ELEMENTOS DE ZOOLOGIA. 
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sigue: agua, 79; albúmina, 19; sales, 1; resto, inclusa 
la fibrina, 1: el hierro se encuentra hasta en los cara¬ 
coles (Boussingault), y en el hombre la dosis de este 
metal es de 5 centigramos por 100 gramos de sangre; 
en las ranas la proporción de agua llega á 88 por 100. 
Las aves poseen menos hematías que los mamíferos, 
pero ellas son mucho más ricas cu hemoglobina; en 
los peces, reptiles y batracios hay menos glóbulos y 
son más ricos en hemoglobina; pero no lo suficiente 
para compensar su pequeño número: hay excepciones 
á estas reglas generales (Malassez). 
La sangre expuesta al aire, se cuaja, y este fenóme¬ 
no es debido á la presencia de la fibrina: se forma en¬ 
tonces una parte líquida que es el suero, y crúor ó 
coágulo rojo compuesto de fibrina y hematías. Batien¬ 
do la sangre con varillas delgadas, que recogen la fibri¬ 
na, ó filtrándola de manera que la fibrina pase con el 
suero, ella no se coagula: en el caso de la filtración se 
observa un coágulo blanco debido al suero que contie¬ 
ne la fibrina en disolución, y queda sobre el filtro la 
masa de hematías casi secas. 
La sangre sirve no solamente para reparar las pér¬ 
didas de la economía, sino también para excitar el sis¬ 
tema nervioso, tal vez por su oxígeno ozonizado, pero 
con más probabilidad por su calórico que lleva á este 
sistema los elementos del movimiento vital. Un cone¬ 
jo colocado parado por algún tiempo, comienza á res¬ 
pirar con más lentitud, su corazón late con menos fre¬ 
cuencia, la sensibilidad se embota, se observan convul¬ 
siones y poco á poco sobreviene el desmayo y la mueite 
por la anemia del bulbo; si se coloca en la posición 
inversa ántes que los fenómenos estén demasiado in- 
