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Oer Obftbait. Stobemberpeft 1915. 
eine Pflaume Don einer gang erftauntidfeu SßiberftanbSlraft gegen ben f^roft gegüdjtet. ©r pat 
biefen ^ftanmenbaum 9tad;t für Stadp, mäprenb er in boEer ÜBlüte ftanb, ftarfer tote auggefept, 
fobap gum ©dptuffe bie tonenblätter unb baS gange Baub erfroren maren, aber ber $rucptfnoteu 
ltnb bie ©taubgefäpe erhielten ficb tropbem lebenbig nnb ber 23aum trug eine Hotte ©rate. 23e= 
beittenbe ©rgebniffe pat Turban! ferner begügtid; ber Sieifegeit ber $riicbte ergiett. ©r ^at 2 trten 
gegüdptet, bie ungemöpntidp früh, unb anbere, bie fepr fpät reifen unb pat auf biefe 2 ®eife bie 
Obftgeit um mehrere Monate gu berlängern bermodpt. Unter feinen jüngften ©dpöpfungen befinben 
fid; gtuei befoitberc EEerfmürbigteiten. Oie eine ift eine Pflaume ohne ton. 23oEftänbig fernlog 
ift biefe neue Pflaume aEerbingS nicht, fonbern ber ton ift barin gu einer SJJaffe gemorben, bie 
gufammen mit ber $rudpt fetbft bergeprt ioirb nnb ihr einen pifanten ©efdpmad; unb SDitft berleipt. 
©ine anbere Neuheit bitben bie 23crfudpe, bie er mit einer Söatnupart angeftettt pat. ©ein 3 Ft 
loar babei, bie SBatnufc bon ihrer barten ©dpate 31 t befreien, unb mirttid) ift er bereits fo meit 
gelangt, bafg feine neue SBatuufe nur nodp eine papierbünne §aut b<U. Stcfe Neuheit ift übrigens 
praftifdp borauSfidptticb nicht bon 23ebeutung, ba eS ficb gegeigt bat, baf$ biefe 2lrt bon Hüffen 
ben Vögeln gu teidpt gum Staube fällt. 3n jungfter 3eit f;at ficb eine SlftiengefeEfdpaft gur mirt= 
fepafttidjen SÜuSmtpung ber ©rfinbitngen 23urbanfS gebitbet. 23urbattf fetbft, ber bereits einen 
3apreSgufcpup bon über 10 000 OoEarS bom ©arnegie=$onbS erhält, foE ficb in BnUmft auS= 
fdptiefjtidp feinen ©tubien unb SSerfucbcn mibmeit, mäbrenb bie ©efeEfcpaft bie ftnangietle unb mirt= 
fd)aftlicbe ©eite gang auf fid; nimmt. 
F. Oie SBepaubluttg beS 2£iutcvobftcS mit gmrmatbcppb. 3n Str. 14 beS „Obftbau" 
bon 1914 haben mir empfoplen, 23erfucpe 31 t mad;ett mit einem Verfahren, baS nach 3eitnngSnad)ricbtcn 
erfotgreid; angemenbet morbeit fein foE bei ber Slufbemaprung bon Sßinterobft, um biefeS gegen 
fäutuiSerregenbc Batterien gu fepitpen: ©intaudpen ber $rüdpte in eine fd;mad;e $ormatbeppb=ßöfung. 
§err ©arteninfpeftor ©d;önberg=%penpeim pat bamit nun eingepenbe 23erfud;e an= 
gefteüt unb barüber im 2 ®od;enbtatt für bie Banbmirifcpaft beridjtet, mie folgt: 
3)er $ormatbeppb ift ein ftarf unb ftedpenb ried;enbeS ©aS, baS fid; redpt unangenehm an 
ben 0d)teimbäuteu ber SttmungSorganc bemerftidp macht, 23ei beut im Raubet befiubticben $ormat= 
behob ift biefeS ©aS mit SBaffer bermifdpt, baS 40% beS ©afeS enthält. Oie Söirfung beS 
$ormatbeppbS beruht in ber §auptfadpe barin, baf; bei ber Berührung mit bemfetben ber Oob 
ber ObftfäntniSerreger perbeigefüprt mirb. Oer fjormalbeppb ift fepr ftüdptig, er mirft nur für 
beit Stugeubticf. Steuinfeftionen finb baper niept aitSgcfcptoffen, fofern nicht bafür geforgt, bap baS 
Obft fo untergebradpt ift, bap bie Steubcfiebetung mit ©rregern gum minbeften erfdpmert mirb. 
SeptereS ift aber im altgemeinen bei ber üblichen ^rajis ber Obftaufbemaprung nidpt opne meitercS 
gu begmedfen. 2®äf;renb g. 23. fetter unb anbere ©etaffe beS ^anSitntergefdpoffeS, bie feuept, luftig 
unb !üpt finb, fidp borgügtidp gur Stufbemaprung bon Oauerobft eignen, finb anbere Stäumlidpfeiten 
berfetbeu 2 trt mit fcudjtmarmer ßuft, mit befdpränfter BüftungSmöglicpfeit für biefen 3 toecf total 
ungeeignet. 3n fotepen ©etaffen mag man bie Obftfonferblerung anftetteu, mie man miE, fte mirb 
niemals beliebigen. 
©ine EEitteitung im „Obftbau", §eft 11 beS SaprgangS 1914, gab mir 23eraulaffung, 
einen praftifdpen SSerfudp mit $ormatbcppb gur Obfttonferbierung gu rnadpen. 23on beut fäuflidpen 
40 progentigen $ormalbept)b mürben brei auf punbert Oeile SBaffer (=1,2%$.) bermenbet unb 
baS Obft in biefer $tüffig!eit gepn EEinuten betaffen. 
Stad; biefer 3^it mürbe baS Obft gum Slbtropfen in 0iebe gelegt unb barauf in einen 
$eEer gebracht, metd;er für bie Obfiaufbemaprimg nidpt gerabe perborragenb geeignet ift. Oie 
23erfucp§anfteEung begann am 24. Scobember unb mar fotgenbermapen angeorbnet: 
1. Unter einer ©taSgfode, bie gur ©rpopung ber Buftfeudpigfeit auf einem mit SCßaffer gefitEten 
Unterfape ftanb, maren uutergebradp: 
3 $rüdpte ©otbparntäne mit ^ormatbeppb bepanbett, 
3 „ „ unbepanbelt; 
2. Unter einer ©taSgtode, auf troefenent Oonunterfape ftepenb, maren untergebradp: 
3 $rüd;te ©otbparmäne mit $ormatbeppb bepanbett, 
3 „ „ unbepanbelt; 
3. $tt offener ^ifte tiegenb: 
3 $rücpte ©otbparmäne mit $ormatbeppb bepanbett, 
3 „ „ mit $ormaIbeppb bepanbett unb in Rapier eingemictctt, 
3 „ „ (ftar! fdporfig) mit $ormatbeppb bepanbett, 
3 „ „ unbepanbelt, in Rapier eingemidelt; 
