kleine Mitteilungen. 
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VII. kleine SJlitteilungen 
3 ur ©rünbuug cineö «-Sanbesuerßanbö 
rnirtt. @ß|t^anbter mürbe am 4. Mai b. 3. 
im ©uropäifdpen £of eine Perfammlung gehalten, 
bie bon etma 80 Moftobftl)änbIern aus ben t>ei> 
fepiebenen SanbeSgegenben befuc^t mar. ®er 
3mecf beS PereinS foll errekpt merben burep 
Pefeitigung beS KomniiifionSlmnbelS unb buvd) 
©inrieptung eines PureauS in Stuttgart, ferner 
fiefjt bie Sapung ein <3cf)ieb§gerid)t für alte 
Streitigfeiten bor, melcpe aus ©efd)äften mit 
ben Mitgtiebern beS SSereinS unb beffen 2lPnep= 
ment entfielen. 2)er Nufforberung gurn Peitritt 
leifteten etma 30 ber Nnmefenben ^otge, boef) 
liegen fdjon etma runb 100 feprifttiepe Slnmeb 
bungen bor, fo bap ber Perbanb gefiebert er= 
fepeint. 3)er herein ber Stuttgarter Moftobft= 
pänbler mill noep eine gumartenbe Stellung ein= 
nehmen. 23eabfict)tigt ift auch bie ©rünbung 
einer ©in= unb PerfaufSgenoffenfcpaft. 
(Staatsang.) 
fifier 0ef(§ittatR6t>enrrttngm 6ei In¬ 
fekten berichtet „Natur unb §auS". ®ie aHer= 
meiften Raupen finb ftrenge ^ftansenfreffer unb 
oft nur auf eine eiugige $utterpflange angemiefen; 
nur im äuperften Notfälle greifen fie anbere äpn= 
lieh fehmeefenbe NaprungSftoffe an. So fript bie 
staube ber Paumpolgeule auch bie Schale junger 
Npfel, bie ber Nonne häufig Paumflecpten, unb 
eine Motte mit beut begeiepnenben tarnen 0ino= 
ppila läpt gmar ben ebeln £raubenfaft in Nupe, 
gerftört aber oft bie Torfen ber SPeinflafcpen. 
®ie Motten haben überhaupt bau ben Schmetten 
lingen ber urfprüngtidjen Pftangennaprung am 
meiften ben Nücfen gefehrt. 2)ie ber $elg= unb 
Kleibcrmotte maren mopl urfpriinglid) Sdjmas 
roper im 3eli bon lebenben Vieren, gingen bann 
put Pergepren abgefallener Söollpaare über m b 
fanben eS fdjtieplid) am bequemften, in unfere 
Kleiberfcpränfe eingubreepen. S)ie Sarben anbrer 
Lotten leben im PienenmacpS, in ben abgelegten 
©epörnen afrifanifcher Antilopen, Schafe unb 
Ocpfen, fomie in Pferbepufen, bereu organifefje 
Subftang fie berühren. f^Ieifd)freffenbe Raupen 
gibt eS befonberS in ben Tropen, bod) aud) bei 
uns fönneu, mie Prof. Stanbfup beobad^tete, 
bie Raupen ber Pärenfphtner mit Niitbfleifcp auf= 
gezogen merben, unb bie Naupen ber Ulmeneule, 
ber ^rüpbirneule unb ber SBürfelmotte finb ge- 
rabegu Kannibalen, bie meber ihresgleichen noch 
anbere Wirten berfchoucn. Soldje räuberifdjen ©e= 
lüfte finb bei ben ©rillen, ©efpenftpeufepreden, j 
Oprmürntern, Nmeifen unb bor allem bei ben Käfern 
nichts Seltenes. Unter ben lederen finbet man 
in ben Tropen nidjt nur 3 i 0 o^em unb £abaf=j 
liebhaber, fonbern eS mitb auch Don foldjen be= 
ridjtet, bte ben Photographen bie ©elatine bon 
ben Platten fragen, trop ber barin enthaltenen 
©pemifatien. 
bem ^attbe ber llahntitgsmitfef- 
Derfäffcpmigett. Xer amtlidie Bericht über 
NaprungSmittelppgiene auf ber 2ßeltanSftedung 
in St. Souis geigt, bap bte befannten Sfanbale 
in ben ^leifcppadereieu (Chicagos feineSmegS nur 
oereingelte ©rfepeinungen finb, fonbern bap bie 
Pereinigien Staaten mit D^ecpt als baS flaffifcpe 
Sanb ber NaprungSmitteloerfälfcpung angufepen 
finb. pierce teilt bie fdjredlicpe Satfacpe mit, 
bap in ben Pereinigten Staaten jäprlid) 350 000 
Kinber au Kranfpeiten fterben, bie mittelbar ober 
unmittelbar Oon ber Perfätfcpung ber NaprungS= 
mittel perrüpren ©r begiept fiep beifpielsmeife 
auf bie Permenbung beS Poraj. Porag ift auS= 
gegeiepttet gur Konferbicrung bon Nahrungsmitteln 
unb mirb bon ben 3)Ulcp= unb ^ifcppänblern, 
bon ben Scpläcptern, bon ben Konferbenfabri= 
fanten ufm. gerabegu berfepmenberifep benupt. 
Nun pat aber baS epemifepe 3entral=ßaboratorium 
ber Pereinigten Staaten naep eingepenben Untere 
fuepungen fcftgefteHt, bap felbft bie ftärffte @e- 
funbpeit untergraben mirb, menn ber Körper im 
Saufe beS £ageS mepr als brei ©ramm Poraj 
aufnimmt! 2)ie amerifanifepen Päder fepen bem 
Nteple opne Pebenfen £alfum Nmmoniaf, Stärfe 
unb äpnlicpe liebliche ®inge gu, unb baper pat 
baS Prot, menn eS noch marm ift, einen eigen- 
artigen ©erudp, ber bem ©pemifer fofort bie bor= 
genommene gälfcpung offenbart. Nile amerU 
fanifepen Piere enthalten Saligplfäure, unb bie 
Obftberfäufer oermenben, um ihren ^rücpten unb 
Salaten ein frifcpereS NuSfepen gu geben, in 
meitgepenbern Ntape Kupferbitriol. 3u ©etränfen 
merben bietfad) gmei ftarfe ©ifte, nämlich Nrfenif 
unb §otggeift, bermanbt, mäprenb baS Nnilin gang 
befonberS bei ber §erfteHung bon Süpigtciten 
aller Nrt bebenflicpe ^rtumppe feiert. ®ie Per- 
fepung ber NaprungSmittet mit biefen gum 3^eit 
red)t giftigen Peftanbteilen erforbert auep unter 
ben Arbeitern, bie mit iprer £>erftelfung befcpäf= 
tigt finb, gaplreicpe Opfer. 3um Sdjluffe fei 
ein femtgeiepnenber 3ug angeführt, ber bielleicpt 
berebter, als irgenb etmaS anbereS, ben greulichen 
3uftanb ber NaprungSmittelberfälfcpung in ben 
Pereinigten Staaten bor Nugert füprt. 3n Nem= 
^)orf meip jebermann, bap ber fogenannte Kaffee, 
ber im ^afengebiete ben Seeleuten borgefept 
mirb, pergeftedt ift aus bem pulberifierten Seber 
ber Schube, bie man an ben PSegen aufgelefen 
hat. — ©uten Nppetit! 
