bon ßaien im Cbft bau auf gu ft eit eit, bamit fie 
jebergeit guberläffig ber Söirtticpfeit entfpreepen. 
50? ö g e nun p e u e r n n f e r Ob ft ertrag in nerftänbiger unb m it r b i g e r 2® e i f c 
feinem B^ecfe atS 23otfSnaprung gugefüprt merben unb 23epörbett, Vereine, 
£ b ft b a it f a cp I e u t e, Obftgücpter, Cbftberbraucper unb Obftpanbet i p r 50c ö g = 
H cp ft eS bagu beitragen, bap überall bie ©bfterate mit Heberlegung unb ©acpfenntniS auS= 
gcfiiprt unb baS Cbft berftänbig bepanbett unb richtig für ben 23erfanb borbereitet mirb unb bap 
OJtipftänbe unb 5D?ipberpättniffe in ber Cbftbermertung niept auffomnten unb nicptS gugrnnbe gept! 
Sttfo: ,,©ur dp patten" im Cbftbau! 
©cpombitrg CSt. ©ettnang, im 3uli 1915. 
©ebparb 23rugger, CbcramtSbaummart. 
