ELEMENTOS DE ZOOLOGIA 
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parte en agua y ácido carbónico que se eliminan por 
el pulmón, y parte en urca disuelta que sale con la 
orina para descomponerse al aire libre en agua, ácido 
carbónico y amoniaco. 
CAPITULO XVII 
Nostra quoquo ipsorum Romper, requiequo sino ullá, 
Coi-pora ver lun tur, ncc’quod fu i mueve su muevo 
CrÚB eriinus. Ovid. Mctam. XV, v. 214—210. 
Nuestros cuerpos se mudan también á sí mismos 
sin tregua ni descanso, y lo que fuimos ó lo que somos 
no lo seremos mañana. 
Estos versos del gran poeta de Sulmona indican que 
desde muy remotos tiempos la creencia en la renova¬ 
ción continua do nuestras moléculas era moneda co¬ 
rriente: veamos lo que pasa en este acto general que 
dividiremos en sus dos factores, la asimilación y la 
desasimilacion, y nos convenceremos de que, como lo 
dice J. W. Draper, un animal es en realidad una for¬ 
ma al través de la cual pasa incesantemente una co¬ 
rriente de materia. 
Asimilación. —Los alimentos sirven para la nutri- 
