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ELEMENTOS DE ZOOLOGIA 
CAPITULO XXII 
Olfato.— El olfato se ejerce por medio de un apa¬ 
rato bastante complicado y nos trasmite los olores. 
Como hemos visto, parece que estas sensaciones son 
producidas por vibraciones de una forma especial: 
se ha dicho que los olores provienen de la emana¬ 
ción de corpúsculos de los cuerpos olorosos, pero en 
este caso ¿cómo es que pretendan al mismo tiempo que 
duiante años enteros, un fragmento de almizcle no 
pierde nada de su peso y concillan esto con la pérdida 
de algunas de sus moléculas? y ¿por qué son tan fuga¬ 
ces y rápidas estas impresiones en la suposición de 
que permanecen en la mucosa nasal húmeda las por- 
cioncitas de sustancia que la afectan? ¿por qué un 
cuerpo oloroso jiuesto debajo de las narices no da sen¬ 
sación ninguna sino hasta que so haga una inspiración 
para establecer una corriente de aire de afuera para 
a den ti o y hacia arriba? En la gustación se comprén¬ 
dela la peí manencia de los sabores, pero precisamente 
poique es continuo el contacto de la sustancia sápida; 
en la rápida desaparición de las impresiones visuales 
y sobre todo acústicas, encontramos otro argumento 
en favor de la teoría que damos aqui de los olores (vi¬ 
braciones comunicadas á un aparato organizado para 
ser impresionado de una manera enteramente especial), 
y podemos así considerar todos los sentidos como re- 
