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Ser Qbftbau. Dftoberpcft 1915. 
Anregung in Jgütle nnb gülle. (Ganze Straftenzüge marcn Iinfg= ltitb rechtzeitig mit gcitbietern 
Don fdjönftcm unb weniger fdjönem Safetobft in Körben befe^t. Anfänglich maren mir nicht gleich 
im Maren, mer eigentlich Anbieter unb mer Käufer fei, bie feilbietenbcn grauen unb Aiäbdjen er= 
fcheinen hier nämlich im £>ut! (Sin etmag uugemohitter Anblicf, aber intereffant genug, um nufere 
Slide giierft mehr nach ben Häuptern bet* mit einer mohltuenben Sefdjeibenheit auftretenbeu Scr= 
fäuferimten, alg nach ber aufgeftellteu 2öare fdjmeifen §u laffen. (Samit braucht man auf bem 
Stuttgarter ASodfenmarft feine $dt zu oerfdjmenben; hiev ift man ohne meitereg im flaren — ober 
mirb eg einem fofort flar gemad)t —, mer „Serfäuferin" ift.) 
Auf Anregung beg Sezirfg=Dbftbait=Sereing h<rt bie Stabtoerloaltung AaOengburg ben 
Safelobftmarft bom Aloftobftmarft räumlich getrennt. Sei ber gilbe beg Augebotg gehen aber 
beibe Ableitungen nteift iueinanber über. Aon Abfelforten mären hüwfig Oertreten: (GraOenfteiner, 
(Geflammter ^arbinal (§ol)lgagger), Aoter .t>erbft=MitOib, Sättiger Mmtapfel (Aofenapfel, Schmöker), 
Sanbgberger Atte., Apfel aug ©roucelg unb einige mertoobe Sofalforten, audj mehrere Suifenarten; ber 
s 4>reig fdjmanfte zmifepen 0 unb 8 Alf. für ben geotner. Sirneu fahen mir nur laereingelt unb auper 
geringen Sofalfortcn bic doppelte ^hilipb^birne, Mingrepbirne, (Gute ßuife, Herzogin ©Ifa; greife 
6—12 Alf. Sie Aachfrage mar gmar fehr rege, aber famn genügenb für bie zugeführten Alengen. 
gmetfcpeit zu 18—24 Alf. unb ASalniiffe gu 25—32 Aff. fanben trop ber popen greife rafch 
Käufer. Ser Aloftobftmarft mar ebenfabg gut befahren, aufdjeinenb mit giemlid) Oiel Siruen. 
Auch hier mar bie gufupr rafch abgefept. Sie greife bemegten fich gmifd^en 3,20 Alf. big 4 Atf. 
für beit 3 e otner. ASenn bie „Cberfcpmäb. Solfggeitung" oont 18. Sept. in ihrem Alarftbericpt 
einen $reig Oon 3,60-3,70 Alf. für „Afiftobft" anführt, fo fob bag jebenfabg feine Sogpeit 
beg Seridjterftatterg fein; ber Srudfehtcrteufel l)at eben hier micber feine §anb im Spiel gehabt. 
Atifdpobft fcheint im Qberlanb übrigeng beliebter §u fein, alg auf bem Aßilpelntgplap in Stuttgart. 
©in mefentücp anbereg Silb bot bie Obftbörfe. „5pier perrfepte Orbnung"! Ser= 
blüfft maren mir nur über ben fleinen Aaum, in meldjern fid) bie (Gefdjäftc abmideln, überzeugten 
uug aber halb, bap ein größerer vorläufig nkpt benötigt mirb. Ser (Gefdjäftggang ift folgenber: 
Sagg gutaor finb bic groben, je etma 10—20 grüepte ber angebotenen Sorten eingetroffen. Sie 
Sörfenleitung pat bie überfiepttidje Aufhellung berfetben auf Aegalen längg ber ASänbe beg Aaumeg 
beforgt. gebe Sßrobe ift mit Sdjilb üerfepen, auf meldjem Aame, Aeifezeit unb Sortierung oer= 
merft finb. Ser Aame beg Anbieterg fehlt unb z*oar aug bem (Grunb, bamit nidjt oon anmefenbeu 
gmifdjenpänbleru Quertreibereien gemacht merben fönnen. ©ine Serfaufgmufteraugftetlung, mie • 
mir fie nodj feiten auf Cbftaugftellungen gxt fehen befameit. £>errlid)e grüepte, tabellog behaubeit, 
mopl fordert, greitnb Sritgger fipt am Sßult, pat fein Serzeidjnig mit ben Anmelbungen zur 
§anb unb oerpanbelt nur unter Affifteng Oon Ferrit Sdjultpeif; Serger mit ben fid) einfinbenben 
Käufern. Siefe fommen zutn Seit Oon meit her, fudjen aber gegeumärtig nur früpeg §erbfttafel= 
ober Atoftobft. gft eine ©inigung über eine ßieferung eutmeber zmifdjeu ben Sörfenleiteru unb 
bem Käufer ober zmifdjen biefent unb bem felbft anmefenben Anbieter zu Staub gefommen, fo 
mirb ber Mmfabfdjlup gebucht unb herüber in breifacher Augfertigung ein „Sdjlupfdjein" aug= 
gefteüt, moOon einen ber Käufer, einen ber Serfäufcr befommt unb ber britte bei ben Aften bleibt. 
Sie Lieferung ift nun rein Sache beg Serfänferg, bie Sörfenleitung fümmert fid) nur in ganz 
beftimmten gälten um biefelbe. kommen Aeflamationen, fo Oermittelt bie Sörfenlcitung burd) ein 
Scpiebggericpt unb funktioniert alg facOlicf)cr Sadjoerftäubiger bei etma aufatlenben ^rozeffen. 
lieber bie angemelbeten Qbftmengen unb ^Sorten, bic erzielten greife unb Abfcpliiffe gibt 
ber nachfolgenbe Sörfcnberidjt Augfnnft: 
Dbftbörfc AaOengburg (Seridjt Oom Santgtag, ben 18. September 1915). Angebot: 
(Graüenfteiner 20 3tr., ©roncelg 30 3tr., Sanzigcr Mmtapfcl 400 3tr., (GefL tobinat 20 3tr., 
(Golbrenctte Oon Stenpeim 135 3tr., ßanbgbergcr Aenette 130 3tr., gafob £ebct 40 gtr., Aoter 
