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Xer Dbftbau. Cdtoberpeft 1915. 
frei, jebodi niept 31 t marnt fein. Xicfe eingepflansten, macpfenben ßmbibien paben niept uon ber 
3‘äulniS gu leiben unb palten fiep gegenüber ben aus bent Sanbe auSgcpobenen nnb in gemöpu* 
tietjer Üßeifc aufbemaprten gans au§ge 3 eicpnet. tllielleicpt oerjuepett einige unterer Sefcrinnen biefe 
9)cetpobe im folgenben 3 apre, für peiter ift eS ja 31 t fpät. 
3ur 2lufbemaprung im freien nnb in ©rbmieten eignen fiep bor adern bie SBurselgemäepfe, 
mic Kartoffeln, dtüben, fettige :c. Saucp, (Sellerie, Sßeterfilien unb Sepmarsmurseln merben im 
freien fo eingefdjlagen, bap bie SBu^eln ootlftünbig mit (Srbe bebeeft finb; baS Kraut biefer 
$flatt 3 en bleibt über ber ©rbe unb mirb fpäter bei fjroft mit einer ftärfcreit ober fcpmäcperen 
Sage troefenen SaubeS unb Xannenreiftg bebeeft. ä$or bem (Sinfeplagen finb an ben Sßflansen alle 
überpffigen SBurselu, fomie alte S3Iätter 31 t entfernen, bie im ©infcplag boep über fürs ober lang 
gelb merben, abfalleu unb faulen mürben, unb 3 mar rnup baS um fo forgfältiger gefepepen, je 
leiepter bie betreffenbe Sßflansenart an unb für fiep fault; eS betrifft baS alfo gan 3 befonberS bie 
Kopt= unb Salatarten. 
Sollten Kraut unb Koplartcn im freien übermintert merben, fo gefdjiept bieS am beften 
in 20—30 cm tiefen 23ecten ober ©rbgrnben, in melcpe bie ^flansen fo cingefcplagen merben, 
bap fie fiep gegenfeitig faunt berüpren. Xritt raupere SBittcrung ein, fo merben quer über baS 
eet 23opnenftangen unb über biefe trocfcneS Strop, Saub unb XannenreiS-gelegt, ©nbibien 
palt fiep im Jyreien reept gut, menn man bie Köpfe auf einen dfafenplap ftellt, aber bie SBurseln 
naep oben, nnb mit (Eintritt beS eine ftarfe Sage troefenen SattbS barüber ftreut. 
III. ^emn^Slngelegenpeifen. 
3tx Än«fdjn{i ties lDürff. ]0blUiaut)m'in5 
pat bie mieptige $rage be§ XrotfneuS boit Dbft unb (^entitfe energifcp in S3epanblung 
genommen unb mürbe ba 3 U befonberS beranlapt burdp bie Sftotmenbigfeit bei ber gegenmärtigeu 
Kriegslage 3 U üftup- unb ^altbarmacpuug ber ^rücpte für ben SBinterbebarf fein SttöglicpftcS bei* 
3 Utragen, anberfeitS bnrep 3 aplreid)e Anfragen aus bem 3)litglieberfreiS. ^riipere eingepenbe $er= 
fuepe beS Vereins mit einer brtrep ein SJlitglicb geftifteten größeren Obftbörre, lieferten fein 
praftifcpeS Ergebnis unb ermunterten auep 3 unädfft niept 3 n meiteren SJerfucpen. Xer Koftenaufmaub 
verteuerte baS Sßrobuft in einer SBeife, bap eS mit bem Oont 5luSlanb cingefüprten niept rnepr 
fonfurrieren fonnte. SBenn nun tropbem erneute Skrfudie gemalt mürben, fo finb biefelben bantit 
genügenb begrünbet, bap eS in ber gegenmärtigeu $t\t meniger barauf anfommt, ein möglidjft 
billiges, fonfurrensfäpigeS Xörrprobuft 31 t erzielen, als üielmepr barum, baS jept überfepüffige 
Obft unb ©emiife für bie 3 eit riaep ber ©rnte 31 t fonferbieren. Slucp finb in lepter 3^1 ber= 
fepiebene neue Xrodcnfpfteme aufgetauept, bie ^meifelloS erpeblidje SSerbefferungen gegen friiper 
aufmeifen. 2luf Slnorbnmtg beS SSereinSborftanbS $ifeper mürbe baper ber engere SluSfepup auf 
14. Sluguft 3 U einem Slunbgang eingelaben 311 m 3 )lie ^ ber S3efteptigung t»ou berfdjiebenen Obft* 
troefenapparaten unb bann eine Kommiffion beftcllt für bie notmenbigen Unterfucpuugeu. 
£b unb inmiemeit mir unfere früpere Slnfiept, bap baS Xrodnen bon Cbft unb ©emüfen gegenüber 
ber 2 inSlanbSfonfurren 3 niept rentabel ift, rebibieren rnüffen, foll peutc noep niept unterfudjt merben; 
biefe llnterfucpung mag bis nadj Scplup beS Kriegs aufgefpart bleiben. SBir motten aud) eine 
beftimmte Stettungnapme für biefen ober jenen Apparat borläufig bermeiben unb nur bie naeften 
Xatfacpen über bie angeftelXten SSerfudje nuferen SDUtgliebern unterbreiten; biefe mögen fiep felbft 
ein Urteil barüber bilben, ob unb maS für ein ©pftem für ipre jemeiligen SSerpältniffc in S3er* 
menbung genommen merben fann. 
Umfaffenbere unb erfepöpfenbe SSerfuepe fonnten bei ber Kiii^e ber berfiigbaren 3 e ^ felbft* 
rebenb niept gentadü merben, mau mupte fiep bamit begnügen, mit einer einpeitlicpen Cbftforte 
bie Xrodenbaiter bei ben Perfdpiebeneit Stpparaten unb beit Slufmaub von §ei 3 = unb S3etriebSmaterial 
fcftguftellen. Xic Kommiffion beftanb aus ben SluSfcpupmitgliebern SB. Sllbinger*^eiterbad), 
