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ELEMENTOS DE ZOOLOGIA. 
brana fibrosa llamada periósteo, reviste los huesos al 
exterior. En 100 por 100 de hueso seco se encuentran: 
osseina (sustancia orgánica) 24; fosfato de cal, 64; car¬ 
bonato de cal, 10; fosfato de magnesia, 2; fluoruro de 
calcio y fosfato amoniaco magnético, trazas. (Seliützen- 
berger.) 
Estos órganos sólidos crecen en diámetro por la osi¬ 
ficación sucesiva de las capas profundas del periósteo, 
y en longitud por la osificación- de sus extremidades; 
al mismo tiempo, las capas profundas del hueso se van 
trasformando en grasa ó tuétano. Según Bruns, pare¬ 
ce que este último puede producir sustancia ósea en 
ciertas circunstancias, v. gr. cuando está inserido de¬ 
bajo de la piel; y este hecho conduce á creer que en 
las fracturas el tuétano puede concurrir á la regenera¬ 
ción del hueso. Para probar las aserciones anteriores, 
Elourens colocaba un anillo metálico debajo del pe¬ 
riósteo, y en varias experiencias notó que el anillo se 
iba metiendo más y más en el hueso, hasta quedar li¬ 
bre en su centro; supuesto que el diámetro del círculo 
metálico no cambiaba, era preciso que su progresión 
de afuera hácia adentro fuera verificada por el modo 
de crecimiento del hueso que indicamos. Este célebre 
fisiologista hacia comer á unos animales rubia v esta 
sustancia tema de rojo los huesos; pero cuando después 
de un mes se suspendía la rubia por algún tiempo, al 
sacrificar el animal, se veía el hueso blanco: seccionan¬ 
do el hueso se volvía á ver debajo de la superficie blan¬ 
ca, la capa roja que había depositado ántes la sustan¬ 
cia tintoreal: esta segunda serie de hechos se explica 
como la primera. Para demostrar que el crecimiento 
longitudinal tenia lugar por las extremidades, se colo- 
