ELEMENTOS DE ZOOLOGÍA. 
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es 
den con las del pico (armonía orgánica). El tacto 
poco desarrollado, á lo menos el que se verifica por las 
patas, pero el pico y la lengua contienen corpúsculos 
táctiles. 
El gusto es bastante embotado: las aves que se ali¬ 
mentan de carne (águila) tienen la lengua algo blanda: 
las frugívoras (perico) la tienen suave y en general 
corta y en forma de cúpula: en lo general este órgano 
es córneo, más ó menos asaetado, y es probable que 
sirve poco para el gusto y más bien para el tacto. 
Las fosas nasales poco desarrolladas y casi sin re¬ 
pliegues, reciben sin embargo un nervio voluminoso, 
la mucosa pituitaria tiene la misma estructura que la 
de los mamíferos, es decir, que está provista de bas¬ 
toncillos y de celdillas epiteliales de protección. Es 
difícil saber si las aves tienen buen olfato, á pesar de 
esta organización, pero las esperiencias parecen de¬ 
mostrar que no: se ha atribuido á los cuervos, á los 
buitres, la facultad de percibirlos olores desde muy 
lejos: fácil seria demostrar la casi imposibilidad de es¬ 
to, pero un hecho observado por Baker en su viaje á 
África, nos da una explicación plausible de la llegada 
rápida do estas aves cuando haya algún cadáver aun¬ 
que no esté en putrefacción: el viajero alemán cuenta 
que, habiendo matado una antílope, se apeó del caba¬ 
llo, la trajo y la amarró en la silla: al mismo momento 
se vió rodeado por una parvada do buitres cuando án- 
tes no liabia descubierto uno solo en el aire: sabemos 
que estas aves se ciernen en la atmósfera á tales altu¬ 
ras que el ojo del hombre no las percibe, peí o tienen 
una vista excelente, y para descender de las regiones 
elevadas bástales cerrar las alas y dejarse caer, lo que 
