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Oer Obftbau. ©eptemberheft 1915. 
II. ^>raftif<her Obftbau. 
Krieg untr 3b) ibau. 
3u meinem Auffafc „Obftabfap unb OÖftbegug 1915" im „Obftbau" Nr. 8 pat Herr 
Otto Oahtern, ©belobftgüchter in SberSheim, Stellung genommen nnb in einer gufchrift P meiner 
Sreube meinen Anfidtjten nnb Ausführungen boilauf gugeftimmt. ©eine babei mitberflodhtenen 
meiteren Anregungen berantaffcn micO su biefen meinen Ausführungen. 
Herr Oahlern Schreibt: „Oer ®rieg hot gahllofe gute ©igenfchaften 311 m SSorfdjein gebracht, 
bie im Nolf ber Oidtjter nnb Oenfer Schlummerten, er hot fo manche ©egenfäpe ausgeglichen, bie 
bisher gleich einem uniiberbrücfbaren Abgrunb bie berfchiebenen Anschauungen trennten/' ©r 
hebt metter fjerbor, „bah xtnfre beutfdhen NermaltungSbehörben in ben Ntahnahmen gur Abmen= 
bung ber Hungersnot (SlängenbeS leisteten, mie bergleidien noch gu feiner 3 e 't unb bon feinem 
Nolf geleistet mürbe", ©r flagt aber bariiber, bah bie in ber beften AbSicht berfügten AerfeprS; 
befchränfungen in mancher ©egenb innerhalb engbegrengter (Gebiete unfereS NaterlanbeS Abfah= 
Schmierigfeiten nnb Abmangel an Nahrungsmitteln bernrSacht hatten nnb bah man gu ben Ner= 
maftungen für bie NahrungSmittelberforgung hätte mehr bie praftifdf erfahrenen Fachleute heran= 
giehen Soften. — Auch bei ltnS hoben fiep im ^perbSt 1914 im Oöftberfanb infolge ber NerfehrS* 
befchränfitng Abfahfdhmierigfeiten bemerfbar gemacht, inbem man auf manchen 23ahnftationen 
tagemeife, trop frühgeitiger 33eftetfnng, einfach feine (Sifenbahnmagen befommen fonnte unb beShatb 
baS Obft liegen taffen muhte; baburch ift mancher ©haben unb auch ^reiSabgug entftanben. 
Allein — eS mar bieS im erften „ShüegSherbft" nnb es ift moht gu erhoffen, bah heuer biefc 
©hmierigf eiten in ben ©egenben, bie heiter reichen Obftfegen hoben, nicht mieber gn beftagen 
finb, bafs alfo auch ben entlegeneren 23af)nftationen für ben Obftberfanb ABagen = 
material hinlänglich gugeführt mirb. Oah fünftig in Oeutfdftonb auch bie praf = 
tifdh erfahrenen Fachleute, mehr als bieS bielleiht bisher ber $att mar, gur beredte 
tigteu Geltung fommen, fo bah Sich Oheorie unb $ragiS gegenfeitig ergängen, barf moht 
auch ermartet merbcn. 
3u bem bon mir ermähnten NUhberhültniS gmifdhen Obftgüdhter, Obfthänbler unb Obft= 
berbraucher fügt Herr Oaplem bei: „Nun, in ben Aeuherungeu, bie ^teftge (heffifdhe) OageS= 
geitungen bringen, fann man fdjon mehr fehen mie eine „unfreunbtidhe Holtung"; menn bon 
ABudherpreifen gefdhrieben mirb, unb menn Ntainger HouSfrauen öffentlich erftären, bah Sie biefeS 
3oljr bem Obftgenuh entfagen motten, bann ift bod) ber ®rieg fdhon ba!" — Hierin ift mieberum 
ein Söemeis bafür gu erbticfen, bah eben ein grober Oeil beS obfteffenben SßublifumS feine 
blaffe Ahnung babon hot, maS eS heiht, Obft gu giehen; benn fonft mürbe bei at(= 
gemein eintretenber Neuerung ohne meitereS and) für Obft ein erhöhter SjBreiS als gered)t^ 
fertigt angefehcn unb nicht gleich über ABudherpreife gefdhrieen. 
Herr Oahlern Schreibt bann meiter: „(Srgängenb fei ein „(Singefanbt" beS „Oarmft. Ogbl." born 
28. 3uli 1915 auSgugSmeife angeführt. Oort Schrieb ein Obftgüdhter lt. a.: ,Oie ©djulb an ber (im 
übrigen gerechtfertigten) Neuerung trägt baS liebe Sßubtifum mit feiner ABettermcnbigfeit, mit feinen 
Saunen, bie halb mal bieS unb halb mal ba§ motten. . . . OaS Obft fann infolge feiner Spät 
eintretenben Oragbarfeit fein Ntobeartifel fein, ben man mie einen Oamenhut täglich umänbern 
fann. — Oer 3üd)ter mirb, menn er in guten ©rntefahren (burdh entfpredhenbe greife) nichts ber* 
bienen fott unb in Schlechten Sohren nichts berfaufen fann, unter foldhen Umftänben fdhliefdidh nicht 
mehr an Nacppftangungen benfen unb fo mühte bie Seit fommen, mo Oeutfdhlanb im Obft gang bom 
AuSlanb abhängig mürbe . 4 Oiefe menigen, aber trcffenben Aborte Sollten fid) bie Herren Obftbau= 
beamten hoch einmal fepr überlegen. Herr Sörugger Schreibt bann, bah Angebot unb Nachfrage 
