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ip. 9Jur mug man alles mit bebccfen, bannt fein 3nfcct feine 
(Sier an baS Sleifcg legen fßnne. 
Sßor bem ©ebrauege lägt man baS auf biefe 9trt eingepaefte Sleifcg 
mit einer tvoefenen ober najfen 58ürge»onbcm ©chimmel reinigen, ber 
fic^ baran gefegt gat, ber aber bem HBoglgefcgmacfc gar nichts fegabet. 
9luf biefe 9lrt trieft fein Jett auS bem geräucherten gleil'cge; eS bleibt 
ein ganjeS 3agr ginbureg, unb noch länger faftig unb gegen alle üJiil= 
ben gepegert. Der JReinliifeit megen fann man eS uor bem Qinlegen 
in bie ülfcge mit Rapier ummicfeln. 
c) Die ÜDteglmilbe. 
Die PJJeglmilbe (acarus farinae) ig noeg fleiuer atä bie JtäS; 
milbe, ieboeg ebenfalls meig mit rötglicgem ÖEopfe unb glißen. Da fie 
bem biogen 2luge utipcgtbar ig, fo lägt geg ctmeffen, wie üicle fflli£= 
lioiten mit altem ÜJlegl in ben Klagen fommeit. SBenn gebörrte3metfcg; 
gen alt merben, fo befontmen ge einen meigen ©efcglag, moDutcg fte, 
mie fegou oben bei ber .JtäSmilbe angeführt mürbe, glei^fam uerjuefert 
auSfegen, unb »on manchen Scuten eben fo gerne gefauft, als »on ben 
Äräinern «erEaüft merben. Dtefer Buchet ip aber nichts anbereS, als 
eine groge Slnjagl »on üJJilben, melcge an ber 3metfcgge jegreu. 
jfaum gat man SHoftncn ungefähr 8 Dage lang in eine lacfirtc Dofe 
»erfcgloffen, fo merben pe auS berfelben Urfacge gleichfalls meig. 
©ie pnben peg aueg in SJlenge auf ber e^efe, melcge »on faucr mer= 
benben SBeinen fönunt. 
©egen bie Ptleglmilben menbet man naegpegenbe ÜJiittct an: 
©obaib pe fieg im SDieglc einpnoen, mug man baS IDlegl 6—8= 
unb’megrcremal buvcg feine ©iebe fieben; pe bleiben fobann tgeilmeife 
ini ©iebe jurücf, tgeilS merben pe getßbtet, unb Die jufammengefegten 
SEgeile babureg jertgeilt. 
gerner mirb als ein bemägrteS Drittel angeratgen, ©labe »on fri- 
fegeu Slieberbäumen abjufchälen, unb in baS SUegl ju Pecfen. 
Süemevfl man bie 9J?ilben im ÜReiS unb im ©amen, fo neguie man 
ctmaS gröbere ©iebe, burd) melcge bloS bie ÜJJilben unb ber ©taub 
burcgfatlen, ber 9ieiS ober ber ©amen aber ganj juriicfbleibt. 9luf folcge 
2Beife merben bie HKilben fortgefegafft. Um jeboeg igve fernere ©tilge; 
gung ju »erginbern, mug man baS SDlegl, ben DieiS, ober cen @a; 
men troefnen, unb »on 3cit ju 3 fit umfcgaufeln, ben 3«tritt ber Sufi 
bavf mau aber ntegt »erfperren, meil fonp baS SJfegl ober ber SJleiS 
leiegt butnppg mirb. 
B. Die Eapermilben. 
Die ©attung ber Dagermilben begreift in peg: 
a) bie Ääfermilbe; 
b) bie J&ügnermilbe; 
c) bie Saubenmilbe, unb 
il) bie ippanjenmilbc. 
