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Ser Dbftbau. Segemberfjeft 1915. 
grüne Blätter; bagegen maren an ben Bofenbäumcheit ade Blätter berborrt. Ser Siogmin hotte 
noch Weniger gelitten alg ber ^lieber; bie jftngften Blätter maren abgeftorben, bie Triebe iebocb 
attfcheinenb unberfehrt geblieben. Bon ben im gangen ©arten bcrftrent ftchenben $rudhtbäumen 
Ratten fic^ am beften bie Birnbäume erhalten; fic fchienett auf ben erften Blid bödig unberfehrt 
gu fein; erft bei genauerem 3 ufehen bemerfte man, bah manche Blätter am Banbe mic ungebrannt 
augfahett. Sie Früchte maren f)eit geblieben. Bon ben Bpfelbäumen mar etma ein fünftel ber 
Blätter abgefallen, bie übrigen faft alle verbrannt. Bm ftärlften Ratten bie Kirfdfbäume ge= 
litten: bie Blätter auggebörrt unb auf ben gerungelten Blaiiflächen roftähnlidfer Belag. 
8 m Blumengarten mudjfen u. a. burcbeinanber helfen unb ßebfojen. Sie helfen mären 
bernidjtet, bie Sßflangen bon ber ©pipe ber Blatter big gitm Bnfap ber ©tengel fcpmarg gemorben. 
Sie ßebfojen maren gang gefunb geblieben unb geigten nicht bie geringfte ©chäbigitng. Bod= 
fommen gefunb maren aud) bie Petunien; fogar ihre garten Blüten maren unberührt. Beben 
ihnen tote ^fingftrofenfträudher, trop ihrer biel größeren Blätter unb Blüten. 2ln ©eorginett 
batten bie ©pipett ber Blütenblätter gelitten unb bie Blumen ein melfeg Bugfepen befomnten. 
Ungleich betroffen maren bie Stofen; neben gang gefunb gebliebenen ftanben gang entblätterte. 
Ser ©emüfegarten entfprad) bem 3nf*onbe nach fepr frühem f^roft. Ser größte Seil ber 
Bflangen mar gefchmärgt. Bon biefem bunflen ^intergrunb hoben fiep in heden Rieden bie Blätter 
beg Bieerretticpg ab. 3hnen fchienen bie ©afe eitel Bergnügen bereitet gu hoben, fo ped unb 
frifd) unb fed fahen fic aug. Brn meiften hotten Kopl unb Somaten gelitten, bebeutenb meniger 
Beterfilie, Bübe, ©rbfe unb Kartoffel. Sie ©urfen bagegen maren gang bernidjtet. 3nt adge= 
meinen geigte ber ©arten folgcnbeg Bilb: je bichter bie ^flangen ftanben, befto beffer hatten fie 
fich erhalten. Sag läpt fich mohl bamit erklären, bah bidpt ftehenbe Bflangen mehr Sau be= 
mahrteit, ber fie bor ben ©afen fdjüben fonnte. 80 hotte auch bag bid^te ©rag ber Bafenpläfce, 
bag gemöhnlich einen ftarfen Sau bemahrt, gar nicht gelitten. — 
„©agfrieg" im ©arten — mir motten bag bon bergen ben Buffen gönnen unb finb perg= 
lieh froh itnb banfbar, bah unfere Krieger uid)t blofg bie Blenfdjen=, fonbern aud) bie $ßftangen= 
melt bei ung bor foldjetn ©djidfal bemahrt hoben. 
Hufere SjrßifßkarfiiflMtt im BDinfer. 
Söeldje Bebeutung für bie Bolfgernähritng ber Kartoffel gufommt, hot ung biefe Kricgggeit 
aufg nachbriidlichfte gegeigt. Seutfcpfanb ohne Kartoffeln — bann märe ©nglanbg 3tel, bie 
Bugpungerung aller Seutid)en, gefährlich leicht gu erreichen gemefen! Bber bie brabe bentfd^e 
Kartoffel hot eineu biden 8 tridj burdj biefe englifdpe £atunfenrecpnung gemalt unb bie ©nglättber 
möchten mohl honte noch nachträgtid) ihrem ßanbgmann @ir SBalter Baleigp, ber bie Kartoffel 1581 
aug $eru nad) ©uropa unb bamit ungemoHt and) nach Sentfchlanb brachte, einen §ocpberratgprogeh 
anl)ängen, menn fic fönnten. Seit Italienern aber hoben mir gmar ben Barnen „Kartoffel" gu 
berbattfeit, ber bom italicnifdjcn Tartuffoli perfommt, mag Stöffeln bebeutet, bie ähnlich aug= 
fel)en unb ebenfadg unter ber ©rbc gebeihen; aber bie Kartoffel ift ingmifd)en fo burchaug chrlid) 
beutfeh gemorben, bah mir babei bon ferne nid)t mehr an bie italienifdjcn Berräter unb „Kat 3 el= 
machet" (= Käfemacper) git benfen braudhen. 
Sie reiche unb bortreffliche Kartoffelernte Seutfchlanbg ruht nun in Keller unb ©rbmiete. 
lieber bie ©ritte braudhen mir nieptg mehr gu fagen. hoffentlich mürben bie ©peifefartoffeln babei 
forgfältig beriefen itnb atteg, mag fraitf unb bericht mar, entfernt (gu ben franfeit gehören alle 
Kartoffeln mit meidhen (Steden — Bahfäule! unb bie mit fledigen ©dpalen — Srodeitfäule!); 
man fann fie ja fonftmie bermenben, feinenfadg aber aufbemahren: fic holten nid)t unb fteden 
bie gefunbeit an. 
